Penerangan / Rasa
Lada cabai merah Cherry mempunyai polong kecil yang seragam, rata-rata 2 hingga 7 sentimeter pada diameter dan panjangnya, dan berbentuk bulat hingga sedikit ovate yang melekat pada batang berserat hijau gelap. Kulit berkilat, licin, dan tegang, masak dari hijau hingga merah tua ketika dewasa. Di bawah permukaannya, dagingnya tebal, garing, dan berair, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan banyak biji berwarna krem dan rata. Lada cili merah cili garing dan berair dengan rasa cerah dan manis serta rempah ringan.
Musim / Ketersediaan
Lada cili merah Cherry tersedia untuk musim yang pendek pada musim panas.
Fakta Semasa
Lada cabai merah Cherry, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah berbentuk kecil dan unik yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Juga dikenali sebagai lada ceri Hungaria, lada Cherry Bomb, dan lada cabai Sweet Cherry, lada cabai Red Cherry dinamai sesuai dengan ukuran dan bentuknya yang serupa dengan ceri dan tomato ceri. Terdapat dua jenis lada cabai Red Cherry termasuk lada manis, yang berkisar antara 100-3,500 SHU dan lada panas, yang berkisar 2,500-5,000 SHU pada skala Scoville. Kedua-dua jenis utama sukar dibezakan dengan penampilan sahaja, dan bahkan tanaman di dalam rumah mungkin berbeza-beza dalam tahap rempah bergantung pada iklim dan tanah di mana ia ditanam. Kedua-dua jenis lada cili Merah mempunyai daging tebal dan acar untuk penggunaan komersial, sering dijumpai disimpan dalam balang kaca di pasar raya dan kedai runcit khas.
Nilai Pemakanan
Lada cabai merah adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan membina kolagen di dalam kulit. Lada juga mengandung vitamin A, zat besi, dan sejumlah kecil capsaicin, yang merupakan sebatian yang terbukti dapat membantu merangsang sistem peredaran darah dan memberikan sifat anti-radang.
Permohonan
Lada cabai merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti membakar, memanggang, dan memanggang. Bila segar, lada dapat dimakan langsung sebagai makanan ringan seukuran gigitan, atau mereka dapat dihiris, biji-bijian dikeluarkan, dan disajikan dalam salad hijau, dicincang menjadi salsas, dilapisi pada sandwic, atau dicampurkan ke dalam mangkuk gandum. Lada cabai merah juga dapat diisi dengan daging dan keju dan dimasak, diasap utuh untuk rasa berasap yang dalam, dipanggang pada kabob, atau dimasak untuk membuat jeli lada, selai, dan chutney. Selain aplikasi segar, cabai merah Cherry biasanya acar kerana daging pekat menyerap air garam dan meningkatkan rasa lada. Apabila diasinkan, lada dapat dihiris di atas pizza, dimakan utuh, atau juga disajikan di atas salad, dan paninis. Lada cabai merah berpasangan dengan keju seperti keju krim, mozzarella, kambing, provolone, dan feta, daging seperti sosej, prosciutto, daging babi, dan daging asap, tomatillos, tomato, bawang, bawang putih, dan ramuan seperti kemangi, ketumbar, dan oregano. Lada akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan secara longgar dan tidak dicuci keseluruhannya di dalam beg kertas atau plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Eropah, lada cabai Red Cherry adalah jenis makanan istimewa yang popular ditanam di kebun rumah kerana tanamannya kecil dan padat tetapi dapat menghasilkan banyak buah sepanjang musim. Dengan banyak buah, lada biasanya acar untuk digunakan dalam garam dan lada, bawang putih, dan cuka putih. Di Hungary, penduduk tempatan menikmati pengambilan lada merah Cherry dalam balang kaca, dan lada acar adalah makanan pembuka yang biasa diisi dengan daging dan keju, disajikan sebagai makanan ringan seukuran gigitan dengan koktel, bir, atau anggur. Lada cili merah juga direbus, dipanggang, atau berasap.
Geografi / Sejarah
Lada cili merah dipercayai keturunan lada kecil yang berasal dari wilayah Mexico, Amerika Selatan, dan Amerika Tengah dan telah ditanam sejak zaman kuno. Pada abad ke-15 dan ke-16, lada diperkenalkan ke Eropah dan Asia melalui penjelajah Sepanyol dan Portugis dan disebut pada awal tahun 1586 dalam teks botani. Ketika lada bulat semakin popular, banyak kultivar baru dikembangkan dan dipilih untuk memenuhi permintaan pasaran yang berubah-ubah, mewujudkan banyak jenis lada cabai Red Cherry yang terdapat di zaman moden ini. Hari ini lada cabai Red Cherry ditanam secara komersial untuk produk runcit acar di Amerika Syarikat, Mexico, dan Eropah, dan juga tersedia melalui katalog benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Red Cherry Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pengemis Choosy | Lada Ceri Merah yang disumbat | |
| Kitchn | Lada Ceri Pekat | |
| Tudung Saya Tertutup | Cherry Pepper Relish a.k.a. Lenny's Hot Pepper Relish | |
| Jambatan Resepi | Selera Lada Ceri Berapi |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Cherry Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kereta Kereta 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BerhampiranTaman Jack Rusia, Alaska, Amerika Syarikat Kira-kira 438 hari yang lalu, 12/27/19  Pasar Borough Turnips Mengedarkan Pasar Borough BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 487 hari yang lalu, 11/09/19 Komen Sharer: Lada ceri merah di Turnips!  Pasar Bi-Rite Pasar Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Pasar Pusat BerhampiranAustin, Texas, Amerika Syarikat Lebih kurang 702 hari yang lalu, 4/08/19 Komen Sharer: Lada Red Cherry segar di Central Market !! |
