Penerangan / Rasa
Lobak merah ditanam terutama untuk akarnya, dunia merah kecil dengan daging putih yang renyah dan pedas, lut. Akarnya berdiameter dari satu hingga tiga inci. Lobak menghasilkan daun hijau yang tumbuh dari akar di atas tanah, yang juga boleh dimakan. Mereka mempunyai tekstur selada air dan sedikit rasanya, tetapi dengan gigitan mustard juga.
Musim / Ketersediaan
Lobak merah boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lobak merah, juga dikenal sebagai lobak meja, adalah kultivar Raphanus sativus yang terkenal dan ahli keluarga Brassicaceae. Terdapat puluhan jenis sayur-sayuran akar salib ini, termasuk tahunan dengan ubi kayu bulat yang renyah dan memanjang dalam pelbagai warna. Beberapa varietas yang paling popular termasuk ceri belle, gergasi merah, dan dunia merah.
Nilai Pemakanan
Lobak merah mengandungi vitamin C, folat, serat dan kalium. Seperti banyak lobak, lobak merah mengandungi enzim aktif yang diketahui dapat membantu pencernaan.
Permohonan
Lobak merah adalah salah satu lobak yang paling biasa digunakan dalam penyediaan masakan dan boleh digunakan dalam sediaan masak dan mentah, menjadikannya bahan serbaguna di dapur. Dihiris nipis mereka dapat digunakan untuk menambahkan rempah dan kesegaran yang menyegarkan pada taco, sandwic, pasta dan pizza. Mereka boleh dipanggang, direbus, dipanggang atau acar. Rasa mereka sesuai dengan mentega, sos berasaskan krim, ramuan segar, lemon, bawang dan kerang. Untuk menyimpan, lobak merah tetap kering dan sejuk. Untuk penggunaan tekstur dan rasa terbaik dalam masa satu hingga dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Tempat lobak di dunia kuliner mungkin berbeza-beza dari satu wilayah ke wilayah lainnya, tetapi merupakan makanan penting bagi banyak masakan tradisional dari Mexico hingga Amerika, Asia hingga Perancis. Di Mexico, anda boleh menemui lobak merah yang menghiasi sepiring barbacoa atau di antara hiasan lain di taco. Di Perancis, penyediaan mentega sederhana dan garam laut tentu saja dengan lobak adalah crudité klasik. Penggunaan yang cukup unik adalah di India, di mana lobak parut dicampur dengan tepung jagung untuk membuat kek jagung Punjabi yang disebut roti makkai ki.
Geografi / Sejarah
Lobak dikira sebagai salah satu sayur kebun paling awal, dan antara yang paling senang ditanam. 'Panas' lobak dihasilkan dari jangka masa mereka tumbuh. Lobak yang tumbuh terlalu perlahan, panas dan kelembapan tertekan, atau sangat tua sering 'panas.' Lobak tua juga biasanya akan terbelah, jadi lebih baik menuainya ketika mereka masih muda.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
| Pub & Dapur Babi Terbang | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| ANDA Pengurusan Kulinari | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Stok Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Restoran Amanah | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Rok Rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Cape Rey Carlsbad, Resort Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Keju Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Tuan A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Goncang dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Dapur Kejiranan | San Diego CA | 760-840-1129 |
| Pembuatan Bir Setengah Pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Rumah Pasifik Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lobak Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Radish menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 daerah mikro zakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Pasar Ekofresh Daerah mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 21 hari yang lalu, 2/17/21 Komen Sharer: lobak merah diimport dari Uzbekistan  Pasar hijau Zhibek Zholy 53 Lebih kurang 502 hari yang lalu, 10/24/19 Komen Sharer: Lobak segar !!  Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd Hollywood Barat CA 90048 310-278-1351 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Kejiranan Walmart Pasar Kejiranan Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar raya The Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19  Pasar BerhampiranEugene, Oregon, Amerika Syarikat Lebih kurang 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Organik tempatan yang ditanam.  Outlet Pasar Tani Outlet Peladang San Diego 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19 Komen Sharer: Red Radishes dilihat di Farmers Market Outlet. |
