Penerangan / Rasa
Lada cabai merah Thailand bervariasi dalam ukuran dan bentuk, bergantung pada varietas tertentu, dan umumnya kecil, berbentuk kerucut, dan langsing, meruncing ke titik di ujung bukan batang. Batangnya panjang dari 2 hingga 7 sentimeter, dan kulitnya licin, kencang, dan berlilin, masak dari hijau hingga merah terang ketika matang. Di bawah permukaannya, dagingnya tipis, garing, dan berwarna merah pucat, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan biji kecil, bulat, dan berwarna krem. Lada cili merah Thailand mempunyai rasa tanah yang subur dan halus dengan panas yang menyakitkan yang perlahan-lahan terbentuk dan kemudian berlarutan di lelangit.
Musim / Ketersediaan
Lada cili merah Thai boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lada cabai merah Thailand, yang secara botani digolongkan sebagai Capsicum annuum, adalah buah matang yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Nama Thai chile adalah penerangan umum yang digunakan untuk merangkumi banyak jenis lada yang biasa digunakan di Thailand yang mempunyai ukuran, bentuk, dan tingkat rempah yang serupa. Lada juga diberi nama panggilan tempatan di berbagai daerah, yang dapat menyebabkan kekeliruan di pasar. Sebagai penyelesaiannya, lada umumnya diberi label sebagai lada cabai Thailand untuk mencipta nama yang padu. Terdapat dua jenis utama lada cabai Thailand yang ditanam hari ini, termasuk prik kee noo suan, juga dikenal sebagai 'lada menjatuhkan tikus', nama yang diberikan untuk ukuran lada kecil dan sederhana, dan prik chee fah atau lada cabai merah. Chili Thailand kadang-kadang juga dikenali sebagai Bird's Eye atau sekadar cabai Bird chile, yang merupakan nama panggilan yang diberikan sebagai hasil tarikan unik mereka terhadap burung. Di seluruh Thailand, paprika merah Thai telah banyak digunakan dalam masakan tradisional sejak diperkenalkan pada abad ke-15 dan ke-16. Lada dibiarkan pada tanaman untuk berkembang sepenuhnya sebelum menuai dan mempunyai tahap rempah sederhana hingga panas, antara 50,000-100,000 SHU pada skala Scoville. Lada cili merah Thailand sering digunakan sebagai hiasan dan digunakan keseluruhan atau cincang untuk perasa sos, minyak, dan pasta.
Nilai Pemakanan
Lada cabai merah Thai adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imun, meningkatkan pengeluaran kolagen, dan membantu mencegah kehilangan penglihatan. Lada juga mengandung serat, tembaga, kalium, vitamin B6 dan K, dan capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau rempah. Capsaicin terbukti memberikan manfaat anti-radang.
Permohonan
Cabai Thai Merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti menumis, menggoreng, dan mendidih. Lada segar boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, cincang menjadi perapan dan berpakaian, atau dicampur menjadi pasta, sos, dan celup. Di Thailand, bumbu meja popular yang dikenali sebagai nahm bplah mencampurkan lada dadu dengan sos ikan, rempah, dan bawang putih untuk perasa pedas. Lada cili merah Thai juga dimasukkan ke dalam sup seperti tom kha, kari, tumis, dan daging masak seperti pla rad prik, yang merupakan ikan goreng yang ditaburkan dalam sos cili. Selain hidangan berasaskan makanan, cabai merah Thailand dapat diaduk menjadi koktail pedas atau dikeringkan dan digiling menjadi serbuk untuk digunakan sebagai rempah. Lada cabai Thai merah berpasangan dengan santan, jus limau, bawang putih, bawang merah, bawang merah, kacang tanah, ramuan seperti ketumbar, pudina, dan kemangi Thailand, paprika, yuzu, terung, kentang, dan daging seperti ikan, unggas, daging babi , dan daging lembu. Lada segar akan bertahan hingga dua minggu apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci di laci peti sejuk yang lebih rangup.
Maklumat Etnik / Budaya
Dalam masakan Thai, lada cabai Merah Thailand digunakan sebagai ramuan berwarna terang untuk membuat hidangan seimbang. Penyampaian adalah komponen penting untuk makan di Thailand, dan hidangan mesti mempunyai rangsangan visual melalui penggunaan warna serta gabungan rasa manis, asin, pedas, dan umami. Kedua-dua lada cabai Thai segar dan kering sering digunakan utuh dengan batang yang dibiarkan utuh untuk memberikan warna, tekstur, dan rempah. Lada utuh juga biasa diukir untuk membuat bunga hiasan untuk meningkatkan daya tarikan visual hidangan. Selain menyeimbangkan makanan, cabai merah Thai digunakan sebagai cara semula jadi untuk menyejukkan badan dan digunakan dalam perubatan tradisional sebagai bahan detoks. Dalam cuaca lembap dan panas, capsaicin dalam lada akan menyebabkan badan berpeluh, mewujudkan kesan penyejukan untuk membantu mengurangkan suhu inti dalaman dan memberikan penangguhan dari persekitaran di sekitarnya.
Geografi / Sejarah
Lada cili merah Thailand adalah keturunan lada pedas asli Amerika Selatan yang telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Varieti lada asli diperkenalkan ke Asia Tenggara pada abad ke-15 dan ke-16 melalui penjelajah Portugis, dan sejak diperkenalkan, lada ini telah dibiakkan secara selektif dari generasi ke generasi untuk membuat banyak jenis yang diberi label sebagai lada cabai Thailand hari ini. Lada cabai merah Thailand ditanam secara meluas di seluruh Thailand, ditanam secara komersial di lereng bukit, teres, dan di sawah berair setelah musim penanaman padi, dan dijual di pasar tempatan. Lada juga biasa ditanam di kebun rumah. Di luar Thailand, lada cabai Merah Thailand ditanam di Eropah dan Amerika Utara dan dijual melalui pasar raya khas dan pasar tani. Mereka juga dijual dalam bentuk dalam tin dalam barang runcit terpilih.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Restoran dan Bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Pantai La Clochette Du Coin-Pasifik | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Unggun api | Carlsbad CA | |
| Masakan Thai yang berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Dapur Itali Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Plot | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Lautan Biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Kepungan | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Asap Antarabangsa Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Pantai Pasifik Tempatan | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Union Kitchen & Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Merah Thai Chili. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Thai Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Hasilnya BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 182 hari yang lalu, 9/09/20  Pasaraya GS Pasaraya GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BerhampiranPeoria, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Lada Merah Thai Chili di Pasar Tani Buford  Pasaraya Isetan Scotts Isetan Singapura 656-733-1111 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Di Singapura di ruang bawah tanah Isetan di Scotts adalah pasar yang hebat. Buah-buahan dan sayur-sayuran terbaik dari seluruh dunia. Cili Merah Thai yang indah.  Pasaraya Loon Fung Pasaraya Loon Fung BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Cili Thai segar!  10 - Sepuluh Makanan Deka - 10 Anargiroudos 22, Vari - Yunani www.dekafoods.gr BerhampiranVouliagmeni, Attica, Yunani Lebih kurang 698 hari yang lalu, 4/12/19 Komen Sharer: Panas 🥵  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 710 hari yang lalu, 3/30/19 Komen Sharer: Lada Merah Thai Chili !! |
