| Organik Sun Grown | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tauge adalah pucuk muda kacang hijau. Mereka mempunyai daun kuning pucat mungil yang melekat pada pucuk putih terang keperakan. Tauge menawarkan rasa garing dan rasa kacang halus dengan kandungan air yang tinggi. Perhatian dan pertimbangan harus diambil ketika menanam dan menyiapkan tunas untuk mencegah pencemaran, rujuk laman web FDA untuk maklumat lebih lanjut.
Musim / Ketersediaan
Tauge disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Tauge, juga dikenal sebagai tauge kacang secara ilmiah dikenali sebagai Vigna radiate dan merupakan ahli keluarga Fabaceae atau kekacang. Mana-mana biji yang bercambah menjadi tunas dan walaupun pelbagai daripadanya sesuai untuk tumbuh untuk tujuan masakan, tauge kacang merupakan salah satu yang paling popular digunakan.
Nilai Pemakanan
Salah satu makanan yang paling padat nutrisi, tauge menyediakan sumber vitamin, mineral, protein dan enzim yang sangat baik. Tauge rendah kalori dan tinggi vitamin K, vitamin C, zat besi, folat dan serat. Benih bercambah berpotensi membawa bakteria dan oleh itu harus dielakkan oleh wanita hamil, orang tua dan mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah.
Permohonan
Tauge banyak digunakan dalam masakan Asia. Masukkan daging, sayur atau tauhu tumis. Hidangkan sup mi atau penyediaan nasi. Gunakan sebagai pengisian semasa membuat lumpia dan sushi. Masukkan tauge segar mentah ke salad atau masukkan sandwic dan bungkus untuk menambah tekstur dan kelembapan. Untuk mengelakkan layu, tumis tauge tidak lebih dari tiga puluh saat untuk mengekalkan kerutan dan tekstur. Memasak tauge akan membantu membunuh bakteria berpotensi yang terdapat di dalam tunas juga.
Maklumat Etnik / Budaya
Tauge juga dikenal sebagai moyashi di Jepun, yar tsai di Mandarin China dan ngar choy di Cina Kanton.
Geografi / Sejarah
Kacang hijau dipercayai berasal dari India Timur Laut di mana ia telah ditanam sejak zaman kuno. Hari ini ia ditanam di beberapa kawasan di Australia, Thailand, India dan Negara-negara Asia yang lain. Pada tahun 1830 pertama kali ditanam di Amerika Syarikat di mana ia awalnya dikenali sebagai kacang Chickasaw. Pengeluaran komersial tauge di Amerika Syarikat hari ini berlaku terutamanya di Oklahoma, Texas dan California. Semasa menanam pucuk, pilih biji yang berwarna utuh dan hijau terang untuk hasil terbaik.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Anak bertuah | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego CA | |
| Lautan Biru La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Makanan Kegembiraan | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Sushi Sedap | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Dapur Panen (Makan Siang Corp) | Pandangan CA | 619-709-0938 |
| Kelab Desa Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Kopi Burung Burung (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
| The Flavour Chef (Katering) | Pandangan CA | 619-295-3172 |
| Toko Kue, Makanan Bakar & Roti Milton's | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kacang Kacang Mung. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Vegan Gila | Bibimbap Korea Vegan | |
| Main. Pesta. Rancang. | Pad Thai yang Pantas dan Mudah | |
| Makan dan Habuk | Salad Phut, Avocado dan Beansprout |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Mung Beans Sprouts menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Super Kukje Pasar Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Kira-kira 383 hari yang lalu, 21/2/20  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 526 hari yang lalu, 10/01/19 Komen Sharer: Kacang hijau  Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Mungbeans |
