Maklumat, Resipi dan Fakta Clementines Tangerines

Penanam

Rancho Del Sol

Penerangan / Rasa

Clementine berwarna mungil, berwarna oren terang dengan kulit berkilat dan kaya dengan minyak pati. Apabila dicucuk atau dicucuk, kulit akan menunjukkan aromatik sitrus yang cerah. Kulit melekat longgar pada dagingnya yang terbelah sehingga mudah mengelupas. Dagingnya berair, sangat manis dan umumnya tanpa biji.

Musim / Ketersediaan

Musim puncak untuk Clementine tangerines adalah Oktober hingga Disember.

Fakta Semasa

Mandarin clementine, Citrus clementina, sering disebut sebagai tangerin Algeria. Ini adalah kultivar tangerin yang paling biasa. Terdapat sekurang-kurangnya lima belas jenis clementine yang diketahui. Varieti ini adalah hibrida atau versi modifikasi dari varietas clementine induk. Apabila lebah melintasi penyerbukan clementine dengan buah lain buah menghasilkan biji yang tidak diingini.

Permohonan

Dengan keseimbangan keasidan dan rasa manisnya, clementine tangerine sesuai untuk makan segar dan digunakan dalam penyediaan yang dimasak. Tambahkan segmen keseluruhan untuk kek dan salad, atau jus untuk pencuci mulut beku, koktel, atau vinaigrettes. Pasangkan segmen segar dengan zaitun, madu, sayur-sayuran lada hitam, alpukat, sitrus dan makanan laut. Gunakan buah, jeruk dan jus clementine tangerine dalam masakan Mediterranean dan Timur Tengah. Clementine tangerine akan disimpan pada suhu bilik tetapi harus disejukkan untuk penyimpanan lebih lama.

Geografi / Sejarah

Clementine tangerine adalah tangerine yang tumbuh secara besar-besaran di seluruh lembah Mediterranean, khususnya kawasan sitrus pesisir di Sepanyol dan Afrika Utara. Pendedahannya ke Amerika Syarikat agak baru. Ia diterima sebagai kayu budidaya dari Valencia, Sepanyol pada tahun 1914. Pada tahun 1990-an, buah ini mengalami kejayaan besar dalam skala komersial. Dipercayai bahawa clementine asli ditemui tumbuh sebagai mutasi yang tidak disengajakan di sebuah kebun di Algeria. Ujian tangerin Algeria dan varieti clementine yang asli membuktikan bahawa mereka adalah buah yang sama.