Penerangan / Rasa
Lada cabai Green Habanero berbentuk khas tanglung. Ia adalah buah yang belum matang yang akan menjadi oren, oren-merah, atau merah - atau bahkan coklat, merah jambu dan putih - kepingan berbentuk tanglung sepanjang satu hingga dua setengah inci dan satu hingga dua berdiameter inci. Cabai ini sangat panas tetapi mempunyai rasa khas dengan nada buah tropika. Unit Scoville: 10 (100,000-300,000)
Musim / Ketersediaan
Cabai Habanero boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Chili habanero hijau mengandungi vitamin A, C, vitamin B dan sejumlah besar zat besi, tiamin, niasin, magnesium dan riboflavin. Chili bebas kolesterol, bebas lemak tepu, rendah kalori, rendah natrium, dan tinggi serat.
Permohonan
Cabai hijau Habanero terutama digunakan dalam salsas, chutneys, marinades makanan laut, dan acar (sebagai en escabeche). Mereka semakin dibuat menjadi sos bumbu botol di A.S.
Geografi / Sejarah
Nama Habanero, bermaksud 'dari Havana' atau 'seperti Havana.' Salah satu cabai paling panas di dunia, mereka dipercayai berasal dari Cuba dan kemudian dibawa ke Semenanjung Yucatan, di mana kira-kira 1.500 tan dituai setiap tahun. Mereka juga ditanam di Belize, Costa Rica, Texas, dan California. Pada bulan Jun 2010, negara-negara Mexico Yucatan, Campeche dan Quintana Roo dianugerahkan 'Denominacion de Origen' untuk habanero oleh Institut Harta Perindustrian Mexico Kementerian Ekonomi.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Hijau Habanero Chile. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.