Kentang Manis Pulau Amorgos

Amorgos Island Sweet Potatoes





Penerangan / Rasa


Ubi jalar Pulau Amorgos bervariasi dalam ukuran dan bergantung pada varietasnya, ubi-ubi itu kelihatan dalam bentuk dari langsing, tirus, dan lurus hingga buluh dengan tepi melengkung. Kulit separa kasar ditutup dengan mata kecil, dangkal dan rambut akar halus, dan berkisar warna dari tan muda, coklat, merah, hingga merah-ungu. Di bawah kulit nipis, dagingnya lebat, lembab, tegas, dan juga berkisar warna dari putih, kuning pucat, oren, hingga merah jambu. Apabila dimasak, ubi jalar Pulau Amorgos lembut dengan rasa manis dan bersahaja.

Musim / Ketersediaan


Ubi jalar Pulau Amorgos tersedia sepanjang tahun di Yunani dengan musim puncak pada awal musim panas dan akhir musim gugur.

Fakta Semasa


Ubi keledek Pulau Amorgos, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Ipomoea batatas, adalah umbi pokok herba yang beraneka ragam yang merupakan anggota keluarga Convolvulaceae. Dijumpai di pulau Yunani Amorgos di Laut Aegea, ubi jalar Pulau Amorgos ditanam di kawasan pergunungan dan digemari kerana rasa manis dan serba boleh dalam penyediaan masakan. Pulau Amorgos adalah bagian dari sekelompok pulau yang lebih besar yang dikenal sebagai Cyclades, yang merupakan pulau berbentuk corak bulat. Tidak diketahui relatif dibandingkan dengan pulau-pulau lain, Amorgos baru-baru ini berusaha untuk meningkatkan pelancongan dengan mengadakan lawatan gastronomi yang menumpukan pada masakan tempatannya yang unik termasuk ubi jalar. Amorgos juga terletak berhampiran Naxos, yang merupakan pulau yang terkenal dengan kentangnya dan banyak jenis dikongsi di antara kedua pulau tersebut.

Nilai Pemakanan


Kentang manis Pulau Amorgos adalah sumber vitamin A, C, dan E, serat, kalium, mangan, dan beberapa antioksidan yang sangat baik.

Permohonan


Ubi keledek Pulau Amorgos sangat sesuai untuk penyediaan masakan seperti memanggang, membakar, mendidih, dan menggoreng. Disajikan dengan ramuan segar, sayur-sayuran, dan keju, ubi jalar Pulau Amorgos boleh disumbat dan dibakar, dipanggang dengan bawang putih dan perasa manis seperti jus oren, dimasak menjadi kentang goreng, atau dimasukkan ke dalam segitiga phyllo dengan keju sebagai pembuka selera. Mereka juga boleh digunakan dalam versi hidangan nasional yang dikenali sebagai Patatato. Biasanya disajikan pada majlis-majlis khas seperti majlis perkahwinan atau perayaan, Patatato adalah kaserol yang terdiri daripada daging lembu, kambing, atau domba yang digabungkan dengan kentang dalam sos tomat yang dibumbui dengan herba dan kayu manis. Kentang manis Pulau Amorgos digabungkan dengan timun, kacang hijau, wortel, bayam, tomato, pudina, bawang merah, bawang putih, terung, keju seperti feta dan mizithra, kismis, buncis, dan zaitun. Umbi akan disimpan 3-5 minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.

Maklumat Etnik / Budaya


Pulau Amorgos hanya mempunyai kira-kira dua ribu penduduk sepanjang tahun, dan tumpuan utama di pulau ini adalah pertanian. Dianggap sebagai permata tersembunyi di Cyclades, Amorgos telah mengembangkan dua festival utama, satu pertandingan menyelam antarabangsa dan satu lagi minggu gastronomi untuk meningkatkan pelancongan. Amorgos Gastronomy Days, festival yang menumpukan pada masakan unik pulau ini, merangkumi lawatan makanan, koki selebriti, pembuat anggur, dan demonstrasi memasak untuk menarik pengunjung di seluruh dunia. Setiap tahun memberi tumpuan kepada aspek pulau yang berbeza, dengan 2019 menyoroti banyak biara di pulau dan sifat kerohanian yang merupakan bahagian memasak dan makan. Dalam penjelajahan biara, para peserta berkunjung ke perkarangan biara, makan di kampung yang ditinggalkan di mana makanan dimasak di dalam oven kayu, dan menguasai seni kesederhanaan dalam memasak.

Geografi / Sejarah


Ubi jalar berasal dari Dunia Baru, khususnya di wilayah Amerika Tengah dan Selatan, dan diperkenalkan ke Eropah melalui penjelajah Sepanyol dan Portugis. Tidak diketahui ketika ubi jalar tiba di pulau Amorgos, tetapi dipercayai bahawa ubi pertama kali datang ke pulau Naxos pada awal tahun 1800-an dan diedarkan ke Amorgos melalui Naxos. Hari ini ubi jalar Pulau Amorgos terdapat dalam skala kecil di pasar tempatan di Amorgos, Yunani.



Dikongsi Baru-baru Ini


Seseorang berkongsi Kentang Manis Pulau Amorgos menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

apa itu guanabana dalam bahasa inggeris
Kongsi Pic 53138 4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio
Nikis 30
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 449 hari yang lalu, 12/17/19
Komen Sharer: Ubi keledek dari pulau Amorgos

Jawatan Popular