| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kepala kubis Red Deadon Savoy yang besar dan bulat boleh berdiameter antara 15 hingga 25 sentimeter, daun luarnya kadang-kadang berukuran dua dan tiga kali ukurannya. Daun berkerut berwarna hijau tua dengan urat ungu dan tepinya dengan debu kelabu yang kadang-kadang. 'Kepala' atau 'jantung' yang padat boleh menimbang dari 3 hingga 5 paun pada masa matang. Walaupun daun luar kubis Red Deadon Savoy berwarna gelap dan magenta, daun dalamannya berwarna hijau pucat cerah dan lembut namun segar. Warna varieti kubis musim sejuk ini akan semakin meningkat berikutan fros. Kubis Red Deadon Savoy mempunyai rasa manis dan ringan, yang juga dibuat lebih baik setelah terdedah kepada fros.
Musim / Ketersediaan
Kubis Red Savoy Deadon boleh didapati pada akhir musim gugur hingga awal musim bunga.
Fakta Semasa
Kubis Red Deadon Savoy adalah kacukan musim sejuk yang tahan lasak, dikelaskan sebagai Brassica oleracea var. capitata (atau var. sabauda) Kubis magenta-hued adalah jenis 'King King' yang terkenal dengan daunnya yang besar, berwarna berani, berkerut dan musim tumbuh lebih lama. Kubis Red Deadon Savoy tahan suhu hingga 10 darjah Fahrenheit, bahkan diselimuti salji, yang dapat menuai musim sejuk dan musim bunga. Sayuran yang menarik kadang-kadang ditanam sebagai hiasan di sempadan taman dan kadang-kadang termasuk dalam karangan bunga segar.
Nilai Pemakanan
Kubis Red Deadon Savoy, seperti jenis kubis lain, adalah sumber vitamin C, E dan K yang baik, serta vitamin B-complex. Ia kaya akan serat makanan dan mempunyai sifat antioksidan berkat pigmen ungu tua daripada mengandungi antosianin. Kubis juga bermanfaat sebagai pencernaan.
Permohonan
Kubis Red Deadon Savoy boleh dimakan mentah, diparut atau dihiris halus dalam salad dan slaw. Ia juga dapat ditumis ringan untuk mengeluarkan rasa manisnya. Daun luar yang lembut boleh dilenturkan dan boleh digunakan sebagai pembungkus sandwic. Daun yang segar dan segar tumis dengan cepat dan apabila dipasangkan dengan bawang putih dan daun bawang, kubis Deadon Savoy yang ditumis menjadikan lauk yang mudah. Gunakan kubis berwarna ungu sebagai ganti resipi lain untuk kubis yang disumbat, tumis, atau kubis pedas dengan daging babi. Varieti kubis Savoy boleh direbus atau ditambahkan ke sup dan kari. Kubis Red Deadon Savoy disimpan dengan baik dan boleh disimpan di dalam laci peti sejuk yang lebih rangup sehingga dua bulan jika disimpan dengan betul. Kubis akan disimpan paling baik jika dibasuh sehingga tidak digunakan, terdapat sedikit pengendalian dan daun luarnya tetap utuh.
Maklumat Etnik / Budaya
Kubis Savoy kemungkinan berasal dari wilayah Savoy di Eropah, yang terletak di selatan Perancis, di sepanjang sempadan Itali utara di pinggir pantai Mediterranean. Rekod pertama Brassica oleracea var. sabauda berasal dari awal 1500-an. Kubis telah menjadi sebahagian daripada makanan Eropah selama berabad-abad.
Geografi / Sejarah
Kubis Deadon Savoy adalah jenis Raja Januari, yang kadang-kadang diklasifikasikan sebagai Brassica oleracea var. bullata. Ia berasal dari England sekitar tahun 1885 dan diperkenalkan sebagai varieti semi-savoy. Banyak kultivar lain telah dikembangkan sejak itu. Varieti Deadon disyorkan untuk pertanian Pertanian yang Disokong Masyarakat sebagai sayur musim sejuk. Kubis Savoy Red Deadon mempunyai musim penanaman yang lebih lama daripada jenis savoy lain, dan lebih baik selepas tempoh suhu sejuk. Pelbagai jenis kubis savoy yang hebat ini terdapat di kebun rumah dan di beberapa pasar tani.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kubis Red Savoy Deadon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan yang tidak berkesudahan | Veggie Rainbow Balut dengan Sos Kacang Badam Almond | |
| Masakan Itali yang bangga | Kobis Berisi dengan Sos Krim Wain Basil Putih |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Savoy Deadon Cabbage menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Finley BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 21 hari yang lalu, 2/17/21  Pasar Petani Ballard Ladang Sungai Lari 2800 Woodcock Road Sequim WA 98382 360-808-1248 Washington, Amerika Syarikat Kira-kira 479 hari yang lalu, 11/17/19 Komen Sharer: Saya suka kubis, ia menjadikan setiap sup menjadi lebih enak !!  Pasar Borough Elsey & Bent DekatLondon, England, United Kingdom Kira-kira 487 hari yang lalu, 11/09/19 Komen Sharer: Di UK dikenali sebagai King King |
