| Buzz Makanan: Sejarah Cendawan | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Cendawan tiram Pink Flamingo berukuran kecil hingga sederhana dengan topi rata-rata diameter 2-5 sentimeter dan melekat pada batang pendek atau tidak ada, tumbuh dalam kelompok berlapis. Tudung nipis halus, berjalur halus, dan berwarna merah jambu ketika mentah, berubah menjadi coklat oren ketika dimasak. Tepi penutup juga mulai rata dan melengkung seiring bertambahnya usia, hampir melengkung menjadi bentuk tiub. Di bawah topi, terdapat banyak insang berwarna merah jambu yang lembut dan pendek yang menyambung ke batang yang sangat pendek. Cendawan tiram Pink Flamingo memiliki tekstur yang gemuk dan kenyal, walaupun dagingnya nipis, dan mempunyai aroma yang menyerupai makanan laut. Apabila mentah, cendawan ini mempunyai rasa masam, tetapi ketika dimasak, mereka mengembangkan rasa berkayu ringan yang mudah mengambil rasa bahan-bahan yang menyertainya.
Musim / Ketersediaan
Cendawan tiram Pink Flamingo boleh didapati pada musim bunga hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Cendawan tiram Pink Flamingo, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pleurotus djamor, dinamakan dengan warna merah jambu yang bersemangat dan tergolong dalam keluarga Pleurotaceae, bersama dengan cendawan tiram kelabu yang lebih dikenali. Juga dikenali sebagai tiram Salmon, tiram Flamingo, dan tiram Strawberry, cendawan tiram Pink Flamingo tumbuh di atas pokok kayu keras dan berasal dari kawasan tropika di seluruh dunia. Cendawan ini digemari oleh para penanam kerana rona mereka yang cerah dan cerah serta dapat ditanam di iklim cuaca yang hangat di jerami, habuk papan, kayu, kertas, dan rumput kering. Walaupun sifatnya berkembang pesat, jamur tiram Pink Flamingo mempunyai jangka hayat yang sangat pendek sehingga sukar untuk dijual di pasar raya, jadi mereka banyak dijumpai di pasar tani atau ditanam di rumah penanaman rumah.
Nilai Pemakanan
Cendawan tiram Pink Flamingo mengandungi serat, kalium, tembaga, riboflavin, vitamin B6, folat dan ergothioneine, yang merupakan antioksidan yang dapat mengurangkan kejadian penyakit kardiovaskular dengan membantu mencegah penumpukan plak di arteri.
Permohonan
Cendawan tiram Pink Flamingo sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, merebus, memanggang, atau menggoreng. Mereka boleh tumis atau tumis dengan sayur-sayuran lain, ditambahkan ke dalam hidangan pasta, ditaburkan di atas pizza, ditambahkan ke dalam mangkuk gandum, ditumis dengan telur, direbus dalam sup, chowder, atau rebusan, atau dimasak ke dalam risotto. Mereka juga boleh ditumis dan dicampurkan dengan sos putih berasaskan krim untuk menambah rasa. Kerana teksturnya yang gemuk, cendawan ini memerlukan masakan yang teliti, sekitar dua puluh minit, untuk mengembangkan rasa dan konsistensi yang boleh dimakan. Penting juga untuk diingat bahawa warna merah jambu akan pudar ketika dimasak. Cendawan tiram Pink Flamingo berpasangan dengan ketumbar, pasli, pudina, kemangi, bawang putih, halia, bawang, minyak wijen, kicap, paprika, kubis merah, brokolini, jagung bayi, daun bawang, quinoa, mi, beras, dan kentang. Mereka mempunyai jangka hayat yang sangat pendek, kadang-kadang hanya bertahan selama dua belas jam setelah dituai, dan harus dimakan sebaik sahaja dibeli.
Maklumat Etnik / Budaya
Cendawan tiram Pink Flamingo semakin popular di seluruh dunia. Di Jepun, cendawan tiram Pink Flamingo dikenal sebagai Takiiro Hiratake dan separuh jalan di seluruh dunia di Mexico, mereka dikenali sebagai Oreja de Patancán. Cendawan ini telah terkenal kerana warna mereka yang cerah, dan bahkan spora yang dikeluarkan dari badan berbuah berwarna merah jambu. Dengan warna 'milenium merah jambu' semakin popular di dunia media sosial, cendawan tiram Pink Flamingo sedang difoto dan Instagrammed untuk warna merah jambu yang sesuai.
Geografi / Sejarah
Jamur tiram Pink Flamingo berasal dari daerah tropika, khususnya Indonesia, dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Mereka pertama kali ditemui pada akhir abad ke-17 oleh ahli botani kelahiran Jerman bernama Georg Eberhard Rumphius di wilayah yang sekarang Indonesia. Nama saintifik asli untuk cendawan Tiram Pink ini adalah Agaricus djamor, yang secara rasmi dikenali pada tahun 1821, tetapi cendawan itu kemudian dipindahkan ke genus Pleurotus pada tahun 1959 oleh ahli botani Karel Bernard Boedijn yang menerbitkan beberapa makalah mengenai jamur Indonesia. Hari ini cendawan tiram Pink Flamingo boleh didapati di pasar tempatan dan ditanam di iklim tropika yang hangat di seluruh dunia termasuk Mexico, Amerika Syarikat, Brazil, Thailand, Kemboja, Vietnam, Jepun, Sri Lanka, Singapura, Malaysia, Indonesia, Borneo, dan New Guinea.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cendawan Tiram Pink Flamingo. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Jar O Sayang | Gulung Cendawan Tiram Pink (mentah-vegan-paleo) | |
| Blog Resepi Justafoodie | Pasta Cendawan Tiram Pink | |
| YoYo Ibu | Cendawan Tiram Pink Tempura dan Ravioli Cendawan Tiram Pink |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Jamur Tiram Pink Flamingo menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Rob - Pasar Gourmets Pasar Rob Gourmet Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium 027712060 https://www.rob-brussels.be BerhampiranBrussels, Brussels, Belgium Kira-kira 475 hari yang lalu, 21/11/19 Komen Sharer: Cendawan tiram merah jambu di Rob Market Brussels Belgium ..  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 623 hari yang lalu, 26/6/19 Komen Sharer: Steven Murray Jr membawa cendawan tiram merah jambu!  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/9/19 Komen Sharer: Cendawan Tiram Pink dari Murray Family Farms  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 658 hari yang lalu, 22/5/19 Komen Sharer: Cendawan Tiram Pink dari Ladang Keluarga Murray!  Ladang Keluarga Murray BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19  Pasar Little Italy Cendawan Minda 619-669-8682 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 690 hari yang lalu, 4/20/19  Pasar Little Italy Cendawan Minda 619-669-8682 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 697 hari yang lalu, 4/13/19  Pasar Petani Hillcrest Cendawan Minda 619-669-8682 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 710 hari yang lalu, 31/3/19 |
