Penerangan / Rasa
Gabungan labu dan labu, labu Kuba adalah varieti berwarna terang yang menghasilkan daging yang halus dan bertekstur halus dan menawarkan rasa yang kaya.
Musim / Ketersediaan
Kuba Squash tersedia pada akhir September hingga Disember.
Nilai Pemakanan
Rendah natrium dan tinggi vitamin A, labu ini menyediakan sejumlah besar vitamin C dan serat makanan.
Permohonan
Labu ini membuat pai 'labu' yang enak. Masukkan ke dalam hidangan kaserol yang dibakar. Gunakan sebagai pengganti labu, butternut, acorn atau labu Hubbard. Untuk menyimpan, simpan di tempat yang kering dan sejuk. Penjaga yang sangat baik.
Geografi / Sejarah
Skuasy ini sangat popular di komuniti Hispanik dan di seluruh Caribbean. Dikenali dengan banyak nama, ada yang merangkumi labu hijau, labu India Barat, katak belakang, labu Jamaika, calabaza, kadang-kadang dieja calabasa, zapallo, abóbora, crapaudback, ahuyama dan giraumon. Tanah Grownrich, labu Kuba berkembang di Amerika Syarikat, Caribbean dan Amerika Tengah dan Selatan. Di Florida, calabaza merujuk pada labu Kuba, juga disebut labu Kuba.