| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Starkrimson berukuran sedang hingga besar, rata-rata diameter tujuh sentimeter dan panjang sepuluh sentimeter, dan mempunyai bentuk pir, atau bentuk pir tradisional dengan bahagian bawah lebar, bulat dan leher bulat yang meruncing. Kulit merah yang halus dan tipis mungkin berbintik-bintik dengan warna hijau berdebu dan berubah menjadi merah terang apabila matang. Kulit juga ditutup dengan lentikel atau liang yang menonjol dan bersambung dengan batang hijau-coklat yang tebal. Daging gading hingga berwarna krim lembab, garing, halus, dan berkrim dengan aroma bunga lembut. Apabila masak, pir Starkrimson lembut dan sangat berair dengan rasa ringan dan manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Starkrimson boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Starkrimson, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas akhir musim panas dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama epal dan aprikot. Juga dikenali sebagai Red Clapp's, Kalle, dan Red Crimson, pir Starkrimson adalah salah satu varieti terawal pada musim pir dan merupakan mutasi dari pir kegemaran hijau clapp yang terkenal. Nama Starkrimson berasal dari gabungan warna buah dan nama syarikat Stark Bros kerana mereka memiliki hak untuk menanam varieti tersebut. Dihargai dengan warna cerah dan rasa manisnya, pir Starkrimson biasanya dimakan segar untuk memperlihatkan kulitnya yang unik.
Nilai Pemakanan
Starkrimson pir adalah sumber serat makanan dan vitamin C yang baik, dan juga mengandungi kalsium, kalium, dan beberapa tembaga.
Permohonan
Buah pir Starkrimson sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang berwarna merah terang dipamerkan ketika dikonsumsi segar, tetapi juga dapat digunakan untuk memanggang dan pengetinan. Mereka boleh dihiris dan dicampurkan ke dalam salad pasta, salad buah, dan salad hijau, disajikan sebagai topping pizza, dipasangkan dengan keju yang kuat di papan charcuterie, disajikan dengan pesto dan keju segar sebagai pembuka selera, atau dicampur dengan smoothie, bijirin, dan mangkuk yogurt. Mereka juga boleh digunakan dalam beberapa pencuci mulut seperti popover, roti, dan kek. Keju pir Starkrimson seperti burrata, kambing, gorgonzola, dan biru, kacang-kacangan seperti kacang hazel, kacang almond, dan kacang pinus, pudina, ketumbar, sayur-sayuran seperti radicchio, kale, arugula, dan selada air, jicama, wortel, bawang putih, bawang, daging seperti daging babi yang ditarik, daging lembu, dan ayam, strawberi, kiwi, epal, kapur, alpukat, quinoa, dan coklat. Starkrimson pir akan bertahan hingga tiga minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk dan selama beberapa hari apabila disimpan pada suhu bilik.
Maklumat Etnik / Budaya
Pir Starkrimson mempunyai banyak nama yang mencerminkan sejarah pir yang berwarna-warni. Nama Red Clapp's Favorite berasal dari buah yang mula-mula ditemui kerana ia adalah mutasi yang terdapat pada pokok pir kegemaran clapp hijau, dan Kalle adalah nama terakhir penanam yang menemui mutasi baru. Starkrimson adalah nama merek dagang yang diberikan kepada varietas setelah penemu pir tersebut memindahkan hak untuk menanam pir itu ke Stark Bros Nursery di Missouri. Tidak seperti varieti lain, pir Starkrimson unik kerana dianggap matang oleh warna kulitnya dan tidak boleh diperiksa dengan menggunakan ujian leher. Pir ini berubah dari merah tua menjadi merah terang dan akan matang dari dalam ke luar. Sekiranya dinilai oleh rasa leher, buah kemungkinan besar akan terlalu matang sebelum leher menunjukkan tanda-tanda kelembutan.
Geografi / Sejarah
Pir Starkrimson pada mulanya ditemui sebagai sukan, atau mutasi, di pohon clapp di Missouri oleh Adrian Kalle di Van Buren County, Michigan pada awal 1950-an. Kalle kemudian memindahkan hak tersebut ke Stark Bros Nursery pada tahun 1952, dan beberapa tahun kemudian mereka diperkenalkan oleh Stark Bros sebagai Starkrimson pada tahun 1956. Hari ini, pir Starkrimson boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas dan ditanam di Amerika Syarikat, Chile , dan New Zealand.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Starkrimson. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Aperture Sihat | Oatmeal Chai Bebas Gluten dengan Bumbu & Bubur Mentega | |
| Memasak pada hujung minggu | Pear Starkrimson | |
| Waitrose | Salad Daging Sapi dengan Buah Pir |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Starkrimson menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Koperasi Makanan Chequamegon Koperasi Makanan Chequamegon 700 Jalan Utama Ashland Barat WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 541 hari yang lalu, 9/16/19  Pasar Tani Tumbuhan Kedai Runcit Sprouts 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 BerhampiranDecatur Utara, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 563 hari yang lalu, 8/25/19 Komen Sharer: Red Pears di Sprouts Farmers Market Decatur dekat Atlanta  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19 Komen Sharer: Red Starkrimson pir di Dekalb Farmers Market |
