| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Daun kayu putih panjang, langsing, berbentuk bujur, dan meruncing ke titik, rata-rata panjangnya 7-10 sentimeter. Permukaan daunnya berkulit, lilin, dan mempunyai warna abu-abu hingga kebiruan-hijau. Daun tumbuh dengan corak ganti menghadap ke bawah dan ditutupi kelenjar minyak. Daun kayu putih sangat aromatik dengan campuran mentol, sitrus, dan pain. Pada lelangit, mereka memberikan rasa pedas yang pahit dan hangat yang diselesaikan dengan sensasi sejuk.
Musim / Ketersediaan
Daun kayu putih boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Daun Eucalyptus, secara botani dikelaskan sebagai Eucalyptus globulus, tumbuh di pohon malar hijau dan merupakan anggota keluarga Myrtaceae, atau keluarga myrtle. Terdapat lebih daripada tujuh ratus spesies tanaman Eucalyptus, dan mereka tumbuh dengan cepat dan merupakan antara tanaman tertinggi di dunia. Daun kayu putih paling sering digunakan untuk aromaterapi dan disebut dalam ubat tradisional Cina, Ayurveda, Yunani, dan Eropah. Mereka dianggap beracun ketika dimakan mentah dan hanya boleh diminum rebus dalam jumlah teh yang kecil. Minyak kayu putih juga digunakan sebagai penghalau serangga alami dan sebagai pelarut pembersih industri.
Nilai Pemakanan
Daun kayu putih mengandungi kayu putih, atau cineole, yang merupakan sebatian yang dapat membantu mengurangkan gejala batuk dan kahak.
Permohonan
Daun kayu putih jarang digunakan untuk tujuan kuliner kerana menelan sejumlah besar boleh membahayakan, tetapi ada beberapa dokumentasi yang dieksperimen untuk digunakan dalam suntikan, jeli, kue, dan haluskan. Nelayan di Portugal juga dikatakan menggunakan daun Eucalyptus untuk memberikan rasa berasap kepada ikan bakar. Daun kayu putih direbus dan digunakan untuk membuat teh, tetapi tidak lebih dari dua atau tiga daun disyorkan untuk digunakan. Daun kayu putih digunakan terutamanya dalam aromaterapi dan ubat tradisional. Minyak atau ekstrak daun kayu putih biasanya digunakan dalam dosis kecil pada ubat kumur moden, ubat gigi, ubat batuk, dan penurunan batuk. Dos minyak yang disyorkan setiap hari ialah 0.05ml dan lebih rendah. Topikalnya, minyak Eucalyptus juga telah digunakan untuk menangkis serangga. Kanak-kanak tidak pernah disarankan untuk dirawat dengan Eucalyptus, kerana mereka berisiko tinggi untuk overdosis.
Maklumat Etnik / Budaya
Pokok Eucalyptus berlimpah di lanskap Australia dan telah dirujuk dalam seni, muzik, dan sastera tempatan. Blue Mountains Sydney dinamakan sempena pokok Eucalyptus. Pada hari-hari yang hangat, kabut naik dari hutan pohon Eucalyptus, dan kabut berwarna biru adalah produk minyak di daun Eucalyptus, yang dilepaskan ketika suhu meningkat. Orang Asli Australia menggunakan minyak Eucalyptus dalam ubatnya dan mengeringkan daun untuk digunakan dalam teh. Mereka juga menggunakan kayu Eucalyptus untuk membuat alat angin, didgeridoo.
Geografi / Sejarah
Eucalyptus berasal dari Australia dan Tasmania, dan catatan pertama mengenai pohon itu dibuat pada tahun 1770. Pokok itu telah merebak ke seluruh dunia kerana sifat perubatannya yang kaya dan tiba di California semasa emas menjadi sumber kayu yang boleh diperbaharui yang menjanjikan. Hari ini Eucalyptus ditanam di India, China, Afrika, Australia, Eropah, Amerika, dan Timur Tengah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Eucalyptus. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Georgia Pellegrini | Teh Eucalyptus |
