| Andys Orchard |
Penerangan / Rasa
Ais atau dengan nama asalnya Ghiaccio peaches mempunyai bentuk persik klasik yang bulat. Kulit luar mereka berwarna kuning keemasan muda dengan warna-warna krim ketika matang. Kulit buah peach Ice licin dan biasanya bebas dari rambut. Daging bahagian dalam agak lebih ringan daripada kulit luar dan sangat tegas, garing, dan sedikit berair. Dikenal dengan kandungan gula yang tinggi, peach Ice menawarkan aroma aromatik dan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Peach ais boleh didapati pada bulan-bulan pertengahan musim panas.
Fakta Semasa
Peach ice adalah varieti persik Itali yang relatif baru yang secara botani dikenali sebagai bahagian dari Prunus persica. Pada masa ini terdapat 3 jenis buah persik es yang dikenali dengan nama Itali mereka sebagai Ghiaccio-1, Ghiaccio-2, dan Ghiaccio-3, dengan setiap jenis mempunyai masa pematangan yang sedikit berbeza. Peach ais terkenal dengan rasa yang sangat manis dan juga kemampuannya untuk tetap masak di atas pokok untuk jangka masa yang panjang sehingga 25 hari tanpa mengalami penurunan rasa atau kualiti tekstur.
Nilai Pemakanan
Peach ais menawarkan vitamin A dan C serta serat makanan.
Permohonan
Persik ais boleh digunakan dalam kebanyakan persediaan yang memerlukan persik tradisional. Potong dan tambahkan salad atau sajikan di atas ais krim dan yogurt. Masak dan pekatkan untuk membuat pengawet, sos, dan sirap. Masukkan peach ais yang disucikan ke koktel dan pencuci mulut beku atau dihidangkan di atas pancake dan wafel. Potong dan gunakan sebagai iringan pada papan keju atau sajikan bersama daging panggang atau kerang. Rasa peach ais berpasangan dengan kacang vanila, kayu manis, daging babi, ikan putih, tomato, pudina, kemangi, krim, keju feta, kacang pinus, minyak zaitun buah, dan halia. Ais peach peach yang sangat baik akan disimpan dalam keadaan sejuk selama 2 atau 3 minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Semasa lawatan ke Amerika, Dr. Luigi Conte dan Antonio Nicotra diilhamkan oleh ahli genetik tumbuhan terkenal Floyd Zaiger untuk membuat varietas buah persik 'baru dan berbeza' untuk memenuhi permintaan pasaran di Itali. Hasil kerja mereka, persik Es (Ghiaccio) akan diberi nama dari kata Itali untuk 'ais', tanpa ragu untuk mewarnai putihnya yang sejuk.
Geografi / Sejarah
Persik ais adalah varietas baru yang dikembangkan oleh penternak Dr. Luigi Conte dan rakannya Antonino Nicotra di Centrum for Fruit Cultivation (CRA) di Rome, Itali. Tujuan program pembiakan mereka adalah untuk membuat jenis baru persik dan nektarin yang akan meningkatkan ciri-ciri yang disukai orang tentang buah batu yang ada dan menghilangkan atau mengurangkan ciri-ciri negatif. Antara tahun 1988 dan 1993 menggunakan buah persik dari China, Korea, Jepun, dan Itali, mereka membuat tiga variasi buah persik putih yang akan dikenali sebagai Ghiaccio. Persik Ghiaccio (Ais) mempunyai ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit yang menjadikannya ideal untuk tumbuh secara organik. Pokok persik Ghiaccio (Ais) juga merupakan varieti yang sangat produktif dan menghasilkan buah yang tahan lama.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ice Peaches. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hari Sedap | Ubi Persik Buatan Sendiri | |
| Dibumbui Rasa | Babi Perut dan Risotto Peach | |
| Carian Fit Foodie | Peach Panggang dan Keju Panggang Gouda | |
| Perkara Makanan yang Baik | Peaches-n-Herbs Pork Roulade |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ice Peaches menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 216 hari yang lalu, 8/06/20 Komen Sharer: Baby Ice Peaches Baby !!! 🧊  Pasar Tani Ferry Plaza Ladang Kashiwase 9681 Ln Barat. Winton, CA 95388 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Kira-kira 529 hari yang lalu, 28/9/19 Komen Sharer: Ice Peaches! Dari Kashiwase Farms!  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/06/19 Komen Sharer: Peaches  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 588 hari yang lalu, 31/7/19 Komen Sharer: Andy's Orchard Membawa Ais 'Ghiaccio' Peaches ke Pasar!  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Mereka memanggilnya buah limau kuning  Kalivis SA Pasar pusat Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Persik putih |
