| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Musquee de Provence labu berukuran sederhana hingga besar, rata-rata 15-20 paun, dan bulat dengan bentuk yang rata. Kulit yang halus diikat dan diikat ketika matang sepenuhnya dan matang dari hijau berbintik-bintik menjadi oren atau terra cotta yang kaya dan terbakar. Dagingnya yang pekat dan bertekstur halus, berwarna oren yang cerah dan mengandungi rongga pusat kecil yang mengandungi serat minimum dan diisi dengan biji yang rata, berwarna krem, berbentuk air mata. Apabila dimasak, labu Musquee de Provence lembut, mempunyai aroma ringan, pedas, dan rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Musquee de Provence labu tersedia pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Musquee de Provence, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita moschata, adalah variasi pusaka musim sejuk dan ahli keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Dinamakan dengan aroma musky dan juga dikenal sebagai Muscade de Provence dan labu Fairytale, Musquee de Provence tergolong dalam kumpulan 'labu keju', yang disebut dengan kemiripan mereka dengan roda keju. Musquee de Provence squash adalah satu-satunya jenis labu keras yang dapat dimakan mentah dan terkenal dengan kemampuan penyimpanannya yang lama, daging halus, dan rasa manis.
Nilai Pemakanan
Musquee de Provence labu tinggi vitamin A dan beta-karoten, merupakan sumber serat makanan yang baik, vitamin C, kalium, dan mangan, dan mengandungi asam lemak omega-3, vitamin B-kompleks, dan tembaga.
Permohonan
Musquee de Provence labu sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menumis, membakar, mendidih, dan memanggang, tetapi juga dapat dimakan mentah dan digunakan untuk berbagai aplikasi manis. Labu besar harus dipotong dari tengah, seperti pai, dan memerlukan pisau yang sangat tajam. Rata-rata, satu baji akan memberikan skuasy yang cukup untuk satu resipi. Baji mentah atau kepingan labu boleh dimakan seperti cantaloupe. Panggang panggang atau potong dadu dan sajikan, gunakan dalam pai, makanan panggang, sup, atau sos. Masukkan salad risotto, pasta, atau hijau. Musquee de Provence labu akan berpasangan dengan pecan, rum, telur, bawang, bawang putih, dan daging seperti daging sapi, unggas, dan sosis, biji adas, paprika merah, zucchini, beras merah, quinoa, atau farro. Musquee de Provence labu akan disimpan sehingga sembilan bulan apabila disimpan di lokasi yang sejuk dan kering dan sehingga dua minggu apabila dihiris dan disimpan di dalam peti sejuk. Bekukan potongan labu sehingga enam bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Ladang di selatan Perancis menuai dan menjual labu Musquee de Provence secara keseluruhan atau dengan baji. Oleh kerana ukuran labu yang besar, biasanya dijual dalam kepingan yang lebih mudah dikendalikan kerana satu keping masih banyak untuk dimakan. Labu besar dipotong di ladang dengan irisan seperti potongan pai, semua biji, dan tisu berserat dipotong dan dibersihkan dengan pisau, dan baji dibungkus dengan plastik dan siap dipasarkan. Labu ini digemari kerana kemampuannya untuk dimakan mentah, daging oren-merahnya yang tidak biasa, dan untuk penggunaannya dalam pai.
Geografi / Sejarah
Spesies Cucurbita berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan dibawa pulang ke Eropah melalui penjelajah Sepanyol pada abad ke-15 dan ke-16. Musquee de Provence labu adalah kacukan yang dikembangkan di Eropah pada abad ke-19 dan paling terkenal di wilayah Provence di selatan Perancis yang bersempadan dengan Itali dan merangkumi Riveria Perancis pesisir. Ia kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada tahun 1899 dan pertama kali dijual oleh sebuah kedai benih di Chicago. Hari ini pusaka Perancis paling sering dilihat di pasar petani tempatan di seluruh Perancis dan dijual melalui syarikat benih dalam talian di Amerika Syarikat, Eropah, dan Afrika Selatan.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Musque Squash menggunakan aplikasi Speciality Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
pucuk brussels di tangkai
 Pasar hijau Zhibek Zholy 53 Lebih kurang 504 hari yang lalu, 22/10/19 Komen Sharer: Squash musque tumbuh di ladang Kazak  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga McGrath Oxnard, CA 1-805-444-3444 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 525 hari yang lalu, 10/02/19 Komen Sharer: Musim skuasy bergulir dengan Musque de Provence yang indah ini  Pasar pusat Athens Greece Athinagoras Ltd. Pasar pusat Athens D-46 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 575 hari yang lalu, 8/13/19 Komen Sharer: Squash  Borough Market London Elsey dan Bent DekatLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Musque Squash! |
