Timun Acar

Pickling Cucumbers

Penerangan / Rasa




Timun acar kecil dan berbentuk silinder, panjangnya antara 5-10 sentimeter. Permukaan luarnya nipis dengan kulit hijau pucat dan garis membujur berwarna terang dengan beberapa tombol kasar. Daging dalamannya lezat dan garing, tersentak ketika membongkok atau menggigit walaupun setelah pengetinan dan pengawetan. Pengambilan timun berkisar dari ringan hingga berasid bergantung kepada ragam dan kaedah pengawetan.

Musim / Ketersediaan




Timun acar tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim panas.

Fakta Semasa




Pickling timun, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis sativus, adalah anggota Cucurbitaceae, atau keluarga labu. Istilah Pickling timun bukanlah satu jenis bebas tetapi merangkumi puluhan jenis yang sesuai untuk acar. Varietas timun acar termasuk Gherkin, Cornichon, Kirby, County Fair 83, dan timun Bush. Timun acar sering lebih kecil, tetap garing ketika diawetkan, dan mempunyai kulit nipis, sifat penting untuk mewujudkan rasa yang halus dan tekstur yang renyah. Perkataan 'acar' berasal dari perkataan Belanda, pekel, yang bermaksud air garam atau garam. Penerangan ini sangat sesuai kerana brining adalah salah satu langkah terpenting dalam memelihara timun Pickling.

Nilai Pemakanan


Jeruk timun menyediakan vitamin C dan bakteria sihat yang menghalang mikrob berbahaya daripada tumbuh di dalam usus.

Permohonan


Timun acar biasanya digunakan setelah diawetkan dalam cuka, air, garam, gula dan larutan rempah rempah. Penting untuk memotong hujung bunga timun sebelum diawetkan kerana hujung bunga mengandungi enzim yang dapat melembutkan acar. Pucuk timun boleh dihiris, dibelah, dipotong dadu, atau utuh dan boleh dimakan terus dari balang, disajikan dengan sandwic dan burger, atau dicampur untuk menikmati. Selain pengawetan, varietas tidak pahit juga dapat digunakan dalam resipi yang memerlukan potongan timun. Jeruk timun boleh dihiris dan digunakan sebagai bahan salad, cincang dan digunakan dalam pembalut berkrim, atau dicincang dan digunakan dalam salsas. Memetik timun berpasangan dengan pudina, dill, jintan, mustard, dan keju segar seperti feta dan cotija. Pengambilan timun akan disimpan hingga seminggu apabila segar dan hingga sebulan apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Timun acar telah digunakan sejak zaman kuno untuk kecantikan, kegunaan perubatan, dan untuk kekuatan dalam pertempuran, tetapi penggunaan yang lebih praktikal muncul karena keperluan untuk menjaga tanaman penuaan. Proses pengawetan menjaga timun Pickling daripada tumbuh bakteria berbahaya dan penuaan, sehingga dapat digunakan dan dimakan dalam jangka waktu yang lama. Pickling memberi makanan kepada keluarga di kawasan Eropah yang sejuk selama bulan-bulan musim sejuk dan menambah rasa makanan kentang dan daging yang hambar. Ia juga menyediakan makanan penjelajah Eropah untuk perjalanan yang panjang dan untuk membantu mencegah penyakit kudis.

Geografi / Sejarah


Timun acar telah digunakan selama ribuan tahun dan pertama kali didokumentasikan di Lembah Tigris di India pada tahun 2030 SM. Revolusi Perindustrian kemudian menghasilkan pengeluaran besar-besaran yang memungkinkan Memetik timun menjadi pokok antarabangsa di seluruh kawasan pertanian dan masakan. Kini timun Pickling boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Eropah, dan Asia.

Restoran Pilihan


Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
The Bellows San Marcos CA 619-395-6325
Dapur Starlite San Diego CA 619-358-9766
Mawar San Diego CA 619-572-7671
Kedai Wain Dapur Del Mar CA 619-239-2222
Hotel Carte San Diego CA 619-365-1858
Jadual Miller Oceanside CA 310-694-4091
Stok Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Makanan Laut Mitch San Diego CA 619-316-7314
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Produk Lady Pirate San Diego CA 619-616-5740
Dapur & Ketuk Gaslamp Union San Diego CA 619-795-9463
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Kedai Uptown San Diego CA
Raja Tembaga Oceanside CA 323-810-1662
Kopi Komuniti San Diego CA
Bijaksana Bijaksana San Diego CA 619-851-0672
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Tuai Gourmet Poway CA 858-231-0681
Tunjukkan 30 yang lain ...
Roh Pantai Pasifik Oceanside CA 925-381-5392
Dilahirkan & Dibesarkan San Diego CA 858-531-8677
Halaman Saya Hidup San Marcos CA 619-339-1686
Nutmeg Bakery & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Kongsi Singa San Diego CA 619-564-6924
Rumah Orang Awam 131 San Diego CA 858-537-0890
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Kapal Arang Batu Fallbrook CA 619-218-4102
Dapur & Ketuk Halaman Belakang San Diego CA 619-308-6500
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Rumah Cahaya Tom Hams San Diego CA 619-291-9110
Nutmeg Bakery & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Dapur InterContinental Vistal San Diego CA 619-501-9400
Bar Tavern Coronado CA 602-628-5890
Syarikat Wain Pali San Diego CA 310-893-0038
Restoran JRDN San Diego CA 858-270-5736
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Brew Barat Del Mar CA 858-412-4364
Itulah kehidupan Pandangan CA 760-945-2055
Senapang Merokok San Diego CA 619-276-6700
Restoran Amanah San Diego CA 609-780-7572
Rumah Kraf San Diego CA 619-948-4458
Bahagian tepi jalan San Diego CA 619-398-5156
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Plan 9 Alehouse Escondido CA 760-489-8817
Besi Babi Besi San Diego CA 619-885-3718
Pengeluaran Nadolife San Diego CA 619-239-1224
Benteng Oak San Diego CA 619-795-6901
Restoran Ballast Point - Miramar San Diego CA 858-790-6900

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Pickling Cucumber. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Buku Masakan Nenek Asia Acar Rempah Kunyit Indonesia (Acar Kuning)
Dapur Little Ferraro Timun Kimchi
Biarkan Pembakar Bermula Acar Fermentasi Semulajadi yang Lebih Rangup
Hidup Sihat Jeanette Acar Peti Kimchi Timun Pedas Korea
Pakar Perubatan Foodie Acar Dill Peti Sejuk Super Mudah
Babi Lil Ini Acar Dill Bawang Putih
Butter Biskut Anda Garlic Jalapeà ± o Acar Peti Sejuk Dill
Pantri Sempurna Acar Dill Countertop
Gadis Umami Acar Buatan Sendiri
Foodie yang diikrarkan sendiri Acar Dill Peti Sejuk Mudah
Tunjukkan 4 yang lain ...
Koki yang Paupered Acar Dill Buatan Sendiri
Gigitan Selatan Salad Timun Berkrim
Cukup Resepi Acar Roti dan Mentega
David Lebovitz Arthur Schwartz's Homemade Kosher Dill Pickle

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Pickling Cucumber menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 56940 Pasar Tani Queen Anne Ladang Amatur
4233 Desmarais Rd Zillah WA 98936
509-594-7098

https://www.facebook.com/amadorfarmsdeyakima/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 180 hari yang lalu, 9/10/20
Komen Sharer: Sesuai dengan namanya, ini pendek, renyah, dan sesuai untuk dijemput :)

Kongsi Pic 51660 Pasar Tani Edmonds Rehat Awhile Farm
Paterson, WA BerhampiranEdmonds, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 557 hari yang lalu, 31/8/19
Komen Sharer: Pickling telah muncul kembali dan terdapat beberapa cara untuk menjadi kreatif dengan seni kuliner ini!

Kongsi Pic 49110 Jalan itu Pasaraya La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 BerhampiranTaman Villa, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19

Kongsi Pic 48549 Pasar Ratu Pasar La Reina - Jalan Timur
508 N East Street Anaheim CA 92805
714-772-0582 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19

Kongsi Pic 48018 Pasar Tani Vista Ladang Smith - Orange County
949-726-8366
BerhampiranPenglihatan, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19

Kongsi Pic 46575 Pasar Zion BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat
Lebih kurang 719 hari yang lalu, 22/3/19

Jawatan Popular