Penerangan / Rasa
Red Swiss chard mempunyai daun hijau perunggu yang lebar, bergelombang dan berkerut dengan tangkai daun merah merah yang berbeza. Batang merah ruby memanjang ke urat merah di seluruh daun tumbuhan. Profil rasa Red Swiss chard berkongsi kehijauan bit hijau dengan kemasinan bayam. Batang merah berserat, sering pahit dan lezat, kerana membawa sebahagian besar kandungan air tanaman. Daun dan tangkainya boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Red Swiss chard boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Red Swiss chard, nama botani Beta vulgaris subsp. cicla var. Flavescens, adalah nama umum yang diberikan kepada beberapa varieti chard Red Swiss seperti Magenta Sunset, Rhubarb dan Vulcan. Pigmen betalain terdapat di tangkai dan daun. Pigmen ini bertanggungjawab untuk tanaman mewarnai warna merah. Mereka juga merupakan utiliti penting untuk kelangsungan hidup tanaman, menarik lebah dan serangga untuk pendebungaan sambil memberikan perlindungan UV semula jadi. Kilang ini juga membawa jejak geosmin, yang merupakan molekul mudah menguap yang memperlihatkan aroma tanah basah dan berkayu. Aroma itu dapat diasimilasi pada lelangit, kerana molekul-molekul yang tidak menentu melepaskan reseptor rasa mulut.
Nilai Pemakanan
Chard terkenal sebagai sayuran pemakanan yang kaya dengan vitamin, nutrien dan faedah kesihatan. Red Swiss chard mengandungi vitamin C, K, E, beta-karoten, kalsium dan mineral mangan dan zink yang tinggi. Seperti yang dinyatakan, ia juga mengandungi betalain. Pigmen betalin telah berulang kali ditunjukkan untuk menyokong aktiviti dalam proses detoksifikasi badan, mengaktifkan dan memproses bahan toksik yang tidak diingini. Betalia tidak tahan panas, bagaimanapun, masa memasak yang lebih lama dapat mengurangkan kehadirannya.
Permohonan
Sebilangan besar orang tidak mengaitkan varieti chard Swiss dengan Switzerland, tanpa mengira nama yang diberikan. Oleh kerana Red Swiss chard berasal dari wilayah Mediterranean, banyak resipi dan aplikasi berpengaruh di Mediterranean. Red Swiss chard boleh dihidangkan mentah atau dimasak. Ia boleh ditumis, dikisar, direbus, dipanggang, bahkan dipanggang. Ia dapat ditambahkan ke salad, pasta, pizza, bruschetta, gratin dan sup. Batang chard boleh dimakan dan menambah tekstur dan rasa pada hidangan yang dimasak. Pencampuran bahan percuma termasuk sitrus, tomato, bawang putih, kacang buncis, kacang putih, keju tua, lebur, krim, cendawan, daging asap, dan adas seperti kemangi, tarragon dan cervil.
Geografi / Sejarah
Seperti genusnya, Beta vulgaris, menunjukkan, chard sebenarnya adalah bit yang telah dipilih untuk pengeluaran daun dengan mengorbankan pembentukan akar. Semua varietas chard adalah keturunan bit laut (B. maritima), tumbuhan pantai liar yang dijumpai tumbuh di sepanjang pantai Mediterania dan Atlantik Eropah dan Afrika Utara. Varietas chard Swiss merah sudah ditanam sebagai sayur daun di Yunani sekitar tahun 400 SM. Melalui mutasi, varietas telah dikembangkan dengan tangkai daun yang melebar, rasa yang lebih ringan, penyesuaian tanah dan daya tahan penyakit. Sebilangan besar varieti chard Red Swiss bertolak ansur dengan pelbagai jenis tanah dan cuaca dengan mudah.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Pantai Glen Utara | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Akar Salib | San Diego CA | 858-245-1678 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Red Swiss Chard. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Air Mawar & Bunga Jingga | Sup Garlicky Lentil dengan Swiss Chard dan Lemon |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Swiss Chard menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 5 hari yang lalu, 3/05/21 Komen Sharer: Chard dari Fresno Evergreens!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 61 hari yang lalu, 1/08/21 Komen Sharer: Red chard !!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 100 hari yang lalu, 11/30/20 Komen Sharer: Chard dari Fresno malar hijau!  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens Greece G-43 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 531 hari yang lalu, 26/9/19 Komen Sharer: Red chard ☘️  Pasar Bandar Harvest Pasar Bandar Harvest 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Pasar Bob Pasar Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Gelson Pasar Gelson - S. Coast Hwy 30922 S. Pantai Hwy. Pantai Laguna CA 92651 949-499-8130 BerhampiranPantai Laguna, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19  Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Pasar - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 Komen Sharer: Warna yang indah.  Pasar Tani Vista Ladang Luis Suarez BerhampiranPenglihatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 711 hari yang lalu, 30/3/19 Komen Sharer: Segar! |
