| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lobak Shunkyo panjang dan sempit, mengingatkan pada bentuk lobak merah. Akarnya halus dan hampir tidak berbulu dengan warna merah jambu elektrik yang kaya. Daging dalamannya berwarna putih garing dan cerah. Pada akarnya terdapat batang berwarna rhubarb dan daun hijau yang halus dan boleh dimakan juga. Untuk rasa dan tekstur terbaik, lobak Shunkyo harus dipetik dengan panjang antara empat hingga lima inci. Mereka menawarkan rasa lobak klasik yang manis dan sangat pedas.
Musim / Ketersediaan
Lobak Shunkyo tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim bunga.
Fakta Semasa
Lobak Shunkyo secara botani merupakan bagian dari Raphanus sativus dan anggota keluarga Brassicaceae. Dikenal sebagai tanaman dwi tujuan atau 'makan semua', lobak Shunkyo ditanam baik untuk akarnya dan sayurannya yang hijau.
Nilai Pemakanan
Lobak adalah sumber vitamin C yang sangat baik dengan akar dan sayur-sayuran memberikan sejumlah besar. Sejauh lobak juga dimakan oleh pelaut kerana kandungan vitamin C yang membantu mencegah penyakit kudis semasa perjalanan panjang di laut. Selain itu, lobak Shunkyo menawarkan asid folik, kalium, vitamin B6, serat, zat besi, dan air.
Permohonan
Lobak Shunkyo boleh digunakan sebagai bahan mentah atau dalam penyediaan masakan yang dimasak. Hijau dan akarnya boleh dimakan. Hijau boleh ditambahkan ke dalam tumis, sup atau di mana sahaja sayur-sayuran yang dimasak diperlukan. Akarnya dapat disajikan secara utuh sebagai makanan ringan bersama krim berasaskan krim dan keju lembut. Lobak Shunkyo nipis yang dihiris boleh ditambahkan ke sandwic, taco, salad, atau hidangan mi sejuk. Potongan Shunkyo juga akan memuji dan menambah gigitan pedas ke sushi dan sashimi. Apabila dimasak dihiris lobak Shunkyo boleh disediakan tumis, rebus, atau panggang. Lobak Shunkyo juga sesuai untuk penyediaan acar sama ada dihiris atau keseluruhan. Untuk menyimpan, biarkan lobak Shunkyo kering dan sejuk. Akarnya dapat disejukkan dan digunakan dalam satu hingga dua minggu, sayur-sayuran mungkin layu lebih cepat namun paling baik dimakan dalam satu minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Lobak Shunkyo adalah varieti lobak yang popular digunakan di Korea, China, dan Jepun. Daun dan akarnya digunakan untuk menyiapkan kimchee, tumis, sup, dan sayur-sayuran yang diperam.
Geografi / Sejarah
Shunkyo lobak adalah lobak Heirloom pendebungaan terbuka yang berasal dari utara China. Lobak Shunkyo dituai kira-kira tiga puluh hari setelah penanaman apabila akarnya panjangnya empat hingga lima inci. Shunkyo adalah varietas lobak awal yang terbaik ditaburkan pada musim bunga setelah risiko embun beku telah berlalu tetapi sebelum musim panas mulai panas. Mereka lambat melambung sehingga boleh disemai sepanjang tahun di iklim yang ringan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Shunkyo Radish. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masa Sihat | Shunkyo Lobak dan Sup Tahu |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Shunkyo Radish menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 364 hari yang lalu, 3/11/20 Komen Sharer: Shunkyo Radish kelihatan bersemangat dan pedas  Pasar Hijau Union Square Ladang Windfall Montgomery, NY https://www.windfallfarms.com BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 431 hari yang lalu, 1/04/20 Komen Sharer: Lobak bagus di sini!  Pasar Famers Santa Monica Coleman Romeo Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 532 hari yang lalu, 9/25/19 Komen Sharer: Shunkyo Radish di Coleman Family Farms  Pasar Tani Santa Monica Coleman Romeo Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 560 hari yang lalu, 28/8/19 Komen Sharer: Spunk Shunkyo Radishes dari Coleman Family Farms |
