Penerangan / Rasa
Biji Naga Lidah boleh digunakan pada tahap kematangan yang pelbagai. Semasa dituai muda, seluruh kacang, kulit dan biji boleh dimakan. Kacang muda mempunyai warna krim yang hangat dan siap dituai apabila variasi ungu muncul pada polong tanpa tali mereka. Biji Lidah Naga mempunyai bentuk yang lebar dan panjang rata-rata enam inci. Buah segar yang belum matang adalah garing dan lezat dan menanggung empat hingga enam biji putih tulang berisi dengan jalur merah jambu hingga ungu. Biji segarnya pekat, sedikit berkanji, kacang, dan manis. Keseluruhan kacang pada tahap muda ini boleh dimakan mentah atau dimasak. Apabila dimasak, kacang akan kehilangan warnanya yang bervariasi. Sekiranya dibiarkan matang sepenuhnya, garis-garis pada kacang akan berubah menjadi warna merah tua dan biji dalaman kacang polong dapat dikupas dan digunakan sebagaimana adanya atau dibiarkan di dalam polongnya sehingga kering kemudian digunakan sebagai kacang kering
Musim / Ketersediaan
Biji Lidah Naga boleh didapati pada pertengahan musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Kacang Lidah Naga, AKA Dragon Langerie, dan Merveille de Piemente, secara botani merupakan bagian dari Phaseolus vulgaris dan anggota keluarga Fabaceae. Biji Lidah Naga adalah kacang belukar jenis lilin Belanda. Mereka juga kacang ganda, memenuhi syarat sebagai kacang segar ketika muda dan kacang kacang ketika dewasa sepenuhnya.
Nilai Pemakanan
Biji Lidah Naga kaya dengan protein dan serat dan juga menawarkan kalium, selenium, zat besi, folat, mangan, vitamin A, C dan K, dan kalsium.
Permohonan
Semasa dituai muda, biji kacang ini boleh dimakan sepenuhnya. Tidak perlu penembakan. Untuk memelihara kacang teksturnya yang renyah boleh direbus atau dikukus selama beberapa minit kemudian dijatuhkan di dalam tab mandi ais untuk menghentikan memasak. Walaupun dimasak sedikit, pewarna luaran mereka akan pudar setelah dimasak. Untuk mempamerkan pewarnaan mereka, gunakan kacang muda dalam sediaan mentah seperti salad atau disajikan bersama-sama dengan krim seperti hidangan mentah. Biji Lidah Naga juga sesuai untuk dijemput bersama dengan herba segar, rempah, dan sayur-sayuran lain. Kacang Naga Segar Naga juga boleh digoreng, direbus atau dibakar dan digoreng dalam adunan tempura. Apabila kacang Naga Naga yang lebih matang dapat dikupas dan benihnya digunakan sebagai kekacang. Biji Naga Naga segar atau kering boleh disediakan sama seperti kacang pelindung yang lain dan harus dimasak sebelum dimakan. Untuk menyimpan, bungkus kacang dalam plastik dan sejukkan. Untuk rasa dan tekstur terbaik, gunakan kacang dalam empat hingga lima hari.
Geografi / Sejarah
Kacang Lidah Naga adalah variasi pusaka terbuka yang awalnya ditanam pada akhir abad kelapan belas, awal abad kesembilan belas di Belanda. Dari sana ia merebak ke Perancis dan Inggeris dan akhirnya ke Dunia Baru. Biji Lidah Naga telah dinaturalisasi di berbagai iklim di seluruh Amerika, memiliki kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan panas dan kelembapan. Seperti banyak kacang Phaseolus vulgaris Dragon Tongue kacang tidak tahan fros dan benih harus ditanam dengan baik setelah tanah dicairkan untuk musim ini. Kacang segar akan siap dituai enam puluh hari selepas menanam dan mengupas kacang sebanyak seratus hari. Kacang Lidah Naga adalah varieti kacang yang bagus untuk tukang kebun rumah, terkenal dengan produktif, hasil tinggi dan rasa yang luar biasa.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Naga Lidah Kacang. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Dragon Tongue Beans menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
di mana kentang emas yukon ditanam
Pasar Little Italy Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 466 hari yang lalu, 11/30/19 Pasar petani Brentwood Herba segar negara BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 521 hari yang lalu, 10/06/19 Pasar tani Leucadia Ladang Cyclops 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 563 hari yang lalu, 8/25/19 Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 616 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Dragon Tongue Beans menjadi kuat! Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 623 hari yang lalu, 26/6/19 Komen Sharer: Kacang Lidah Naga Muda Pasar Tani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 644 hari yang lalu, 6/05/19 Komen Sharer: Kacang Lidah Naga Cantik dari Tutti Frutti! Pasar Tani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/9/19 Komen Sharer: Dragon Tongue Beans in !! |