| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Anggur Parda dapat mencapai ketinggian 3-9 meter bergantung pada iklim. Ia menghasilkan dedaunan hijau keunguan dan polong merah-ungu dengan bunga ungu cemerlang untuk dipadankan. Mereka menyerupai bentuk bunga kacang dan berkelompok dalam kelompok 2-10. Bunga Parda menawarkan rasa netral yang mirip dengan kacang soya dengan kemasan timun segar yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Bunga Parda tersedia pada pertengahan musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Bunga Parda dihasilkan pada pohon anggur yang juga dikenali sebagai kacang gondok, kacang bonavist, kacang ladang, kacang Mesir dan lablab. Secara botani diklasifikasikan sebagai Dolichos lablab atau Lablab purpureus, mereka berada dalam keluarga yang sama dengan kacang manis biasa, Fabaceae. Bunga Parda adalah pokok anggur yang tumbuh dengan cepat dengan kehijauan yang produktif menjadikannya sesuai untuk pagar hidup dan sistem teralis. Walaupun biasanya berwarna ungu, beberapa kultivar menghasilkan bunga merah atau putih.
Permohonan
Bunga Parda boleh dimakan mentah atau dikukus ringan. Mereka membuat hiasan yang sangat baik kerana mereka berwarna dengan sedikit rasa yang tidak dapat dilihat. Gunakan bunga untuk menambah warna pada hidangan manis dan sedap.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang Parda memiliki kepentingan obat di Filipina dan China di mana ia digunakan sebagai perangsang, untuk mengurangi demam, untuk mengurangkan kembung, untuk merangsang pencernaan, dan sebagai antispasmodik. Di Namibia, akarnya telah digunakan untuk merawat keadaan jantung.
Geografi / Sejarah
Kacang Parda dianggap berasal dari Asia di mana ia masih ditanam sebagai sumber makanan yang penting. Ia tumbuh paling baik di iklim tropika dan subtropika, dan boleh menjadi tanaman tahan kemarau setelah ditanam dengan baik. Anggur Parda berkembang di kebanyakan jenis tanah dengan saliran yang mencukupi dalam keadaan cerah. Anggur Parda terutama ditanam sebagai tanaman hiasan di Amerika Syarikat, tetapi merupakan tanaman makanan di Afrika Tropika, Asia dan Caribbean.
