Lobak Daikon

Daikon Radish



Penerangan / Rasa


Lobak Daikon paling sering ditanam untuk akarnya, walaupun bahagian atas hijau sama dimakan dan serba boleh. Akar lobak Daikon berbentuk silinder dengan kulit putih yang serupa dengan lobak merah atau lobak. Umbi pucat boleh tumbuh hingga dua puluh inci dengan diameter 4 inci. Rasa akar Daikon seperti lobak yang kurang berapi ringan dan lembut dengan tekstur yang renyah dan berair.

Musim / Ketersediaan


Daikon lobak tersedia sepanjang tahun dengan tanaman musim gugur dan musim sejuk yang menawarkan rasa terbaik.

Fakta Semasa


Daikon lobak, secara botani dikenal sebagai Brassicaceae raphanus sativus, adalah ubi berdaging putih yang juga dikenal sebagai lobak Jepun atau mooli. Perkataan 'Daikon' adalah bahasa Jepun untuk 'akar yang hebat'. Terdapat lebih dari 100 jenis lobak Daikon, yang kebanyakannya hampir pupus kerana kekurangan nilai komersial. Kini aokubi daikon, hibrida F1, adalah lobak Daikon nombor satu. Jepun menghasilkan dan memakan 90% tanaman lobak Daikon dunia setiap tahun.

Nilai Pemakanan


Daikon lobak tinggi enzim yang membantu pencernaan lemak dan kanji. Ia mengandungi jumlah vitamin C, kalium dan fosfor yang tinggi. Daikon lobak telah terbukti dapat membantu melegakan migrain dengan membuka saluran darah yang tersekat.

Permohonan


Rumput dalam masakan Jepun, lobak Daikon adalah sayur serbaguna dan mempunyai banyak aplikasi baik mentah maupun dimasak. Lobak Daikon yang diparut dapat menambahkan kepingan salad hijau atau sedikit rempah ke selada. Lobak Julienned Daikon biasanya acar dengan sayur-sayuran lain seperti wortel. Potong lobak Daikon menjadi bulat dan bakar pada suhu yang sangat rendah untuk membuat kerepek Daikon. Sayuran akar Jepun boleh diganti dengan lobak dalam resipi apa pun, dan boleh dipotong dadu dan ditambahkan ke panggang periuk atau hidangan daging lain. Lobak Daikon dapat disimpan hingga empat bulan dalam lingkungan yang sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Dua keping nipis lobak Daikon acar dan dijemur secara tradisional disajikan pada akhir hidangan Jepun. Di China, teh dibuat dari akar untuk membantu pencernaan. Untuk menghilangkan penumpukan dan racun tenusu, para jamu Cina akan merebus campuran Daikon dan rumput laut untuk dimakan sebagai tonik.

Geografi / Sejarah


Daikon lobak adalah sayur yang paling banyak dihasilkan di Jepun. Asal lobak Daikon berasal dari pantai Mediterania dan Laut Hitam. Kira-kira 1.300 tahun yang lalu, lobak Daikon menjumpai sebuah rumah di Jepun di mana ia dipopularkan di seluruh negara pada zaman Edo. Lobak Daikon kering tidak lama setelah dituai. Untuk mengatasi hal ini, petani awal akan menggali parit yang disebut Muro, lobak Daikon yang dituai dikuburkan di dalam lapisan kotoran dan jerami yang cetek untuk membantu mengekalkan kelembapan.

Restoran Pilihan


Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Rumah & Jauh - Bandar Lama San Diego CA 619-886-1358
Pasar Ikan di Pusat Bandar San Diego CA 619-232-3474
Pacific Cafe & Catering (Perubatan Cntr Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Pasar Ikan Solana Beach Pantai Solana CA 858-755-2277
Rok Rumput San Diego CA 858-412-5237
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Ketuk Sosial San Diego CA 619-398-8938
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Pertukaran Kettner San Diego CA
Saiko Sushi-Taman Utara San Diego CA 619-886-6656
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Georges di Cove San Diego CA 858-454-4244
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Pantai Lautan Laut Laut Biru San Diego CA 619-308-6500
Yoann Taboyan, Chef Peribadi San Diego CA 347-277-1958
Pendry SD (Ikan Singa) San Diego CA 619-738-7000
Kem Kecergasan PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Kelab Pantai Mavericks San Diego CA 858-999-0348
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Stesen Pembuatan Batu-Liberty San Diego CA 619-269-2100
Tunjukkan 32 yang lain ...
Katering Perairan San Diego CA 619-276-8803 x4
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Bar Air San Diego CA 619-308-6500
Restoran JRDN San Diego CA 858-270-5736
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Produk Lady Pirate San Diego CA 619-616-5740
Restoran Terra San Diego CA 619-293-7088
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego CA 951-259-3836
Herba & Kayu San Diego CA 520-205-1288
Masakan Thai yang berdaulat San Diego CA 619-887-2000
Narumi Sushi (Lemon Grove) Lemon Grove CA 619-461-1151
Makanan Segar di Ladang Pandangan CA 760-707-2383
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Pertukaran Sushi San Diego CA 619-961-7218
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Pasar dan Makanan Laut Air Biru San Diego CA 619-497-0914
Nutmeg Bakery & Cafe 2 Poway CA 858-397-2922
Kepungan Miramar CA 808-554-4219
Rumah Kraf San Diego CA 619-948-4458
Untuk Rumah Oceanside CA 760-730-5944
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Raja Del Mar CA 619-308-6500
Premade Peteo Pete San Diego CA 770-359-8274
Asap Antarabangsa Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Makanan Laut Mitch San Diego CA 619-316-7314
Dapur Panen (Makan Siang Corp) Pandangan CA 619-709-0938
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
dunia San Diego CA 619-955-5750

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Daikon Radish. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Memasak pada hujung minggu Daikon French Fry Berempah Pedas
The Woks Of Life Bakso Pedas Banh Mi
Ahli Gastronomi Austin Daikon lobak
cantik cantik Salad Musim Bunga dengan Carrot Miso Dressing
Makanan Di Balang Kimchi buatan sendiri
Acar Plum Soy Daikon Gigit dengan Keju Meleleh
Memasak Dan Bir Sarapan pagi Banh Mi dengan Bacon dan Curry Aioli
Di luar Kimchee Lempeng Lobak
Berinspirasi Jahe Daikon Lobak 'Nasi' dengan Gochugaru dan Fried Egg
Hanya Satu Buku Masak Namasu (Daikon dan Carrot Salad)
Tunjukkan 15 yang lain ...
Kuki dan Kate Tiada Noodle Pad Thai
Cukup Sihat Homefries rendah karbohidrat
Vegan miam Kek Cendawan Liar dan Lobak Daikon
Berinspirasi Sup Mie Sesame-Ginger Daikon dengan Bok Choy, Snow Peas dan Shiitake Mushroom
Tolong Bun Goreng Daikon Rangup
Percutian Umami Lobak Acar Korea dan Jalapenos
Plat dan Pasangan Salad Lobak Daikon
E.A.T. Kerepek Lobak Daikon
Dapur Kukus Sup Daikon dan Carrot Cina
Bahagian Lebih Ringan Anda Daikon Au Gratin
Barefeet di Dapur Acar Lobak Daikon Semalaman
Reka Bentuk Sponge Daikon Roll Ups
Gourmande di Dapur Daikon Rolls dengan Cilantro Pumpkin Seed Pesto
The Woks Of Life Kek Lobak
Jadual Mencuba Daikon Braised Tradisional

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Daikon Radish menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

selasih kayu manis vs selasih Thailand
Kongsi Pic 58261 Co-Op Makanan Chequamegon Koperasi Makanan Chequamegon
700 Jalan Utama Ashland Barat WI 54806
715-682-8251
http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Amerika Syarikat
Lebih kurang 30 hari yang lalu, 2/08/21
Komen Sharer: CA berkembang

Kongsi Pic 57010 Hayward Wisconsin Pasar Tani Hayward
15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Syarikat
Lebih kurang 170 hari yang lalu, 21/9/20

Kongsi Pic 56718 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 200 hari yang lalu, 8/22/20

Kongsi Pic 55717 Pasar Tani Daerah Universiti Mari Farm-Taki
Wapato, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 284 hari yang lalu, 5/30/20
Komen Sharer: Daikon gergasi segar, tempatan, siap dihiris!

Kongsi Pic 54667 Pasar Tani Leucadia Ladang Keluarga Gaytan
Riverside CA BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 388 hari yang lalu, 2/16/20

Kongsi Pic 53415 Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave
8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051
602-603-1049 BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat
Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20

Kongsi Pic 53256 Super Indo Cinere Depok BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19
Komen Sharer: lobak

Kongsi Pic 49462 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333
1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115
415-563-1901 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19

Kongsi Pic 49338 Pasar Tani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Syarikat
Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/08/19
Komen Sharer: Dipilih hari ini.

Kongsi Pic 49327 Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Department Store Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya
035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun
Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/07/19
Komen Sharer: Di Pasar bawah tanah di bangunan Takashimaya terdapat pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di Jepun.

Kongsi Pic 48446 Albertsons Albertson's - Pelabuhan Blvd
2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
949-515-7227 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19

Kongsi Pic 48372 Pusat Tokyo Pusat Tokyo
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19

Kongsi Pic 48185 2312 Damon St, Los Angeles BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 634 hari yang lalu, 15/6/19
Komen Sharer: â € ¢ DM Produce â € œ Ia terletak di sekitar L.A Produce Market â Telefon: (213) 623- 1430

Kongsi Pic 47259 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19
Komen Sharer: Pengeluaran Itali

Kongsi Pic 46694 Harga Adil NTUC BerhampiranAft Blk 182, Singapura
Lebih kurang 712 hari yang lalu, 28/3/19

Kongsi Pic 46504 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen
559-930-0815 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 725 hari yang lalu, 3/16/19
Komen Sharer: Daikon Radish Root dilihat di Virginia Park Farmer's Market.

Jawatan Popular