Penerangan / Rasa
Lobak Daikon paling sering ditanam untuk akarnya, walaupun bahagian atas hijau sama dimakan dan serba boleh. Akar lobak Daikon berbentuk silinder dengan kulit putih yang serupa dengan lobak merah atau lobak. Umbi pucat boleh tumbuh hingga dua puluh inci dengan diameter 4 inci. Rasa akar Daikon seperti lobak yang kurang berapi ringan dan lembut dengan tekstur yang renyah dan berair.
Musim / Ketersediaan
Daikon lobak tersedia sepanjang tahun dengan tanaman musim gugur dan musim sejuk yang menawarkan rasa terbaik.
Fakta Semasa
Daikon lobak, secara botani dikenal sebagai Brassicaceae raphanus sativus, adalah ubi berdaging putih yang juga dikenal sebagai lobak Jepun atau mooli. Perkataan 'Daikon' adalah bahasa Jepun untuk 'akar yang hebat'. Terdapat lebih dari 100 jenis lobak Daikon, yang kebanyakannya hampir pupus kerana kekurangan nilai komersial. Kini aokubi daikon, hibrida F1, adalah lobak Daikon nombor satu. Jepun menghasilkan dan memakan 90% tanaman lobak Daikon dunia setiap tahun.
Nilai Pemakanan
Daikon lobak tinggi enzim yang membantu pencernaan lemak dan kanji. Ia mengandungi jumlah vitamin C, kalium dan fosfor yang tinggi. Daikon lobak telah terbukti dapat membantu melegakan migrain dengan membuka saluran darah yang tersekat.
Permohonan
Rumput dalam masakan Jepun, lobak Daikon adalah sayur serbaguna dan mempunyai banyak aplikasi baik mentah maupun dimasak. Lobak Daikon yang diparut dapat menambahkan kepingan salad hijau atau sedikit rempah ke selada. Lobak Julienned Daikon biasanya acar dengan sayur-sayuran lain seperti wortel. Potong lobak Daikon menjadi bulat dan bakar pada suhu yang sangat rendah untuk membuat kerepek Daikon. Sayuran akar Jepun boleh diganti dengan lobak dalam resipi apa pun, dan boleh dipotong dadu dan ditambahkan ke panggang periuk atau hidangan daging lain. Lobak Daikon dapat disimpan hingga empat bulan dalam lingkungan yang sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Dua keping nipis lobak Daikon acar dan dijemur secara tradisional disajikan pada akhir hidangan Jepun. Di China, teh dibuat dari akar untuk membantu pencernaan. Untuk menghilangkan penumpukan dan racun tenusu, para jamu Cina akan merebus campuran Daikon dan rumput laut untuk dimakan sebagai tonik.
Geografi / Sejarah
Daikon lobak adalah sayur yang paling banyak dihasilkan di Jepun. Asal lobak Daikon berasal dari pantai Mediterania dan Laut Hitam. Kira-kira 1.300 tahun yang lalu, lobak Daikon menjumpai sebuah rumah di Jepun di mana ia dipopularkan di seluruh negara pada zaman Edo. Lobak Daikon kering tidak lama setelah dituai. Untuk mengatasi hal ini, petani awal akan menggali parit yang disebut Muro, lobak Daikon yang dituai dikuburkan di dalam lapisan kotoran dan jerami yang cetek untuk membantu mengekalkan kelembapan.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Rumah & Jauh - Bandar Lama | San Diego CA | 619-886-1358 |
Pasar Ikan di Pusat Bandar | San Diego CA | 619-232-3474 |
Pacific Cafe & Catering (Perubatan Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Pasar Ikan Solana Beach | Pantai Solana CA | 858-755-2277 |
Rok Rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Ketuk Sosial | San Diego CA | 619-398-8938 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
Saiko Sushi-Taman Utara | San Diego CA | 619-886-6656 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Pantai Lautan Laut Laut Biru | San Diego CA | 619-308-6500 |
Yoann Taboyan, Chef Peribadi | San Diego CA | 347-277-1958 |
Pendry SD (Ikan Singa) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kelab Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Produk Lady Pirate | San Diego CA | 619-616-5740 |
Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego CA | 951-259-3836 |
Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Masakan Thai yang berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Pertukaran Sushi | San Diego CA | 619-961-7218 |
The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Pasar dan Makanan Laut Air Biru | San Diego CA | 619-497-0914 |
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
Kepungan | Miramar CA | 808-554-4219 |
Rumah Kraf | San Diego CA | 619-948-4458 |
Untuk Rumah | Oceanside CA | 760-730-5944 |
The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Premade Peteo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
Asap Antarabangsa Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Makanan Laut Mitch | San Diego CA | 619-316-7314 |
Dapur Panen (Makan Siang Corp) | Pandangan CA | 619-709-0938 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daikon Radish. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Daikon Radish menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
selasih kayu manis vs selasih Thailand
Co-Op Makanan Chequamegon Koperasi Makanan Chequamegon 700 Jalan Utama Ashland Barat WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 30 hari yang lalu, 2/08/21 Komen Sharer: CA berkembang Hayward Wisconsin Pasar Tani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 170 hari yang lalu, 21/9/20 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 200 hari yang lalu, 8/22/20 Pasar Tani Daerah Universiti Mari Farm-Taki Wapato, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 284 hari yang lalu, 5/30/20 Komen Sharer: Daikon gergasi segar, tempatan, siap dihiris! Pasar Tani Leucadia Ladang Keluarga Gaytan Riverside CA BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 388 hari yang lalu, 2/16/20 Pasar Baiz Pasar Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20 Super Indo Cinere Depok BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: lobak Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Pos St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19 Pasar Tani Hayward Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/08/19 Komen Sharer: Dipilih hari ini. Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Department Store Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komen Sharer: Di Pasar bawah tanah di bangunan Takashimaya terdapat pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di Jepun. Albertsons Albertson's - Pelabuhan Blvd 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 Pusat Tokyo Pusat Tokyo 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 2312 Damon St, Los Angeles BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 634 hari yang lalu, 15/6/19 Komen Sharer: â € ¢ DM Produce â € œ Ia terletak di sekitar L.A Produce Market â Telefon: (213) 623- 1430 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19 Komen Sharer: Pengeluaran Itali Harga Adil NTUC BerhampiranAft Blk 182, Singapura Lebih kurang 712 hari yang lalu, 28/3/19 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen 559-930-0815 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 725 hari yang lalu, 3/16/19 Komen Sharer: Daikon Radish Root dilihat di Virginia Park Farmer's Market. |