Bok choy

Bok Choy





Penerangan / Rasa


Bok choy terdiri dari dasar berkelompok batang tebal dan daun berbentuk bujur, rata-rata panjang 20-25 sentimeter dengan kemampuan tumbuh hingga lima puluh sentimeter panjangnya. Batangnya yang licin dan lembut berwarna putih terang, garing dan sedikit melengkung. Dihubungkan dengan batang, daun hijau tua yang berkerut garing dan lentur dengan urat putih yang menonjol menjangkau permukaan. Apabila mentah, Bok choy mempunyai konsistensi renyah, sedikit berserat dengan rasa hijau manis yang dicampur dengan nuansa kubis yang terkenal dan gigitan mustard yang ringan. Apabila dimasak, tekstur menjadi lembut dan konsisten lembut, dan rasa menjadi lembut dan lembut.

Musim / Ketersediaan


Bok choy boleh didapati sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Bok choy, secara botani dikelaskan sebagai Brassica rapa var. chinensis, adalah pelbagai kubis Cina tanpa kepala yang merupakan anggota keluarga Brassicaceae atau mustard. Dianggap sebagai salah satu sayur penanaman tertua di dunia, Bok choy diterjemahkan dari Kantonis sebagai 'sayur putih' dan merupakan ramuan yang biasa digunakan dalam masakan Asia. Bok choy dikenali dengan pelbagai nama kerana dialek Asia yang berbeza-beza dan juga dilabel dengan pelbagai nama. Beberapa nama yang paling biasa untuk Bok choy termasuk Bak choi, Pak choy, Pak choi, Siu Bok choy, Bok choi, dan Spoon kubis. Sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan, Bok choy disukai dalam masakan Asia kerana keseragamannya, digunakan dalam hidangan panas dan sejuk, dan sebagai sayur serbaguna yang menambah rasa segar seperti umami pada hidangan.

Nilai Pemakanan


Bok choy adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem imun dan memperbaiki kerosakan sel. Ini juga mengandung vitamin B6, K, dan E, magnesium, kalium, zat besi, mangan, dan kalsium.

Permohonan


Bok choy sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti mengukus, mendidih, memanggang, memar, dan menumis. Bila digunakan mentah, tangkai dan daunnya dapat diparut dan dicampurkan menjadi slaws, atau dicincang dan ditambahkan ke salad untuk gigitan yang renyah. Bok choy paling popular digunakan dalam aplikasi yang dimasak dan boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam sup dan rebusan atau dicincang menjadi pengisi untuk periuk. Daun dan batangnya juga boleh digoreng atau tumis dengan sayur-sayuran dan daging lain untuk membuat hidangan utama yang seimbang, dan di negara-negara Asia, sayur-sayuran yang dimasak selesai dengan sos yang terdiri daripada sos tiram, kedelai, atau hoisin, gula, bawang putih , dan minyak bijan. Selain mengiris dan memasak, Bok choy dapat dibelah dua dan dipanggang untuk rasa hangus, acar dan diperam untuk rasa yang tajam, atau digunakan sebagai pengganti kubis napa dalam resipi. Bok choy berpasangan dengan aromatik seperti daun bawang, halia, dan bawang putih, daging seperti ayam, daging lembu, daging babi, dan itik, tauhu, serai, biji wijen, buah berangan air, rebung, wortel, cendawan, dan mi. Daun dan batangnya akan bertahan hingga satu minggu apabila disimpan secara longgar di dalam beg plastik dan disimpan di dalam laci peti sejuk yang lebih rangup.

Maklumat Etnik / Budaya


Di Singapura, di mana tanah pertanian terbatas, dan kepadatan penduduk pada kapasitas maksimum, pertanian menegak menjadi penanda aras untuk penanaman sayuran komersial dan keselamatan makanan yang lestari dan efisien. Bok choy adalah sayur pertanian menegak pilihan Singapura di mana ia ditumpuk dan ditanam di menara automatik yang tingginya lebih dari sembilan meter. Hampir setengah tan Bok choy dituai dari menara setiap tahun dan dimakan secara tempatan melalui restoran dan pasar segar untuk keperluan rumah.

Geografi / Sejarah


Bok choy berasal dari China, berasal dari Delta Sungai Yangtze, di mana ia telah ditanam selama ribuan tahun. Pada abad ke-14, Bok choy diangkut melalui laluan perdagangan ke Korea pada masa Dinasti Joseon, di mana ia akan menjadi bahan utama kimchi. Ia kemudian diperkenalkan ke Asia Tenggara pada abad ke-16 dan Eropah dan Amerika Utara pada abad ke-19 melalui pendatang Cina. Hari ini Bok choy masih banyak ditanam di Asia dan Asia Tenggara, dan ia juga ditanam dan dijual di pasar tani dan kedai runcit khas di Australia, Afrika Selatan, Eropah, Kanada, Amerika Selatan, Karibia, Amerika Tengah, dan Amerika Syarikat.

Restoran Pilihan


Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Premade Paleo Pete San Diego CA 770-359-8274
Plaza St. Paul Chula Vista CA 619-788-8570
Maple Hillcrest Hebat San Diego CA 619-255-2282
La Costa Glen Selatan Carlsbad CA 760-704-1000
Katering Crown Point San Diego CA 619-223-1211
Panama 66 San Diego CA 619-206-6352
Pantai Glen Utara Carlsbad CA 760-704-1436
Stesen Liberty Greens Tempatan San Diego CA 619-487-9346
Masakan Thai yang berdaulat San Diego CA 619-887-2000
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Hijau Tempatan Pantai Solana CA 858-504-0332
Grapefruit Grill Pantai Solana CA 858-792-9090
Pusat Kesihatan Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Perundingan Kreatif Jack Monaco San Diego CA 619-318-2633
Kemuliaan Pagi San Diego CA 619-629-0302
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Tunjukkan 8 yang lain ...
Dapur Untuk Baik San Diego CA 619-851-4091
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Harumama San Diego CA 619-269-7122
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Kelab Pantai Mavericks San Diego CA 858-999-0348
Taman Bier Encinitas, CA 760-632-2437
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Bok Choy. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Kitchn Sup Udon bersama Bok Choy dan Telur rebus
Andrea Meyers Ayam bok choy
Farmgirl Brooklyn Mi Cendawan Bok Choy Pedas
Dapur Tanpa Gandum Bok Choy panggang pedas
Menggantung Dunia Mangkuk Nasi Daging Sapi Thai Bok Choy Pantas
The Woks Of Life Bok Choy Kacau Asas
Badan Saya Dapur Saya Nasi Goreng Bok Choy
Badan Minda Hijau Jus Hijau Pedas Pinggang
Terpikat Pada Panas Cili Tauhu dengan Kacang dan Bok Choy
Semestinya Ella Halia Bok Choy Sup dengan Mie
Tunjukkan 1 yang lain ...
Buku Resipi Itali Cod Kacang Halia Pedas Kukus dan Bok Choy

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Bok Choy menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

untuk apa tomato roma digunakan
Kongsi Pic 58511 Pasar Petani Ballard Ladang Hujan Musim Semi
187 Covington Way PO Box 1015 Chimicum WA 98325
425-218-7756

https://www.springrainfarm.org BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 10 hari yang lalu, 28/2/21
Komen Sharer: Tempatan, lestari, dan penuh dengan vitamin dan mineral :)

Kongsi Pic 57809 Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Pasar raya Galomart
Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Washington, Amerika Syarikat
Kira-kira 74 hari yang lalu, 12/26/20
Komen Sharer: Kubis Bok Choy dari China

Kongsi Pic 55885 Pasar Tani Park Falls Pasar Tani Park Falls
Jalan Raya 1185 S 4th Ave 13
715-762-7457
Wisconsin, Amerika Syarikat
Lebih kurang 266 hari yang lalu, 6/17/20
Komen Sharer: Organik dengan pepijat.

Kongsi Pic 50511 Pasar Pondok Labu BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 592 hari yang lalu, 26/7/19
Komen Sharer: Pokchoy terkenal di Indonesia, anda boleh mendapatkannya di Pasar Labu Pondok di Jakarta Selatan

Kongsi Pic 48379 Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Pasar - Baker Street
1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626
714-437-0754 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19

Kongsi Pic 47456 Pasar pusat Athens-Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 678 hari yang lalu, 5/02/19
Komen Sharer:

Kongsi Pic 47422 Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 680 hari yang lalu, 4/30/19

Kongsi Pic 46677 99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat
Lebih kurang 713 hari yang lalu, 28/3/19

Jawatan Popular