| Ladang Pudwill | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kecil dan lut sinar, dengan kulit berkilat, kismis merah mempunyai rasa manis-manis dan tumbuh dalam kelompok. Ia adalah buah beri yang unik untuk dihargai.
Musim / Ketersediaan
Buah beri Merah terdapat pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Secara botani, trio currants hanya sepasang. Kismis merah adalah Ribes rubrum dan Ribes sativum kismis hitam adalah Ribes nigrum dan kismis putih hanyalah pelbagai dari kismis merah. Semua kismis berbentuk bulat, beri kecil yang sering menyimpan sisa-sisa bunga yang layu yang tumbuh di seberang hujung batangnya. Buah halus dipetik dalam kelompok untuk mengelakkan kerosakan.
Permohonan
Kismis merah agak masam tetapi boleh dimakan segar, dimasak atau dikeringkan. Masukkan kismis merah segar ke dalam adonan pancake tepung jagung, kismis masak dengan gula dan air sehingga campuran mengental dan gunakan sebagai sirap. Campurkan kepingan nektar, kismis merah segar dan thyme cincang dalam loyang, di atas dengan campuran mentega, gula, gandum dan tepung kemudian bakar hingga garing. Masukkan kismis merah dengan frisee cincang dan vinaigrette untuk salad musim sejuk. Sebarkan kismis merah segar di atas adunan roti pendek, di atas dengan adunan steusel dan bakar ke dalam bar. Kismis merah akan disimpan, sejuk dan kering di dalam peti sejuk, sehingga seminggu. Oleh kerana ia sangat mudah rosak, gunakan segera setelah membeli.
Geografi / Sejarah
Tumbuh pada semak hiasan yang agak kuat yang dapat mencapai ketinggian lima hingga enam kaki dengan cepat, semak currant yang matang mampu menghasilkan sepuluh hingga dua belas paun beri dalam satu musim. Musim sejuk yang tahan lasak, kismis tumbuh di banyak iklim dan dapat tumbuh subur di tanah yang lembap hingga basah, dikeringkan dengan baik dan separa teduh, tidak seperti buah lain.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kismis Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
