Penerangan / Rasa
Tembikai kuning bervariasi dalam ukuran, bergantung pada jenis tertentu, tetapi umumnya lebih kecil daripada varietas berdaging merah. Buah bujur hingga bujur mempunyai kulit hijau tebal, halus, dan keras, ditutupi dengan warna hijau tua hingga hijau muda. Di bawah permukaan, kulitnya memudar dari hijau menjadi putih dan segar, segar, dan ringan. Dagingnya berwarna dari kuning pucat hingga emas dan lezat, berair, dan padat, kadang-kadang mengandungi biji hitam-coklat yang besar dan boleh dimakan atau benar-benar tanpa biji. Tembikai kuning mempunyai rasa lembut dan lembut, manis dengan nota madu dan aprikot yang halus.
Musim / Ketersediaan
Tembikai kuning tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim panas.
Fakta Semasa
Tembikai kuning, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrullus lanatus, adalah jenis semangka yang berasal dari keluarga Cucurbitaceae. Buah berdaging kuning dianggap sebagai salah satu kategori semangka tertua, ditelusuri kembali ke Afrika, dan telah ada sebelum munculnya varietas berdaging merah. Tembikai kuning tidak dimodifikasi secara genetik dan telah ditanam selama ribuan tahun melalui teknik pengumpulan benih dan pembiakan semula jadi. Buah-buahan manisnya serupa dengan semangka berdaging merah dalam konsistensi dan penampilan luar, tetapi mereka kekurangan antioksidan yang dikenal sebagai lycopene, yang memberikan varieti berdaging merah sebagai warna pigmen mereka. Pada zaman moden ini, tembikai kuning terus dibiakkan secara selektif untuk meningkatkan rasa dan dapat dijumpai dalam bentuk tanpa biji dan biji. Terdapat banyak jenis yang umumnya dikategorikan dengan nama tembikai Kuning, dari segi ukuran, tekstur, dan rasa. Walaupun mempunyai sejarah lama, tembikai kuning sukar dicari di pasar komersil dan kebanyakannya dijumpai melalui penanam khas. Buah-buahan berwarna terang masih dibayangi oleh saudara-mara mereka yang berdaging merah tetapi perlahan-lahan telah meningkat popularitinya dalam dekad yang lalu kerana pendedahan melalui media sosial.
Nilai Pemakanan
Tembikai kuning adalah sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mengurangkan keradangan dan menguatkan sistem imun. Buah-buahan juga mengandung beberapa mineral, termasuk kalium, yang membantu mengatur kadar cairan dalam tubuh dan menyediakan magnesium, yang dapat membantu dalam mengawal tekanan darah.
Permohonan
Tembikai kuning mempunyai rasa manis yang lembut dan sesuai untuk aplikasi segar. Terdapat banyak jenis, baik tanpa biji dan tidak berbiji, dan dagingnya dapat dimakan lurus, di luar tangan, dihiris dan dicampurkan ke dalam mangkuk buah, dipotong dan dimasukkan ke dalam salad, atau dicincang menjadi salsa. Tembikai kuning juga dapat dijus dan diaduk menjadi buah tumbuk, diadun menjadi smoothie, dicampurkan ke dalam koktel, atau digabungkan menjadi sorbet dan es serut. Buahnya boleh digunakan secara bergantian dalam resipi yang memerlukan tembikai daging merah, termasuk resipi salsa, sirap sederhana, kek, dan pencuci mulut yang lain. Di luar aplikasi segar, semangka kuning boleh dipanggang atau dipanggang dalam kuali panas untuk karamel permukaannya. Tembikai kuning berpasangan dengan ramuan seperti kemangi, ketumbar, dan pasli, kacang tanah, buah-buahan seperti kelapa, sitrus, dan beri, keju seperti feta, kambing, dan mozzarella, tomato, timun, dan halia. Tembikai Seluruh Kuning boleh disimpan di dalam peti sejuk apabila masak selama dua minggu. Untuk menentukan kematangan, kulitnya akan mempunyai bintik kuning, yang dikenali sebagai perut, di permukaan buah jika sudah matang. Sekiranya buahnya belum matang, tempatnya akan berwarna putih. Buah-buahan yang masak juga harus terasa berat dan menghasilkan suara yang ringan dan berongga ketika diketuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Afrika, semangka kuning kadang-kadang disebut sebagai 'raja gurun,' karena buahnya cepat tumbuh di iklim panas dan gersang, yang menyediakan sumber air yang berharga. Buah-buahan berair diketahui terdiri dari lebih dari sembilan puluh persen air dan dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama, digunakan untuk sifat hidrasinya sepanjang sejarah. Di Mesir kuno, semangka digambarkan di dinding makam Raja Tutankhamun, yang dibuat lebih dari 4.000 tahun yang lalu, dan banyak pakar percaya buah-buahan itu diletakkan di kubur sebagai sumber air bagi raja-raja ketika mereka pergi ke akhirat. Kemudian pada tahun 400 SM, buah-buahan itu diambil di sepanjang jalan perdagangan dari Afrika ke Mediterranean untuk menjual benih tersebut untuk keuntungan. Ketika para pedagang menempuh perjalanan yang panjang dan tidak berpenduduk di antara bandar-bandar besar, mereka menggunakan tembikai sebagai sumber penghidratan. Pelaut juga menggunakan buah-buahan sebagai bekalan air bersih semasa pelayaran.
Geografi / Sejarah
Tembikai kuning dipercayai berasal dari Afrika dan telah diusahakan selama lebih dari 5.000 tahun. Antara 400 SM dan 500 CE, buah-buahan diperkenalkan melalui laluan perdagangan ke Mediterranean dan terus melakukan perjalanan di sepanjang jalan ke Timur Tengah dan Asia. Varieti daging kuning asli tidak mempunyai rasa manis dan kandungan gula tinggi kultivar hari ini, tetapi seiring berjalannya waktu, buah-buahan secara selektif dibiakkan untuk meningkatkan rasa. Ketika semangka ditanam untuk rasa yang lebih manis, didapati buah-buahan dengan daging merah muda yang lebih terang hingga daging berpigmen merah juga akan mengembangkan kandungan gula yang lebih tinggi. Penemuan ini menyebabkan tembikai berdaging merah menjadi buah dominan yang dilihat di pasar, dengan salah satu catatan pertama semangka berdaging merah muncul dalam teks Eropah abad pertengahan pada abad ke-14. Kini, tembikai Kuning dianggap sebagai jenis istimewa yang terdapat di pasar tani tempatan dan kedai runcit terpilih di Asia, Afrika, Eropah, Australia, Amerika Utara, dan Amerika Selatan. Buah-buahan juga ditanam di kebun rumah di iklim yang hangat, termasuk Afrika, Mexico, dan California Selatan.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Untung Bakar | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Sepana dan Rodent | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Nikmati hidangan anda | San Diego CA | 619-238-9880 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Dapur Jujus | CA bagus | 619-471-5342 |
| Buka Pasar Street Art | San Diego CA | 215-990-2594 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tembikai Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tembikai Kuning menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 35 hari yang lalu, 2/03/21 Komen Sharer: Sudah tiba masanya untuk semangka kuning yang lazat  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/17/20 Komen Sharer: Super manis, super renyah, seperti apa yang diperlukan oleh musim panas. Tembikai yang hebat  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 239 hari yang lalu, 7/14/20 Komen Sharer: Sudah Kembali! Tembikai Kuning Di Musim Sekarang!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 244 hari yang lalu, 7/09/20 Komen Sharer: Tembikai Kuning dari JR Organics !!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 251 hari yang lalu, 7/02/20 Komen Sharer: Tembikai Kuning!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 254 hari yang lalu, 29/6/20 Komen Sharer: Tembikai Kuning masuk !!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 258 hari yang lalu, 6/25/20 Komen Sharer: Tembikai kuning dari Weiser Farms!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 264 hari yang lalu, 6/19/20 Komen Sharer: Tembikai kuning kini tersedia di Speciality Produce!  Mekong Pasaraya Mekong 66 S Dobson Road Mesa AZ 85202 480-833-0095 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20 Komen Sharer: Beruntung  Medan selera Foodmart cilandak BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 430 hari yang lalu, 1/05/20 Komen Sharer: tembikai kuning  pasar utara utara menghasilkan BerhampiranDaerah Sanxia, Taiwan Lebih kurang 463 hari yang lalu, 12/02/19  Carrefour blok m BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Kira-kira 529 hari yang lalu, 27/9/19 Komen Sharer: semangka kuning di carrefour blok m square jakarta selatan  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio Nikis 30 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19 Komen Sharer: Tembikai kuning🇬🇷  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: tembikai kuning di superindo cinere depoj  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 569 hari yang lalu, 8/19/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Hudson Good's and green Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Marketmart market Cilandak Town Square Jakarta Selatan BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Lebih kurang 595 hari yang lalu, 23/7/19 Komen Sharer: semangka kuning di foodmart cilandak town square jakarta selatan  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 603 hari yang lalu, 7/16/19 Komen Sharer: Tembikai kuning 🇬🇷 |
