Penerangan / Rasa
Kacang Ginkgo mempunyai cangkang luar halus yang berbentuk bujur. Kerang berwarna kuning muda / kuning air ketika matang. Kacang Ginkgo mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal seperti chestnut panggang. Kacang Gingko mempunyai bau yang sangat pedas, berbau hampir seperti keju Camembert.
Musim / Ketersediaan
Kacang ginkgo boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Kacang Gingko adalah biji yang terdapat di dalam buah pokok Gingko. Kacang Ginkgo terdapat dalam keluarga Ginkgoaceae. Terdapat pokok betina dan pokok jantan, hanya pokok betina yang berbuah. Orang makan daging kacang Ginkgo yang terdapat di dalam buah Ginkgo. Terdapat beberapa jenis kacang Ginkgo. Kacang Toukurou Ginkgo adalah makanan yang popular di Jepun.
Nilai Pemakanan
Kacang Ginkgo berkhasiat. Mereka mengandungi kira-kira 50 kalori per auns dan lemak hampir sifar. Kacang Ginkgo mengandungi Thiamin, Niacin dan Fosforus serta jumlah jejak Riboflavin dan Magnesium. Orang Cina dan Jepun telah menggunakannya dalam perubatan rakyat sejak zaman kuno. Mereka menekan batuk, melonggarkan kahak dan bekerja untuk enuresis. Kacang ginkgo boleh menjadi toksik jika dimakan dalam jumlah besar. Anak kecil boleh diracuni oleh MPN (4-methoxypyridoxine) yang juga dikenali sebagai Ginkgotoxin, yang terdapat dalam daging. Makan kacang Ginkgo rebus lebih selamat daripada memakannya mentah. Sebilangan orang alah kepada bahan kimia yang terdapat pada lapisan kacang Ginkgo luar, jadi sarung tangan harus diberi amaran ketika mengambil dan menyediakan kacang untuk dimakan.
Permohonan
Kacang gingko boleh dimakan sendiri dalam jumlah kecil atau ditambahkan ke sup, rebusan dan hidangan tumis. Kacang Ginkgo akan bertahan lebih lama jika disejukkan di dalam cangkangnya. Warna cengkerang mereka akan menjadi gelap hingga coklat ketika mereka tua. Cuba memakannya dalam masa dua minggu setelah memetik. Sekiranya anda perlu menyimpannya dalam jangka masa yang lama sebelum dimakan, angkat kerang dan masak bahagian dalam air mendidih dengan garam. Tiriskan dan sejukkan kacang sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk beku. Untuk melepaskan cengkerang anda boleh mengeringkannya dalam kuali dan mengupas, atau menggunakan kacang atau palu untuk mematahkannya.
Maklumat Etnik / Budaya
Pokok ginkgo diperlakukan seperti dewa di Jepun. Mereka telah ditanam di dalam kuil dan kuil selama berabad-abad kerana banyak khasiat perubatannya, semangat kuat mereka, dan bentuk sektor mereka yang unik.
Geografi / Sejarah
Pokok ginkgo dianggap fosil hidup kerana telah berkembang puluhan ribu tahun. Bahkan ada bukti keberadaan mereka selama Zaman Jurassic. Pada masa ini, pohon Ginkgo yang tertua boleh ditemui di Kuil Di Lin, yang terletak di Gunung Fu Lai, di wilayah Shangdong. Dikatakan bahawa ia berasal dari dinasti Shang, lebih dari 3.500 tahun yang lalu. Prefektur Aichi, prefektur Oita dan prefektur Fukuoka adalah wilayah utama yang menghasilkan kacang Ginkgo di Jepun. Di China, Ginkgo disebut Yaachao, yang bermaksud kaki itik kerana daun Ginkgo berbentuk seperti kaki itik.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kacang Ginkgo. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hidupkan Po Masak | Kacau Cendawan Abalone dengan Kacang Ginkgo dan Wolfberi | |
| Hanya Satu Buku Masak | Chawanmushi dengan Udang |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ginkgo Nuts menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Plaza Desa Jepun 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Pasar Zion Pasar Zion - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com BerhampiranIrvine, California, Amerika Syarikat Kira-kira 409 hari yang lalu, 1/26/20  Mitsuwa Pasar Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com BerhampiranTustin, California, Amerika Syarikat Kira-kira 409 hari yang lalu, 1/26/20  Pasar Ikan Tokyo Pasar Ikan Tokyo 1220 San Pablo Ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net BerhampiranAlbany, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BerhampiranVenice, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19 Komen Sharer: Segar  Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pusat Tokyo Pusat Tokyo 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
