Penerangan / Rasa
Pajaro adalah varieti strawberi utama yang ditanam di New Zealand. Varieti premium ini secara konsisten besar, dengan bentuk simetri dan warna merah terang. Buah beri ini biasanya berwarna merah hingga ke batang. Parajos boleh menjadi sukar dan mahal untuk ditanam, tetapi ia masih tumbuh kerana sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Musim yang pendek, Stroberi New Zealand biasanya tersedia dari bulan November hingga Disember.
Fakta Semasa
Stroberi boleh ditanam di sebahagian besar wilayah New Zealand, tetapi daerah utama pengeluaran komersial adalah di Auckland. Wilayah Auckland menghasilkan lebih dari 40% tanaman komersial di New Zealand dan kurang dari 6% tanaman Amerika Syarikat. Peratusan ini telah menurun di A.S. selama 30 tahun terakhir kerana permintaan untuk ketersediaan strawberi sepanjang tahun meningkat, dan musim pertumbuhan California lebih lama daripada New Zealand. Tambahan, lebih murah untuk dibeli di dalam negara.
Nilai Pemakanan
Lapan buah strawberi segar bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 50 kalori, 3 gram serat makanan, 240 miligram kalium, dan 140 peratus vitamin C RDA, yang lebih banyak daripada pada oren.
Permohonan
Stroberi serba boleh kerana kandungan gula dan keasidannya. Campurkan beri segar dengan air, dan sirap sederhana untuk agua fresca. Masak strawberi yang dihiris dengan gula dan jus lemon sehingga selai yang pekat, kemudian balang dan gunakan sebagai penyebar. Campurkan ke dalam smoothie, milkshake, atau ais krim. Kisar dengan selasih dan beku untuk sorbet unik. Puree, sebarkan dalam lapisan nipis dan keringkan untuk kulit buah buatan sendiri. Gabungkan dengan rhubarb dalam sebilangan besar aplikasi manis. Masukkan strawberi yang dihiris ke salad hijau dengan kacang fava dan keju pecorino parut. Puree strawberi dengan tomato, bawang putih dan kemangi untuk gazpacho segar. Masukkan keseluruhan beri ke dalam coklat. Gunakan dalam persediaan yang enak dan juga manis. Stroberi tetap terbaik apabila disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa dua hingga tiga hari.
Geografi / Sejarah
Menanam buah beri adalah salah satu industri hortikultur pertama di New Zealand. Dipimpin oleh strawberi, New Zealand mengeksport pelbagai jenis tanaman beri yang sangat baik yang baru dihantar terutamanya ke Amerika Syarikat, Jepun dan Kanada.
