Penerangan / Rasa
Brokoli Romanesco menawarkan rasa kacang yang berbeza yang digambarkan sebagai lebih kuat daripada brokoli, sayur hijau pucat ini terasa seperti persilangan antara brokoli dan kembang kol. Corak pertumbuhannya yang unik menghasilkan kelainan hiasan dari kepala hijau muda empat hingga lima inci.
Musim / Ketersediaan
Brokoli Romanesco tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Dilema botani, makanan ini menyebabkan banyak kekeliruan mengenai keturunan asalnya. Kadang-kadang disebut brokoli Romanesco dan kadang-kadang disebut kembang kol Romanesco di Amerika Utara, orang Perancis menyebutnya kubis Romanesco sementara orang Itali menyebutnya sebagai brokoli Romanesco.
Permohonan
Brokoli Romanesco boleh disiapkan seperti kembang kol atau brokoli. Pisahkan floret dan blanche sebentar, kemudian masukkan dengan pasta dan keju panas. Rebus bunga romanesco hingga lembut, kemudian haluskan dengan bawang putih, krim dan parmesan. Tumiskan floret dalam kuali panas, tumiskan campuran miso, lada merah, ikan bilis, badam dan air. Blan bunga romanesco dan kembang kol, kemudian gabungkan dengan keju parut dan bechemel, isikan isi cengkerang cannelloni, di atas dengan sos tomato dan bakar. Untuk menyimpan, letakkan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Gunakan dalam dua hingga tiga hari untuk kualiti optimum.
Geografi / Sejarah
Romanesco, varieti brokoli Itali yang unik dari genus Brassica oleracea, menghasilkan kepala padat berwarna hijau kekuningan yang membentuk corak lingkaran yang tidak biasa. Matang kira-kira tujuh puluh lima hingga seratus hari selepas penanaman bergantung kepada varietas, romanesco mengembangkan beberapa kepala padat yang mungkin tersendiri secara terpisah. Sebilangan besar berasal dari Eropah, Timur Tengah dan Asia, keluarga Brassicaceae yang besar termasuk brokoli, kembang kol, kubis, kubis Brussels, lobak, collard, rutabagas, kale dan kohlrabi, untuk beberapa nama. Brassicas, juga dikenali sebagai keluarga mustard atau cole, cukup mudah tumbuh dan lebih suka keadaan lembap yang sejuk.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Restoran Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Restoran Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
Dapur Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Brokoli Romanesco. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Broccoli Romanesco menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Organik Farias Burlington, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 32 hari yang lalu, 2/06/21 Komen Sharer: Alternatif yang baik untuk brokoli dengan kelainan usia ruang :) Pasar Petani Brentwood Ladang Keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Kira-kira 45 hari yang lalu, 1/24/21 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 81 hari yang lalu, 12/19/20 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 295 hari yang lalu, 5/19/20 Komen Sharer: Sekarang cantik! Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com BerhampiranSanta Cruz, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 379 hari yang lalu, 2/25/20 Komen Sharer: Cantik. Pasar Petani Brentwood Ladang Keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20 Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang dalam Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 385 hari yang lalu, 2/19/20 Komen Sharer: Sweet - secara harfiah romanesco terbaik yang boleh anda beli. Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang dalam Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 392 hari yang lalu, 2/12/20 Komen Sharer: Dapatkan romanesco anda !! Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang Tanah di Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 399 hari yang lalu, 2/05/20 Komen Sharer: Romanesco di musim sekarang Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang dalam Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 406 hari yang lalu, 1/29/20 Komen Sharer: Romanesco indah dari Two Peas in a Pod! Lalas SA Pasar pusat Athens M-20 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 419 hari yang lalu, 1/16/20 Komen Sharer: Romanesco Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang dalam Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 427 hari yang lalu, 1/08/20 Komen Sharer: Romanesco yang cantik masuk sekarang! Pasar Petani Brentwood Ladang keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Pasar Tani Hollywood Ladang Keluarga Underwood 805-529-3690 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Besar Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 466 hari yang lalu, 11/30/19 Komen Sharer: Sentiasa menjadi bahan bicara dan alternatif yang lebih manis daripada kembang kol. Pasar Borough Elsey $ Bent DekatLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Brokoli Ronanesco yang indah Pasar Borough Paul Wheeler Veg DekatLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Brokoli Hijau yang indah Romanesco Syarikat runcit semula jadi Berkeley Syarikat Berkeley Grocery 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com BerhampiranAlbany, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19 Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19 Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19 Pasar Komuniti Gus Pasar Komuniti Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19 Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19 Pasar pusat Athens Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Romanesco Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19 Pasar Petani Brentwood Ladang keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 640 hari yang lalu, 6/09/19 Pasar pusat Athens-Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 678 hari yang lalu, 5/02/19 Komen Sharer: Romanesco dari Itali 🇮🇹 Gerai Pasar Borough Chegworth Valley Gerai Chegworth Vally BerhampiranLondon, England, United Kingdom Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19 Komen Sharer: Kembang kol Romanosco yang sangat segar Pasar Pusat Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 692 hari yang lalu, 18/4/19 Komen Sharer: Itali Romanesco Pasar Tani Hollywood Ladang Keluarga Underwood 805-529-3690 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 696 hari yang lalu, 4/14/19 Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranJadual, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 Komen Sharer: Brokoli Romanesco dilihat di Sprouts Farmers Market. Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 727 hari yang lalu, 14/3/19 Komen Sharer: segar |