| Makanan Buzz: Sejarah Tarikh | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Tarikh | Dengarkan |
Penanam
| Wynola Flats Menghasilkan |
Penerangan / Rasa
Deglet Noor adalah tarikh bersaiz sederhana dengan bentuk bujur memanjang yang sempit. Berbagai warna dari kuning jerami hingga kuning pekat dengan bahagian luar yang sedikit lut sinar. Teksturnya dianggap separa kering dan sering digambarkan mempunyai sedikit keretakan. Berbanding dengan Medjool, mereka mempunyai gula yang lebih sedikit tetapi menawarkan rasa manis yang kompleks dengan kemasan manis seperti mentega dan kacang mete.
Musim / Ketersediaan
Tarikh Deglet Noor tersedia pada akhir musim panas dan musim luruh.
Fakta Semasa
Kurma Deglet Noor adalah dari kurma yang dikenali secara botani sebagai Phoenix dactylifera. Dari tiga klasifikasi kurma kering, separa kering dan lembut, Deglet Noor adalah jenis separa kering. Mereka agak renyah namun masih lentur dan dianggap tarikh paling popular di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Kurma Deglet Noor adalah sumber serat, zat besi, kalium, vitamin B, flavonoid dan antioksidan yang kaya.
Permohonan
Kurma Deglet Noor adalah jenis penaik yang terbaik kerana rasa manis dan konsistensi yang sederhana. Mereka mudah dicincang dan dipotong dadu tanpa menjadi lembek dan menyimpan sedikit roti, kue dan kek. Mereka juga merupakan varieti pilihan untuk pembuatan gula kurma, pemanis alternatif. Rasa percuma termasuk kacang, coklat, kopi, krim, sirap maple, kayu manis, kelapa, oren, pisang, aprikot, brendi, rum, keju dan daging asap, daging babi dan ayam.
Maklumat Etnik / Budaya
Deglet Noor bermaksud 'Tarikh Cahaya' dalam bahasa Arab.
Geografi / Sejarah
Tarikh Deglet Noor berasal dari Algeria, dan telah ditanam di California selama lebih dari seratus tahun. Sebilangan besar tanaman kurma di California (beberapa laporan menunjukkan hampir 95%) adalah Degelt Noor. Tarikh kedua paling popular adalah Medjool. Rata-rata, 41 juta paun kurma Deglet Noor dihasilkan setiap tahun di California sahaja.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Deglet Noor Dates. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
