| Organisasi JF | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tromboncino labu berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata panjang 60-91 sentimeter, berbentuk silinder, dan boleh melengkung atau lurus dengan leher langsing dan satu ujung bulat. Apabila dituai pada awal musim, kulit labu licin, nipis, dan hijau muda dengan jalur pucat, putih, menegak. Sekiranya ditinggalkan di pokok anggur, kulit akan berubah menjadi pewarna cokelat dengan permukaan yang mengeras ketika mencapai kematangan. Dagingnya tegap, padat, dan hijau pucat merangkumi rongga biji kecil di hujung bulat yang berisi beberapa biji pulpa dan rata, berwarna krem. Tromboncino squash lembut, ringan, kacang, dan manis dengan nota labu, walnut, dan artichoke.
Musim / Ketersediaan
Tromboncino labu tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Tromboncino squash, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita moschata, adalah variasi pusaka Itali yang tumbuh di ladang anggur yang kuat dan panjangnya dapat mencapai lebih dari 4 meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Juga dikenali sebagai Zuchetta rampicante, Climbing zucchini, Trombolino d'Albenga, dan Serpentine squash, Tromboncino squash adalah salah satu dari beberapa labu musim sejuk yang juga dapat dituai sebagai labu musim panas. Ia dapat dimakan segar ketika muda dan memiliki rasa manis dan ringan, atau dapat dibiarkan menjadi matang di pohon anggur dan dimakan ketika berubah menjadi keemasan, terasa mirip dengan rasa labu butternut. Tromboncino labu tersedia secara meluas dan digemari kerana bentuk, fleksibiliti, dan kemampuan mereka yang luar biasa untuk dimakan mentah dan dimasak.
Nilai Pemakanan
Tromboncino squash adalah sumber kalium, kalsium, zat besi, zink, dan asid lemak omega-3 yang sangat baik. Ia juga mengandungi antioksidan seperti vitamin A dan C.
Permohonan
Tromboncino squash sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti mengukus, memanggang, menumis, membakar dan memanggang. Labu boleh dihiris mentah dan disajikan dalam salad hijau atau berlapis dalam sandwic. Ini juga dapat digunakan untuk mengisi ravioli atau dijadikan gnocchi, roti, gorengan, kaserol, kue, sup, dan rebusan. Tromboncino squash berpasangan dengan sitrus, tomato, bawang putih, kemangi, oregano, daging seperti sosej, unggas, atau daging sapi, keju Itali seperti parmesan, risotto, dan mozzarella, keju kambing, bit, nasi, barli, polenta, pasta, dan sayur musim panas yang lain seperti terung. Sebagai labu musim panas, ia akan bertahan hingga seminggu apabila disimpan dalam peti sejuk. Sebagai labu musim sejuk, ia boleh disimpan keseluruhan selama 1-3 bulan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Tromboncino squash adalah sayuran pusaka, yang bermaksud ia adalah varietas terbuka yang telah diserbuki lama yang telah diturunkan selama beberapa generasi melalui pemeliharaan benih dan bukannya menjadi kacukan buatan dari pelbagai jenis. Rumah tangga Itali menghargai labu Tromboncino kerana hasil panen dan rasanya yang banyak, dan mereka biasanya menggunakan labu untuk membuat gnocchi dan pasta atau menumisnya dengan minyak zaitun dan bawang putih sebagai lauk yang berdiri sendiri.
Geografi / Sejarah
Squash berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi tersebar di seluruh dunia melalui penjelajah dan laluan perdagangan. Tromboncino squash berasal dari Liguria, sebuah wilayah pesisir di barat laut Itali yang terkenal dengan garis pantai, perbukitan, dan iklim ringan. Hari ini labu Tromboncino boleh didapati di pasar tempatan dan kedai runcit khas di Eropah dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tromboncino Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Tromboncino Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Borough Lembah Chegworth BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Waktu skuasy di Lembah Chegworth di Borough  Pasar Tani Marylebone Organik Negara Liar http://www.wildco.co.uk BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Lebih kurang 486 hari yang lalu, 11/10/19 Komen Sharer: Tromboncino labu pada musim |
