| Ladang Tony Do |
Penerangan / Rasa
Daun kelor berukuran kecil dan lonjong untuk dilenyapkan, atau berbentuk tetesan air mata, dengan daun selebar rata-rata 1-2 sentimeter dan lebar .5-1 sentimeter. Risalah berbulu hijau yang cerah halus, tebal, dan tegas, dan tumbuh dalam struktur tripinnate. Daun kelor menawarkan rasa yang agak pahit dengan nada seperti rumput dan selalunya boleh menjadi panas seperti lobak. Semasa proses memasak, mereka mengeluarkan aroma berumput yang berbeza. Daun kelor tumbuh di atas pohon dengan dahan yang terkulai dan juga terkenal dengan buah gantungnya yang mengandungi biji coklat tua dan bulat.
Musim / Ketersediaan
Daun kelor boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Daun kelor, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Moringa oleifera, tumbuh di pohon kelor yang dapat mencapai ketinggian hingga dua belas meter dan tergolong dalam keluarga Moringaceae, atau lobak. Juga dikenali sebagai pokok Drumstick, pohon Ben Oil, pohon Horseradish, dan pokok Benzoil, pokok kelor mempunyai lebih dari empat ratus nama yang berbeza di seluruh dunia dan berkembang di iklim tropika dan subtropika. Pokok kelor telah dijuluki sebagai pohon ajaib kerana kandungan khasiatnya yang sangat tinggi. Ia biasanya ditanam di kebun rumah dan digunakan sebagai pagar tinggal di India dan Thailand. Semua bahagian pokok termasuk akar, bunga, daun, kulit kayu, dan biji dapat dimakan, dan daun sering dianggap sebagai bahagian tanaman yang paling berkhasiat.
Nilai Pemakanan
Daun kelor dianggap makanan super dan merupakan sumber beta-karoten, kalsium, protein, vitamin C, B6, A, dan E, kalium, dan asid amino yang sangat baik.
Permohonan
Daun kelor boleh dimakan mentah atau dalam aplikasi yang dimasak seperti menumis dan mendidih. Mereka dapat digunakan seperti bayam dan dimasukkan ke dalam kari, rebusan, dal, sambar, chutney, dan sup berasaskan kaldu. Daun kelor juga boleh dihiris atau dicincang dan digunakan dalam salad atau sebagai hiasan untuk hidangan. Selain menggunakan segar, daun kelor dikeringkan dan dijadikan serbuk tambahan atau digunakan dalam teh. Di Filipina, daun kelor direbus dengan serai untuk membuat teh penyembuh dan penyembuhan. Daun kelor berpasangan dengan cili, kunyit, bawang putih, bawang, halia, daun kari, tomat, kentang, pes udang, ikan bilis atau sardin, santan, ikan, daging babi, ayam, dan merpati. Daun kelor akan disimpan hingga satu minggu apabila disimpan tanpa dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Daun kelor sangat berkhasiat dan banyak digunakan dalam ubat-ubatan tradisional kerana sifat anti-radang dan pelindung tisu. Di Nikaragua, daunnya dihancurkan atau direbus dan digunakan untuk mengurangkan simptom sakit, sakit, dan sakit. Mereka juga digunakan untuk meningkatkan pencernaan. Di Afrika dan India, daun kelor telah digunakan untuk membantu mengatasi kekurangan zat makanan. Di Senegal, Tindakan Alternatif untuk Pembangunan Afrika mendapati bahawa kanak-kanak yang diuji dalam kajian pemakanan dengan daun Moringa mengekalkan atau meningkatkan berat badan mereka dan mengalami peningkatan kesihatan keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Pokok kelor dipercayai berasal dari utara India, dan penggunaan pohon itu dalam ubat tradisional telah didokumentasikan sejak 5.000 tahun yang lalu. Hari ini daun kelor dapat dijumpai di pasar segar dan bahan makanan khas di Afrika, Asia, Asia Tenggara, Eropah, Amerika Tengah dan Selatan, Caribbean, Amerika Utara, dan Oceania.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Moringa. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Perkara Moringa | Roti Daun Moringa | |
| Chef Dalam Anda | Kari Daun Tongkat Drum (Murungai Keerai Poriyal) |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Moringa Leaves menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Santa Elena - Medellin Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 99 hari yang lalu, 11/30/20 Komen Sharer: Moringa, pokok kehidupan Pasar Tani Oviedo BerhampiranOviedo, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19 Komen Sharer: Moringa segar dari Hawaii .. di sini di Pasar Tani Dekalb Anda berhampiran Atlanta .. Pasar Apopka di Tractor Supply BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 599 hari yang lalu, 7/20/19  Pasaraya Richmond New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Pusat Tekka Pasar Tekka Little India 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/12/19 Komen Sharer: Moringa segar selalu dijumpai di pasaran India dan Asia.  Fauna flora BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru Lebih kurang 648 hari yang lalu, 6/01/19 Komen Sharer: Pasaran organik baru |
