Penerangan / Rasa
Golden Fujis terkenal dengan warna kuning mereka yang bersinar, dihasilkan dengan mencegah cahaya matahari mencapai setiap buah. Dalam semua aspek lain, Golden Fujis sangat mirip dengan Fujis merah biasa. Mereka berbentuk bulat dan berdiameter lebih dari 2 inci. Kulitnya nipis, sementara daging di dalamnya garing, tegas, dan berair. Oleh kerana Golden Fujis pada umumnya tinggal di pohon selama sebulan lebih lama daripada Fujis merah, mereka mempunyai rasa manis dan manis yang lebih ketara.
Musim / Ketersediaan
Epal Golden Fuji boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Golden Fuji (Malus domestica) adalah varietas yang sama dengan epal Fuji merah biasa, tetapi ditutup dengan beg ketika tumbuh sehingga kulit tidak pernah mengalami pewarnaan merah di bawah sinar matahari. Golden Fuji juga disebut Creamy Fuji atau Butter Fuji. Mereka dihasilkan terutamanya di China.
Nilai Pemakanan
Epal penuh dengan nutrien bermanfaat, terutama serat. Sebilangan besar nutrien dalam epal terdapat di dalam dan di bawah kulit. Secara keseluruhan, nutrien dalam epal bersifat anti-radang, menjaga kesihatan sistem pencernaan dan jantung, menurunkan kolesterol, dan membantu mencegah barah dan penyakit kronik seperti diabetes. Satu epal sederhana mengandungi kira-kira 95 kalori, satu gram protein, dan tanpa lemak.
Permohonan
Golden Fujis adalah yang terbaik untuk makan segar di luar tangan. Nikmati warna kulit yang unik dengan mengiris salad hijau dengan walnut atau badam, buat salad buah dengan cranberry, pir, atau sitrus, atau buat makanan ringan dengan memasangkan keju seperti cheddar. Fujis akan menyimpan sehingga tiga bulan dalam simpanan sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
China adalah pengeluar epal terbesar di dunia dan menyumbang sebahagian besar pengeluaran Fuji dunia. Epal Fuji sahaja lebih daripada 70 peratus daripada epal yang ditanam di China. Separuh daripada keluasan epal yang ditanam di China adalah Fujis. Golden Fujis mewakili bahagian yang jauh lebih kecil, dan ditanam untuk pasaran kelas atas yang selalu mencari perkara terbaru.
Geografi / Sejarah
Epal Fuji yang asli dikembangkan oleh Stesen Penyelidikan Tohoku di Jepun pada tahun 1939. Ia adalah persilangan antara varieti Red Delicious dan Ralls Janet. Sejak dibebaskan pada tahun 1962, Fujis tumbuh di seluruh dunia, terutamanya di China, Jepun, dan Amerika Syarikat. Mereka melakukan yang terbaik di kawasan yang lebih panas dengan berjemur berjam-jam, jadi tidak sering berjaya ditanam di bahagian utara AS atau UK. Golden Fujis dihasilkan lebih baru-baru ini dan telah semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Hari ini, Golden Fujis ditanam terutamanya di Yantai, Shandong, China.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Fuji Emas. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pahat & Garpu | Cip Apple Fuji |
