| Ladang Persik Manis |
Penerangan / Rasa
Persik Last Chance adalah buah sederhana hingga besar, berdiameter kira-kira 8 hingga 10 sentimeter, dengan bahagian bawah bulat. Kulit kuning mereka memerah pada warna merah tua di sisi dengan paparan sinar matahari yang paling banyak dan ditutupi dengan banyak kabut halus. Daging kuning-oren yang pekat dan agak berair dengan aroma yang berbeza. Daging di sekitar lubang bebas, lubang tengah berwarna merah tua. Persik Last Chance manis dengan keasidan yang seimbang.
Musim / Ketersediaan
Persik terakhir boleh didapati pada akhir musim panas dan awal musim gugur.
Fakta Semasa
Persik Last Chance adalah musim akhir, pelbagai jenis Prunus persica. Pada satu ketika, mereka dihormati sebagai salah satu buah peach freestone paling enak di pasar menurut pengusaha restoran, Alice Waters. Pada pertengahan 1990-an, Last Chance persik merangkumi 14% pokok persik komersial yang dijual di negeri California. Hari ini mereka ditanam pada skala yang lebih kecil dan dihasilkan oleh sebilangan kecil kebun butik di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Persik Last Chance adalah sumber vitamin A dan C dan serat yang baik. Mereka adalah sumber zat besi, natrium, kalium, fluorida, dan beta-karoten. Persik kaya dengan antioksidan dari polifenol seperti lutein, zeaxanthin dan ß-cryptoxanthin.
Permohonan
Persik Last Chance boleh dimakan mentah atau dimasak. Persik musim akhir membeku dengan baik dan sangat sesuai untuk pengetinan, mereka mengekalkan pewarnaan dan pencairannya dengan baik. Kupas dan potong untuk pai, tart, dan makanan bakar yang lain. Ketersediaan buah persik yang lewat ini sesuai dengan pelbagai resipi musim gugur dan boleh ditambah ke hidangan enak yang dipasangkan dengan daging babi atau daging lain. Gunakannya untuk membuat kesesakan, jeli dan pengawet. Tambahkan hirisan ke smoothie atau haluskan untuk ais krim, sorbet atau pencuci mulut beku lain. Simpan buah persik Last Chance di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Terdapat beberapa perdebatan mengenai bagaimana persik Last Chance memperoleh nama mereka. Satu cerita telah Sprague memanggil buah persiknya sebagai 'kesempatan terakhir' untuk menghasilkan uang pada saat persik tidak tumbuh dengan baik di Lembah Antelope California. Cerita lain mengatakan bahawa pokok itu tumbuh dari lubang yang dilemparkan ke halaman belakang Sprague dan setelah beberapa kali berusaha untuk menyingkirkan pokok itu, Sprague berkata, 'Baiklah, saya akan memberi anda satu peluang terakhir!' Walaupun kebanyakan menganggap namanya berasal dari musim panen buah batu, varietasnya adalah 'peluang terakhir' untuk buah persik sebelum akhir musim.
Geografi / Sejarah
Persik Last Chance ditemui pada tahun 1983 oleh Jim Sprague di Lembah Antelope California. Menurut paten rasmi, varietas baru itu ditemui tumbuh di dahan pohon persik lain di kebun yang ditanam. Antelope Valley terletak 80 batu di utara Los Angeles dan terletak di padang pasir yang tinggi, bukan persekitaran khas untuk buah persik. Pada pertengahan 1980-an ribuan pokok ditanam di kawasan itu oleh petani dan rakan Sprague. Persik Chance Terakhir menyaksikan peningkatan populariti pada akhir 1980-an dan awal 1990-an, tetapi sebilangan ladang berjuang dengan pengeluaran yang rendah. Hari ini, Antelope Valley masih menjadi rumah kebun yang menanam buah persik Last Chance. Varieti musim lewat juga ditanam di wilayah Napa California dan Central Valley serta di North dan South Carolina. Persik Last Chance kemungkinan besar terdapat di pasar tani dan kebun rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Last Chance Peaches. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Last Chance Peaches menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
fakta menarik mengenai buah naga
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Peach Manis BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 133 hari yang lalu, 10/28/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Peach Manis BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 147 hari yang lalu, 10/14/20 Komen Sharer: Ini adalah peluang terakhir! |
