Lada Cili Aji Amarillo

Aji Amarillo Chile Pepper

Penerangan / Rasa




Lada cabai Aji Amarillo memanjang, sedikit melengkung, atau lurus, rata-rata panjang 12 hingga 15 sentimeter, dan meruncing dengan bentuk bujur. Kulit yang berkilat dan tebal berubah dari hijau menjadi oren tua ketika matang dan umumnya licin dengan beberapa riak dan lekukan cetek di seluruh permukaan. Di bawah kulit, dagingnya berwarna oren, garing, dan berair, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran berpori dan biji berwarna krem, rata. Lada cabai Aji Amarillo mempunyai aroma seperti kismis yang unik dan rasa buah yang cerah dan bercampur dengan rempah sederhana hingga panas.

Musim / Ketersediaan




Lada cabai Aji Amarillo boleh didapati pada musim luruh.

Fakta Semasa




Lada cabai Aji Amarillo secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum baccatum, yang dianggap sebagai salah satu spesies peliharaan yang lebih jarang dalam genus Capsicum. Juga dikenali sebagai Aji Escabeche, lada cabai Aji Amarillo diterjemahkan dari bahasa Sepanyol kepada 'lada kuning' dan merupakan varietas separa panas berkisar 30,000-50,000 SHU pada skala Scoville. Berasal dari Amerika Selatan, lada cabai Aji Amarillo sangat dihargai di Peru di mana mereka telah membantu menentukan gastronomi negara dan dijuluki 'DNA masakan Peru.' Digunakan segar untuk rasa panas dan buahnya yang sederhana, lada cabai Ajo Amarillo banyak digunakan dalam masakan Peru setiap hari, terutama dalam sos, sup, dan rebusan.

Nilai Pemakanan


Lada cabai Aji Amarillo adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan juga mengandung sedikit kalium dan tembaga.

Permohonan


Lada cabai Aji Amarillo sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, mendidih, mendidih, memanggang, dan mengisi. Setelah mentah, lada boleh dicincang dan ditambahkan ke salsas, dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, atau diadun ke dalam sos panas dan pasta. Lada juga dapat digunakan dalam aplikasi yang dimasak seperti menggoreng, mengisi dengan keju, nasi, dan daging, atau mengiris dan mencampurkan ke dalam sup dan rebusan. Apabila lada dimasak, kulit menjadi kuning keemasan, dan banyak pakar percaya bahawa warna yang dimasak ini adalah tempat lada mula-mula mendapat namanya. Lada cabai Aji Amarillo juga dapat dikeringkan dan ditaburkan ke dalam beras, atau di dalam tin untuk penggunaan yang lama. Lada cabai Aji Amarillo berpasangan dengan daging seperti ikan, ayam, daging lembu, dan daging babi, kacang, kentang, nasi, keju kambing, dan mangga. Lada akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Di Peru, lada cabai Aji Amarillo pernah digunakan oleh orang Inca sebagai sumber perasa, dan lada ini tetap menjadi salah satu jenis yang paling popular digunakan dalam masakan Peru setiap hari pada zaman moden. Lada cabai Aji Amarillo adalah salah satu dari tiga ramuan bersama bawang merah dan bawang putih yang termasuk dalam 'trinitas suci' Peru. Digunakan sebagai asas untuk banyak hidangan nasional seperti causa rellena, yang merupakan hidangan kentang tumbuk berlapis dengan ayam, digunakan sebagai perasa dalam ceviche, atau dicampurkan ke dalam sos keju pedas dalam papa a la huancaina, lada cabai Aji Amarillo sangat serba boleh dan dipercayai dapat menambahkan rasa buah-buahan yang kompleks pada hidangan dengan rempah rempah. Lada cabai Aji Amarillo juga digunakan dalam pasta, kadang-kadang dicampurkan dengan bahan-bahan yang lebih tebal seperti pes tomat atau crema dan digunakan sebagai bumbu meja.

Geografi / Sejarah


Lada cabai Aji Amarillo berasal dari Amerika Selatan dan Tengah dan telah ditanam selama ribuan tahun. Diyakini pertama kali diusahakan di Peru pada tahun 2500 SM, lada tersebut terutama dilokalisasikan ke Amerika Tengah dan Selatan hingga disebarkan ke daerah-daerah terpilih di dunia melalui jalan perdagangan dan penjelajah. Hari ini paprika cabai Aji Amarillo boleh didapati di pasar tempatan di Amerika Tengah dan Amerika Selatan, dan di kedai runcit khas di barat daya Amerika Syarikat, Hawaii, Australia, dan wilayah di Asia. Mereka juga boleh didapati dalam talian dalam katalog benih utama untuk kegunaan taman rumah.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Lada Cili Aji Amarillo. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
The Spruce Makan Sos Aji Amarillo Pedas dan Serbaguna
Pasangan Ravenous Sos Aji Peru dengan Aji Amarillo (Yellow Chiles)
Life Ajar Aji Amarillo Risotto
Mengenai Makanan Sup Labu Kuning Pedas
Makan yang serius Sos Aji Amarillo
Pantai Bala Pantai Bala Sos Alat Aji
Mmm Yoso !! Sos Creole bersama Aji Amarillo
Kegilaan Lada Cili Lada Cili
Mengenai Makanan Gnocchi Kentang Kuning dengan Sos Aji Berkrim
Tunjukkan 14 yang lain ...
Makan yang serius Tiradito Peru Dengan Resipi Aji Amarillo dan Lime
Kelapa Penasaran Aji Amarillo Spiced Ground Daging Sapi
Life Ajar Lomo Saltado Taco
Perisa Rebusan Ayam Peru
Nikmati hidangan anda Quinoa Fritters dengan Ajà Amarillo Aioli
Kegilaan Lada Cili Tampal Aji Amarillo
Kesihatan Tahan Lama Aguadito sayur-sayuran
Berita Merkuri Sos Aji Amarillo
Life Ajar Ajà Amarillo Tampal
Pengocok Garam Aji de Gallina
Peru Causa disumbat dengan Ayam
Spices Inc. Rebusan Daging Sapi Peru
Mengenai Makanan Sos Keju Pedas
Bacon adalah Sihir Ayam Peru

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Aji Amarillo Chile Pepper menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 58315 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 27 hari yang lalu, 2/11/21
Komen Sharer: Ají Amarillo dari 3 Nuts!

Kongsi Pic 58276 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 29 hari yang lalu, 2/09/21

Kongsi Pic 57125 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 162 hari yang lalu, 29/9/20

Kongsi Pic 52616 Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
https://www.rungis.NL BerhampiranZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda
Kira-kira 489 hari yang lalu, 11/07/19
Komen Sharer: Alternatif yang bagus untuk aroma segar dan indah. Aji amarillo kering dari Peru di Rungis.

Kongsi Pic 52009 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA
Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 531 hari yang lalu, 26/9/19
Komen Sharer: Aji Amarillo lada Peru 🇵🇪

Kongsi Pic 47973 Wong Pasaraya Wong
Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores
016250000
www.wong.pe BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Kira-kira 647 hari yang lalu, 6/02/19
Komen Sharer: Aji Amarillo merica di setiap rumah di Peru

Kongsi Pic 47880 Pasar N ° 1 Surquillo Gerai Buah BerhampiranSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Lebih kurang 649 hari yang lalu, 31/5/19
Komen Sharer: Lada segar selalu ada di musim di Peru

Kongsi Pic 47246 Pasar pusat Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19
Komen Sharer: Aji Amarillo dari Peru 🇵🇪

Jawatan Popular