| Buzz Makanan: Sejarah Cendawan | Dengarkan |
Penanam
| Mountain Meadow Mushroom Inc. |
Penerangan / Rasa
Cendawan butang putih berukuran kecil hingga sederhana dengan penutup rata-rata diameter 2-7 sentimeter dan dilekatkan pada batang pendek dan terpotong. Tudung putih halus itu bulat, tegas, dan spongy. Apabila lebam, daging putih akan bertukar menjadi merah jambu muda dan kemudian berubah menjadi coklat. Di bawah penutup yang belum dibuka, terdapat banyak insang berwarna coklat muda yang tersembunyi dengan tudung putih dan insang ini menghasilkan spora coklat gelap. Batang putih pendek juga boleh dimakan, lebat, tebal, dan halus. Apabila mentah, cendawan butang Putih ringan dengan tekstur yang garing, dan apabila dimasak, mereka akan mengembangkan rasa bersahaja dengan tekstur yang lembut dan kenyal.
Musim / Ketersediaan
Cendawan butang putih disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Cendawan butang putih, yang secara botani dikelaskan sebagai Agaricus bisporus, adalah salah satu jenis yang paling banyak ditanam di dunia dan merupakan ahli keluarga Agaricaceae yang banyak digunakan. Juga dikenal sebagai jamur meja, jamur biasa, Champignon de Paris, dan jamur kultivasi, jamur butang putih adalah ketegangan yang sedikit berbeza yang berkait rapat dengan cendawan cremini dan jamur portobello yang besar, dengan satu-satunya perbezaan adalah usia dan warna. Cendawan butang putih adalah yang termuda, diikuti oleh cremini, dan kemudian versi matang menjadi portobello. Cendawan butang putih biasanya dijumpai di ladang dan padang rumput di seluruh dunia, tetapi cendawan juga sangat ditanam dan varietas dalam Agaricus bisporus menyumbang sekitar sembilan puluh persen cendawan yang ditanam di Amerika Syarikat. Cendawan butang putih digemari oleh tukang masak dan tukang masak rumah kerana rasa ringan dan serba boleh dalam pelbagai hidangan masakan.
Nilai Pemakanan
Cendawan butang putih mengandungi beberapa antioksidan, kalium, selenium, asid amino, vitamin D, riboflavin, fosfor, zink, folat, dan mangan.
Permohonan
Cendawan butang putih sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, memanggang, menumis, memanggang, atau merebus. Mereka juga boleh digunakan sebagai pengganti dalam resipi yang memerlukan cendawan cremini. Cendawan butang putih boleh dihiris mentah dan dicampurkan ke dalam salad hijau dan bijirin atau dihiris dan disajikan dengan celup. Apabila dimasak, mereka dapat dipanggang di atas tusuk sate, diisi dengan ketam, keju, atau daging lain sebagai pembuka selera, ditambahkan ke dalam sos, kuah, kentang goreng, sup, rebus, dipanggang, atau dihiris sebagai topping pizza. Mereka juga dapat dimasak dengan artichoke, dicincang menjadi ceviche, atau dibakar menjadi roti cendawan. Cendawan butang putih sepadan dengan tomato, wortel, saderi, kentang, jalapenos, bawang putih, bawang merah, bawang, halia, adas, kimchi, kapur, sage, pasli, kemangi, daging seperti daging sapi, daging babi, atau unggas, telur, kecap , cuka balsamic, saus marinara, sos krim, wain putih, nasi, orzo, mozzarella, parmesan, dan keju pecorino romano. Mereka akan bertahan hingga seminggu apabila disimpan secara longgar di dalam beg kertas atau disimpan di dalam mangkuk yang ditutup dengan tuala kertas lembap untuk memanjangkan kesegaran di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Varieti Agaricus bisporus telah tumbuh liar sejak zaman prasejarah dan mempunyai pelbagai kegunaan dan perlambangan dalam budaya di seluruh dunia. Di Mesir, mereka dihormati kerana kepercayaan memberi pengguna kekuatan khusus atau kehidupan kekal. Di Perancis, cendawan butang putih ditanam di katakombe di bawah Paris yang mengarah ke moniker 'Champignons de Paris 'atau jamur Paris, dan jamur butang putih masih ditanam di bawah tanah di Perancis Barat hari ini. Sebagai tambahan kepada cerita rakyat budaya, cendawan digunakan dalam perubatan tradisional Cina untuk membantu mengatur tenaga tubuh dan memberikan antioksidan tambahan untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
Geografi / Sejarah
Cendawan butang putih telah tumbuh sejak zaman kuno dan pertama kali dipercayai ditanam di Perancis oleh ahli botani Perancis Joseph Pitton de Tournefort pada tahun 1707. Penanaman penanaman dan cendawan butang putih dihasilkan di Amerika Syarikat pada pergantian abad ke-20 pada Pennsylvania di mana cendawan ditanam di lombong arang batu terbengkalai. Hari ini cendawan butang Putih terutama ditanam dan banyak terdapat di pasar raya, pasar tani, dan kedai runcit khas di Amerika Utara, Amerika Selatan, Eropah, Asia, Afrika, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Ladang Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Jamuan Kasino Lama | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Pengurusan Hidup | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Stesen Liberty Greens Tempatan | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Bahagian tepi jalan | San Diego CA | 619-398-5156 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Lelangit | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| ANDA Pengurusan Kulinari | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Dan di sana anda pergi! Bistro Perancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Komien Dapur Ki | LIHAT CA | 760-777-0700 |
| Ladang Greenspot Salad-4s | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Saham Biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Daging Khas Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Perkhidmatan Kanan St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Stok Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Maple La Jolla UTC Hebat | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Farmer dan The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Kedai Roti | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Sifar | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Sivik 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Steak Makanan Laut dan Ketam Truluck's | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Pub & Dapur Babi Terbang | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Sisters Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Peace Pies | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Rumah Orang Awam 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Makanan Laut dan Sandwic Pete | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Gadis Wiski | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Tunda - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Dapur Untuk Baik | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Katering Gourmet Vineyard | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Salad Greenspot- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| RoVino Rotisserie + Wain | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Makanan Baik Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Jack & Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cendawan Butang Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cendawan Butang Putih menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 pasar santa jakarta selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 423 hari yang lalu, 1/11/20  Pasar pusat Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Cendawan putih dari Poland 🇵🇱 |
