| Makanan Buzz: Sejarah Kembang kol | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Kembang kol | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Pesisir |
Penerangan / Rasa
Tumbuh kembang kol putih membentuk batang yang lebih panjang, lebih nipis dan pucuk yang lebih kecil dengan kelompok kecil curd putih, atau kancing, di bahagian atas. Batangnya mungkin berbeza panjangnya hingga 10 sentimeter. Kepala yang longgar kelihatan seperti sejambak bunga, dengan tangkai lebih banyak dan batang bercabang. Karipap bunga dipisahkan dan lebih jarang, menawarkan tekstur lembut dan runtuh. Rasa mereka seperti bunga kembang kol yang tumbuh lebih lembut hanya dengan nuansa manis dan manis.
Musim / Ketersediaan
Bunga kembang kol Putih tersedia untuk masa yang terhad pada awal musim bunga.
Fakta Semasa
Tumbuh kembang kol putih, kadang-kadang disebut kembang kol berbunga, adalah hasil dari kepala yang terlalu besar atau pertumbuhan sekunder dari tunas yang terletak di dasar daun yang lebih tua. Botani dikenali sebagai Brassica oleracea var. botrytis, kembang kol adalah sayur salib yang tumbuh di iklim sederhana di seluruh dunia. Tumbuh kembang kol Putih tidak sering dilihat di kedai runcit walaupun ia adalah pemandangan biasa pada menu restoran pada akhir musim bunga.
Nilai Pemakanan
Tumbuh kembang kol putih kaya dengan vitamin C, vitamin K dan folat. Ini adalah sumber vitamin B mangan, mangan, fosforus, dan serat yang baik dan mengandungi sejumlah kecil protein, kalium dan magnesium. Kembang kol memberikan fitokimia bermanfaat yang disebut glukosinolat, sumber aroma salibnya yang menyengat, yang juga menunjukkan sifat memerangi barah.
Permohonan
Tumbuh kembang kol putih boleh dimakan mentah atau dimasak dengan memanggang, menumis, memanggang atau menambah pelbagai hidangan. Gunakan floret mentah untuk pinggan mangkuk atau salad. Masak bunga api dengan ringan atau untuk jangka masa yang lebih pendek untuk mengekalkan tekstur dan nilai pemakanannya. Ganti kembang kol Putih untuk sebarang resipi yang memanggil kembang kol atau brokoli. Masukkan ke dalam hidangan tumis, pasta atau bijirin. Kisar sedikit floret dan masukkan minyak atau mentega dan ramuan untuk memudahkan atau menambah hidangan lain. Memetik bunga api akan mengekalkan tekstur dan nilai pemakanannya. Simpan bunga kembang kol Putih di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Floret yang dikisar dan beku akan bertahan sehingga enam bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Tumbuh kembang kol Putih tidak boleh dikelirukan dengan kembang kol fioretto baru, juga disebut karifuore, dan dipasarkan di batang manis kembang. Varieti ini dikembangkan di Jepun oleh Tokito Seed Company melalui persilangan hibrid antara brokoli dan varieti brokoli Cina yang disebut gai-lan.
Geografi / Sejarah
Kembang kol berasal dari Mediterranean utara, Eropah timur, dan sekarang Turki. Ia lebih suka keadaan dan kawasan yang tumbuh lebih sejuk yang berada dalam lingkungan sederhana. Kembang kol sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan pergeseran suhu yang dramatik atau melampau selama musim tumbuh boleh mengakibatkan kepala berbunga. Penanam komersial tidak cenderung meninggalkan tanaman mereka di tanah cukup lama untuk menghasilkan bunga musim akhir. Tumbuh kembang kol Putih kemungkinan besar terlihat di pasar tani dan menu restoran di kawasan yang sedang tumbuh.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bunga Kembang Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Selasih yang bahagia | Cengkerang Kembang kol Ricotta | |
| Akar Baru Saya | Kembang kol Tabbouleh | |
| Cubit Yum | Nasi Bawang Putih Kembang Kol | |
| Diethood ... Kesan Makan | Nasi Kembang Kol Kelapa |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sprouting White Cauliflower menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 15 hari yang lalu, 23/2/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 24 hari yang lalu, 2/14/21 Komen Sharer: Tumbuh Kembang kol!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 26 hari yang lalu, 2/12/21 Komen Sharer: Tumbuh kembang kol dari Weiser Farms  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 35 hari yang lalu, 2/03/21  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 44 hari yang lalu, 1/25/21 Komen Sharer: Tumbuh Kembang kol!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 59 hari yang lalu, 1/10/21 Komen Sharer: Mengembang kembang kol dari Fresno Evergreen!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 63 hari yang lalu, 1/06/21  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 88 hari yang lalu, 12/12/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 95 hari yang lalu, 12/05/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 114 hari yang lalu, 11/16/20 Komen Sharer: Tumbuh kembang kol dari kong thao  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 119 hari yang lalu, 11/11/20  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 137 hari yang lalu, 10/24/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 147 hari yang lalu, 10/14/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20 Komen Sharer: Bunga Kembang Kol Jepun Kembali dari Kong Thao!  Pasaraya Asia H Mart BerhampiranHoboken, New Jersey, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20 Komen Sharer: Kembang kol tumbuh di H Mart NY!  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 445 hari yang lalu, 12/21/19 Komen Sharer: Mentah yang lazat  Pasar Tani Santa Monica Kong Thao Fresno, CA 1-559-367-4165 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 452 hari yang lalu, 12/14/19 Komen Sharer: Kembang kol bercambah Jepun- Dapatkannya di menu anda sekarang  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 455 hari yang lalu, 12/11/19 Komen Sharer: Bunga kembang kol putih yang enak dan lembut  Pasar Tani Mar Vista Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 BerhampiranVenice, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Cantik  Pasar Tani Hollywood Kong Tao 1-559-367-4165 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Lihat Kong bersembunyi? Seperti mana Waldo.  Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 476 hari yang lalu, 11/20/19 Komen Sharer: Sudah waktunya untuk kembang kol yang tumbuh  Pasar Tani Santa Monica Ladang Fresno Evergreen Fresno, CA 1-559-385-4959 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Bunga kembang kol yang indah dari Fresno Evergreen Farms |
