| Pembungkusan Mann | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Selada Daun Merah berukuran kecil hingga sederhana dan tumbuh dalam bentuk memanjang dengan pangkal yang sempit sehingga kipas keluar ke bahagian atas yang lebar, kerinting dan longgar. Daunnya menyambung ke tangkai tengah, bercabang ke semua arah, dan lembut, licin, dan lebar dengan banyak keriting dan hiasan. Tepi daun berwarna burgundy gelap menjadi merah dan ketika daun beralih ke tangkai berair merah memudar menjadi hijau pucat dan putih. Selada Daun Merah garing dan mempunyai bau yang manis atau pahit ketika tangkainya tergores. Daunnya juga akan mempunyai rasa bersahaja, sedikit manis atau separa pahit dengan nota hazelnut yang halus. Kepahitan sering berlaku pada daun matang berbanding daun muda.
Musim / Ketersediaan
Selada Daun Merah tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Selada Daun Merah, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah nama umum yang disediakan untuk puluhan varietas yang menghasilkan selada berdaun separa bebas dan merupakan anggota keluarga Asteraceae. Selada Daun Merah boleh tumbuh tinggi hingga tiga puluh sentimeter dan merupakan salah satu selada yang paling biasa ditanam di dunia. Suka dengan warnanya yang cerah, yang dikaitkan dengan anthocyanin, pigmen yang terdapat di semua tanaman makanan berwarna merah dan kerana sifatnya yang potong dan datang kembali yang memungkinkan selada untuk terus menanam daun baru ketika daun luar dituai, Daun Merah selada sangat serba boleh dan digunakan dalam pelbagai jenis masakan.
Nilai Pemakanan
Selada Daun Merah mengandung vitamin A, C, dan K, kalsium, zat besi, dan antosianin yang mengandungi antioksidan yang meningkatkan kesihatan yang mempunyai sifat anti-radang.
Permohonan
Selada Daun Merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti braising, rebus, dan tumis. Apabila digunakan segar, daun dapat dikoyak atau dihiris dan digunakan sebagai elemen renyah dalam salad, berlapis dalam burger atau sandwic seperti saus Perancis dan croque-monsieur, atau digunakan sebagai tempat tidur untuk meatloaf, salad ayam, tumis, dan daging panggang perlahan dan ikan bakar. Selada Daun Merah juga dapat digunakan untuk membungkus gulungan musim panas, tabbouleh, dan burger cendawan atau digunakan untuk taco. Apabila dimasak, selada Daun Merah boleh direbus dan dipasangkan dengan sayur-sayuran dan daging bermusim atau sering dimasukkan ke dalam sup. Selada daun merah berpasangan dengan arugula, mustard dijon, bawang putih, bawang merah, jintan putih, pasli, cervil, jeruk mandarin, pir, wortel, walnut, dan badam. Daun akan bertahan hingga sepuluh hari apabila dibungkus dengan tuala kertas dan disimpan di dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk. Penting untuk menyimpan selada dari buah-buahan seperti pisang, epal, dan pir kerana mereka melepaskan gas asli yang menyebabkan selada layu.
Maklumat Etnik / Budaya
Selada Daun Merah adalah varietas kegemaran di Eropah, baik di pasar komersial dan kebun rumah, kerana dapat ditanam di ruang kecil, tahan panas, lambat buncit, dan cepat tumbuh. Di Eropah, selada Daun Merah biasanya dicampur menjadi sup musim panas atau direbus dengan kacang hijau untuk membuat lauk yang manis dan sedap.
Geografi / Sejarah
Selada Daun Merah pertama kali dijelaskan pada tahun 1753 oleh Carl Linnaeus dalam jilid kedua dari Spesies Plantarum dan berasal dari Eropah. Disukai oleh tukang kebun berpengalaman, selada Daun Merah berkembang pesat pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20 dan boleh didapati di pasar raya, pasar tani, dan kedai runcit khas di Amerika Utara, Eropah, Asia, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Masakan Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Kelab Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Jalan Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Restoran Parq dan Kelab Malam | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Persatuan Manusia Manusia San Diego | San Diego CA | 619-299-7012 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Masakan Thai yang berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Usaha Veggie | Sup Selada | |
| Rasa Rumah | Daun Merah dan Salad Mandarin | |
| Rumah Terinspirasi | Tuna Pedas dan Udang Tempura Sushi Burrito | |
| Pemakan nafsu | Pseudo-Cobb Salad, Versi Lebih Sihat |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Leaf menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar pusat Athens, Greece Athinagoras G 43-45 210-483-0298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 132 hari yang lalu, 10/29/20 Komen Sharer: Salad daun merah 🥗  Pasar Bandar Harvest Pasar Bandar Harvest 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
