Lada Merah Jambu

Pink Peppercorns



Penerangan / Rasa


Biji lada merah jambu mempunyai sekam kertas merah halus yang lembut merangkumi biji coklat kecil. Walaupun sekam berry mempunyai rasa tidak enak, benihnya membawa aroma pain dan sitrus yang sangat berbeza dengan rasa herba, bunga dan seperti lemon.

Musim / Ketersediaan


Beri lada merah jambu boleh didapati tumbuh sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Lada merah jambu, yang secara botani dikenal sebagai Schinus terebinthifolius, bukan biji lada, melainkan beri dari pokok beri Krismas AKA Pohon Lada Brazil atau pokok Lada Peru yang juga dikenali sebagai pohon lada California. Lada merah jambu mengandungi sebatian Pinene, limonene, phellandrene, dan careen yang sangat mudah meruap dan mudah menguap dan mengoksidasi apabila terkena udara, cahaya, dan panas. Oleh itu, sebatian ini menyumbang secara langsung kepada kerapuhan lada Pink. Kecuali diai, biji lada Pink hanya dituai secara komersial untuk dijual dalam keadaan kering. Kerapuhan mereka adalah gambaran langsung dari nilai pasaran mereka. Mereka adalah 'lada' yang paling mahal dijual. di peringkat global.

Permohonan


Lada merah jambu boleh digunakan dalam pelbagai resipi yang sedap dan manis. Kehadiran pinene dalam lada Wild Pink membuka banyak jalan untuk menjadikan hidangan lebih kompleks dan harmoni. Pasangan optimum merangkumi bahan-bahan dalam lingkungan aromatik yang sama seperti beri juniper, kayu manis. safron, halia, pudina, rosemary dan kemangi. Bahan-bahan percuma lain termasuk buah sitrus, buah rosebud kering, bergamot, kapulaga, mentega, vanila, strawberi, nanas, lavender, delima, cengkeh, serai, krim, daging asap, daging sapi, ayam, ikan berdaging putih dan allium.

Geografi / Sejarah


Lada merah jambu berasal dari Amerika Selatan di mana ia masih tumbuh secara produktif. Mereka lebih suka iklim panas dan basah, walaupun di mana mereka tumbuh tidak selalu identik dengan iklim kegemaran mereka. Mereka telah dinaturalisasi di seluruh Amerika Utara dan Selatan serta Kepulauan Pasifik. Sifat produktif pokok lada merah jambu telah menyumbang kepada status spesies invasifnya di kawasan di seluruh Amerika Tenggara dan Pasifik.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Lada Merah Muda. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Lottie + Konyol Nanas Panggang dengan Lada Merah Jambu
Kitchn Garam Lada Raspberry
Dapur Yang Selesa Aiskrim Strawberry Buttermilk dengan Lada Merah Muda Candied
Kek Raspberri Brownies Lada Merah Jambu
Kitchn Percikan Kumquat
Kitchn Keju Kambing Lada Merah Muda disebarkan & Zaitun
Kami bukan Martha Biskut Lada Pink Grapefruit
Dalam Selipar Monyet Sock 5-Spice Duck Confit dengan Glasir Buah Delima Pink Peppercorn
Jujur Yum Sayap Lada Pink & Sayap Ayam Madu
Buku Resipi Itali Ayam Goreng Bobby Flay dan Wafel Nasi Liar
Tunjukkan 11 yang lain ...
Kayu manis dan Vanila Rhubarb dan Kek Berry Pink Peppercorn
Dalam Selipar Monyet Sock Grapefruit dan Pink Peppercorn Margaritas
Memasak almari Steak Tenderloin dalam Sos Lada Merah Jambu
Resepi Angie Bintang Coklat dengan Lada Merah Jambu
Blog Kacang Vanila Raspberry + Pink Peppercorn Custard
Zen Boleh Masak Scallop Crudo dengan Minyak Shiso & Yuzu dan Pink Peppercorn
Kami bukan Martha Biskut Lada Pink Grapefruit
Makan di Dapur saya Bot Chicory dengan Dressing Pear dan Lada Pink
Belanja Makan Masak Ikan Lada Merah Jambu
Letakkan Babi di Garpu Anda Pork Fillet Medallions Dengan Cendawan Liar Berkrim dan Sos Lada Merah Jambu
Perspektif Pedas Salmon Panggang dengan Sos Lada Merah Jambu

Jawatan Popular