| Buzz Makanan: Sejarah Cendawan | Dengarkan |
Penanam
| Concord Farms Inc. | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Cendawan abalone berukuran sederhana hingga besar dan tidak teratur dan memanjang dengan bentuk seperti pasu dengan diameter rata-rata 5-25 sentimeter. Kulitnya berwarna gading hingga putih dan licin, sutera, montok, dan tegas dengan garis-garis emas kecil dan perforasi yang terdapat di seluruh permukaan dengan insang di bawah topi. Daging berwarna krim renyah, padat, dan spongy dengan tekstur yang gemuk. Apabila dimasak, cendawan Abalone licin dan baldu dengan rasa mentah yang bersahaja dengan nota lada.
Musim / Ketersediaan
Cendawan abalone tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Cendawan abalone, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Pleurotus ostreatus, adalah jenis tiram dan merupakan anggota keluarga Pleurotaceae. Juga dikenal sebagai White Elf, jamur King, dan jamur Akuratake, cendawan Abalone dinamai kerang akuatik, abalone, karena kesamaan dalam penampilan. Cendawan abalone sangat popular dalam masakan Asia dan merupakan bahan utama dalam tumis dan sup. Mereka juga biasa digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan vegetarian dan lebih disukai kerana tekstur dan butternya yang besar, rasa yang kaya.
Nilai Pemakanan
Cendawan abalone adalah sumber serat makanan, zat besi, fosforus, dan beberapa antioksidan yang baik.
Permohonan
Cendawan abalone sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, menggoreng, membakar, memanggang, memanggang, memburu, dan memanggang. Rasa halus Abalone paling enak jika tidak dimasak terlalu banyak, tetapi juga tidak dianggap boleh dimakan sepenuhnya ketika mentah. Mereka sangat popular digunakan dalam kentang goreng, kari hijau dan kelapa, sup, rebusan, dan teriyaki. Mereka juga boleh dilapisi roti dan digoreng sebagai pengganti abalone sebenar atau kalengan untuk penggunaan lama. Cendawan abalone berpasangan dengan tomato, paprika Calabria, kacang polong, terung, jagung bayi, chestnut air, selada air, arugula, adas, zaitun, caper, bawang putih, bawang merah, bawang merah, halia, tahu, udang, udang, kerang, daging babi, prosciutto , ayam, minyak truffle, keju grena padano, dan lentil. Ia akan disimpan sehingga tujuh hari apabila disimpan di tempat kering seperti beg kertas di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Cendawan abalone memerlukan keadaan tumbuh khas untuk memenuhi keperluan pemakanannya. Tidak seperti tanaman hijau, cendawan tidak mengandungi klorofil, memerlukan sumber makanan dari luar. Sumber makanan ini adalah bahan berasaskan tumbuhan yang dikenali sebagai substrat, yang berbeza dari kayu balak, beberapa jenis jerami, jenis bahan buangan tumbuhan organik, hingga pokok mati dan mati, terutamanya pokok Alder. Benang kecil tersebar dari badan buah cendawan dan memakan substrat, mengumpulkan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup, dengan mengorbankan bahan tanaman.
Geografi / Sejarah
Cendawan abalone berasal dari China dan masih dijumpai tumbuh liar pada zaman moden. Cendawan Abalone yang ditanam secara komersial bermula di Hungary dan juga banyak ditanam di Amerika Syarikat di California, Oregon, dan Washington, dan di beberapa bahagian di China. Hari ini cendawan Abalone terdapat di pasar runcit dan petani khas di Amerika Syarikat, Kanada, Eropah, Asia, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tanpa ragu | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cendawan Abalone. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Abalone Mushroom menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Daerah Universiti Cendawan Lembah Sno Duvall WA https://snovalleymushrooms.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 284 hari yang lalu, 5/30/20 Komen Sharer: Hanya WOW! Tidak sabar untuk memanggang :)  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 424 hari yang lalu, 1/11/20 Komen Sharer: Nebrodini Bianco Mushrooms dari Sebastopol, CA  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19 |
