Penerangan / Rasa
Tembikai Casaba unik dalam penampilannya, sehingga setelah dikenal pasti mudah dikenali. Bentuknya berbentuk ovoid hingga bulat sampai pada ujung batangnya dan beratnya rata-rata 5 paun. Apabila matang, kulitnya akan menjadi kuning keemasan dengan warna hijau di seluruhnya. Kulitnya yang tebal dan keras mempunyai alur dangkal yang tidak teratur dari hujung ke hujung. Daging berwarna hijau pucat hingga putih lembut sedikit manis dengan nuansa pir dan timun Asia. Tidak seperti varietas muskmelon lain, aromanya sangat halus dan kulitnya tidak mempunyai jaring yang biasa.
Musim / Ketersediaan
Tembikai Casaba boleh didapati pada akhir musim panas hingga awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Botani dikenali sebagai Cucumis melo var inodorus dan ahli keluarga Cucurbitaceae, tembikai Casaba adalah pelbagai jenis muskmelon yang unik. Ini termasuk dalam kumpulan melon musim sejuk, yang bukan merupakan petunjuk musim tumbuh mereka, melainkan ketahanan dan jangka hayat mereka yang panjang. Mereka memerlukan 110 hari bebas fros untuk mencapai musim menuai, yang lebih banyak hari daripada yang diperlukan oleh tembikai musim panas (melon dan semangka). Melon musim sejuk yang lain termasuk, charental, Crenshaw, honeydew, dan Persian. Tembikai Casaba adalah tembikai induk bersama dengan jenis tembikai hingga tembikai Crenshaw.
Nilai Pemakanan
Melon Casaba adalah sumber vitamin C, B6 dan folat yang baik. Mereka juga membekalkan mineral seperti kolin, kalium dan magnesium.
Permohonan
Tembikai Casaba paling baik digunakan dalam sediaan mentah dan akan berfungsi dengan baik dalam hidangan manis dan sedap. Bersihkan tembikai di bawah air yang mengalir kerana alur luarnya yang dalam kadang-kadang dapat menahan kotoran dan serpihan yang tidak diingini. Setelah dikupas, daging potong boleh digunakan sama dengan muskmelon yang lain, dan sempurna ketika kadar gula yang lebih halus diinginkan. Daging yang disucikan boleh ditambahkan ke sup sejuk, smoothie, sorbet, sos dan koktel. Melon Casaba berpasangan dengan kari, timun, cili, kapur, bawang merah, pudina, kemangi, santan dan keju masin. Bahagian sulit Casaba memungkinkan dan memanjangkan jangka hayat. Walaupun tembikai akan terus matang dan menjadi lebih lembut jika setelah menuai jika dibiarkan pada suhu bilik, kadar gula mereka tidak akan meningkat setelah dikeluarkan dari pokok anggur. Sejukkan tembikai yang telah dipotong dalam bekas tertutup hingga tiga hari.
Geografi / Sejarah
Melon Casaba diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada akhir abad kesembilan belas ketika diimport dari Kasaba, Turki. Tidak seperti beberapa jenis tembikai, Casaba tidak 'tergelincir' dari pokok anggur pada saat matang. Buah-buahan dituai dengan memotong batang apabila tembikai sudah cukup matang dan kemudian disimpan di tempat penyimpanan sehingga hujung bunga menjadi lembut.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Casaba Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan di Janggut saya | Casaba Melon dan Mint Salsa | |
| Perut Lelaki Saya | Sup Melon yang Sedap dan Pedas | |
| The Cilantropist | Salad Timun Melon dengan Lime and Mint |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Casaba Melon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar hijau Zhibek Zholy 53 Lebih kurang 502 hari yang lalu, 10/24/19 Komen Sharer: Ini adalah tembikai casaba yang terdapat di Asia Tengah. Sekarang saya curiga ini boleh menjadi tempat asal mereka.  Makanan Komuniti Pasar Makanan Masyarakat 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BerhampiranEmeryville, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  MakananMaxx MakananMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com BerhampiranVallejo, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Raley Raley 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Bertuah Bertuah - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Pasar Nugget Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BerhampiranTamalpais-Homestead Valley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  Jalan selamat Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  Pasar Tuai Pasar Tuai & Barangan runcit 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  Casa Lucas Rumah Pasar Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  Jalan selamat Jalan selamat 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Bristol Farms Hollywood Barat Ladang Bristol - Hollywood Barat 9039 Beverly Blvd Hollywood Barat CA 90048 310-248-2804 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 |
