| Buzz Makanan: Sejarah Stroberi | Dengarkan |
Penanam
| Organisasi JF | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Stroberi hijau menunjukkan awet muda dari pelbagai jenis strawberi merah yang telah dipetik sebelum matang. Warna mereka berwarna hijau pucat dengan warna merah jambu merah dan benih tanda dagang yang melapisi kulit yang berkilat. Rasa strawberi Hijau ramping dan asam, menampilkan nada rumput hijau, kiwi dan keasidan yang menyegarkan. Daging mereka juga kurang berair, sedikit kapas dan kental.
Musim / Ketersediaan
Stroberi hijau boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Stroberi adalah anggota keluarga Rosaceae, dan biasanya dituai apabila berwarna merah terang dan matang sepenuhnya. Stroberi hijau hanyalah versi buah beri yang belum masak ini. Walaupun mereka tidak boleh keliru, terdapat pelbagai jenis strawberi asli Eropah, yang dikenali sebagai Fragaria viridis, yang tidak mempunyai aroma strawberi tradisional dan tidak selalu berubah warna ketika masak.
Nilai Pemakanan
Stroberi hijau membekalkan vitamin C dan serat makanan.
Permohonan
Stroberi hijau tidak semestinya digunakan sebagai pengganti strawberi merah yang matang, tetapi sebagai kaedah untuk menambahkan keasidan atau tekstur pada hidangan. Mereka dapat diterapkan sama seperti sitrus, tomat hijau atau bahkan acar, yang merupakan aplikasi yang disukai yang menyoroti rasa cerah buah dan tekstur yang tegas. Chef Evan Rich dari San Francisco's Rich Table, memberi strawberi hijau dalam cuka sampanye, gula dan garam dan menyajikannya dengan yogurt di atas cip kerang. Mereka mungkin digunakan dalam aplikasi manis, tetapi memerlukan pemanis yang besar. Koki pastri, Laura Cronin dari Perbacco di San Francisco, membungkus mereka dalam sirap gula yang dibumbui dengan daun salam dan rempah-rempah dan herba lain untuk menunjukkan rasa seperti kiwi mereka. Pasangkan strawberi Hijau dengan sayur-sayuran musim bunga lain seperti pucuk kacang, asparagus, morel, dan bawang putih. Keasidan tinggi mereka memotong daging berlemak seperti itik, sosej dan domba, dan juga berpasangan dengan keju berkrim dan berumur. Perisa percuma lain termasuk kacang, cuka balsamic berumur, gula, sitrus dan ramuan.
Maklumat Etnik / Budaya
Stroberi hijau telah menjadi konsep masakan yang berkembang dari masakan Nordik Baru. Kolskall adalah pencuci mulut musim panas tradisional Denmark yang menggabungkan susu mentega sejuk dengan strawberi. Michelin menilai sentuhan Chef Christoffer Hruskova pada hidangan menggabungkan strawberi Hijau dengan ais krim dan dill.
Geografi / Sejarah
Sejarah strawberi menelusuri dua stroberi liar yang dikenali sebagai Fragaria vesca dan Fragaria chiloensis. Kedua-dua strawberi liar diseberang yang menyebabkan strawberi ditanam. Ini adalah perkembangan moden strawberi yang paling berjaya dan ia harus dimiliki oleh seorang perisik Perancis, Amédée-François Frézier, yang membawa kultivar strawberi dari Amerika Selatan ke Perancis pada tahun 1714. Persimpangan peluang mencipta kultivar yang dikenali sebagai Fragaria x annassa, merah besar spesies yang kita kenal sekarang sebagai strawberi biasa.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Green Strawberi menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
keemasan yang sedap untuk dibakar
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL BerhampiranZwijndrecht, Belanda Selatan, Belanda Kira-kira 489 hari yang lalu, 11/07/19 Komen Sharer: Jerami hijau dijumpai di Rungis  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 721 hari yang lalu, 3/20/19 Komen Sharer: Ladang Keluarga Murray  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 728 hari yang lalu, 3/13/19 |
