Nordmann Seedless Nagami Kumquats

Nordmann Seedless Nagami Kumquats





Podcast
Ceramah Makanan: Jeruk California Dengarkan

Penanam
Ladang Organik Garcia Laman utama

Penerangan / Rasa


Kumquat Nordmann Seedless Nagami tumbuh di atas pokok hijau berdaun pendek. Buah kecil berukuran diameter 4 sentimeter dan membentuk bentuk bujur atau tetesan air mata. Nordmann Seedless Nagami kumquats mempunyai kulit tebal, yang halus dan ditutup dengan lentikel kecil (liang). Kulit luar berwarna oren muda dan daging dalamannya tidak berbiji dengan bubur manis. Seluruh Nordmann Seedless Nagami kumquat boleh dimakan dan menawarkan rasa sitrus manis secara keseluruhan dengan sedikit kelembutan.

Musim / Ketersediaan


Kumquats Nordmann Seedless Nagami boleh didapati pada awal musim bunga.

Fakta Semasa


Nordmann Seedless kumquats adalah kultivar Nagami kumquats, yang secara botani dikenal sebagai Fortunella margarita. Kumquat Nordmann Seedless Nagami pertama kali ditemui pada tahun 1965 di Florida, kira-kira 20 batu di selatan Pantai Daytona. Pokok kumquat ‘Nordmann Seedless’ yang asli tidak bertahan pada musim sejuk di Florida, tetapi budwood berjaya bertahan dan pada awal tahun 2009, tiga pokok generasi kedua masih tumbuh di tapak semaian lama. Hari ini, Nordmann Seedless Nagami kumquats ditanam dalam jumlah terhad di California.

Nilai Pemakanan


Nordmann Seedless Nagami kumquats adalah sumber kalsium, vitamin A dan C yang baik, serta zat besi dan kalium. Mereka juga merupakan sumber niasin, riboflavin dan tiamin.

Permohonan


Kumquats Nordmann Seedless Nagami paling baik dimakan segar. Gulungkan sitrus kecil di antara kedua tangan, tekan perlahan-lahan untuk melepaskan minyak pati di kulit, dan makan sepenuhnya. Buahnya boleh dibelah dua atau dibelah dua dan ditambah ke salad atau sos gurih. Hidangkan kumquat Nordmann Seedless Nagami untuk pencuci mulut dengan menambahkan jus ke ais krim atau makanan bakar. Jeruk kecil boleh dikisar untuk diawet atau digunakan sebagai hiasan pada makanan yang dipanggang. Nordmann Seedless Nagami kumquats sangat sesuai untuk membuat jem dan jeli berkat kandungan pektinnya yang tinggi. Simpan kumquat Nordmann Seedless Nagami segar di dalam peti sejuk sehingga seminggu.

Maklumat Etnik / Budaya


Nagami kumquats berasal dari China, di mana mereka disebut Luofu. Kumquat Nagami pada asalnya diklasifikasikan di bawah payung sebutan Citrus japonica. Pada tahun 1915, tanaman ini diberi genus sendiri, Fortunella, setelah penjelajah tanaman Royal Horticultural Society Robert Fortune. Dia telah memperkenalkan kumquat ke London dari China pada tahun 1846. Genus Fortunella merangkumi enam spesies Asia.

Geografi / Sejarah


Nordmann Seedless kumquats adalah mutasi mengejutkan (sukan) yang dijumpai tumbuh di pohon Nagami di kebun milik George Otto Nordmann. Nordmann menemui sitrus tanpa biji dan menanam beberapa pokok di pintu masuk ke taman asuhan kecil keluarganya di DeLand, Florida, di mana mereka menjual beberapa pokok sebagai hiasan. Setelah taska dijual pada tahun 1997, budwood dari Nordmann Seedless Nagami kumquat diberikan kepada Biro Pendaftaran Citrus Budwood Florida dan kemudiannya ke Program Perlindungan Klonal California pada tahun 1999.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Nordmann Seedless Nagami Kumquats. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Buku Rasa Muffin Benih Kumquat-Poppy
Pasangan Beras Putih Kumquat Marmalade

Jawatan Popular