| Ladang Keluarga Maciel |
Penerangan / Rasa
Timun Suyo Long nipis dan berbentuk silinder, panjangnya mencapai 45 sentimeter. Kulit yang boleh dimakan berwarna hijau gelap dan nipis, dengan tekstur berlekuk dan berlekuk. Semasa muda, timun ini mungkin mempunyai paku lembut dan lembut yang mudah dikeluarkan dengan menggosok kulit. Timun Suyo Long secara semula jadi tidak tumbuh lurus, dan dapat membentuk bentuk yang menarik, seperti lengkung, jika tidak dililit. Daging hijau-putih yang pucat mempunyai banyak biji yang lembut yang dapat dimakan, dan menawarkan rasa manis dan ringan dengan sedikit kepahitan dan tekstur yang renyah.
Musim / Ketersediaan
Timun Suyo Long boleh didapati dari musim bunga akhir hingga akhir musim gugur.
Fakta Semasa
Timun Suyo Long dikelaskan secara botani sebagai Cucumis sativus. Mereka adalah variasi pusaka Cina, dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama dengan tembikai dan labu. Timun Suyo Long adalah varietas 'burpless', kerana mereka kekurangan cucurbitacin yang memberikan kepahitan kepada varieti lain. Varietas bureless cenderung lebih manis dan mempunyai kulit yang lebih nipis daripada varieti lain.
Nilai Pemakanan
Timun Suyo Long mengandungi vitamin A, B, dan C, serta kalsium, magnesium, kalium, fosfor, dan zink.
Permohonan
Timun Suyo Long sangat sesuai untuk aplikasi mentah, tetapi juga digunakan sebagai acar peti sejuk. Mereka digunakan dalam sup sejuk, salad timun, dan popular dalam masakan Sichuan. Mereka berpasangan dengan sitrus, serpihan lada panas, bawang putih, cuka, ramuan, kacang, biji, dan keju masin yang lembut. Timun Suyo Long akan disimpan sehingga seminggu apabila disimpan di dalam beg berlubang di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Timun digunakan dalam perubatan tradisional Cina kerana dipercayai mempunyai sifat penyembuhan dan menenangkan. Mereka menjadi ramuan umum dalam perawatan rumah sekitar 960 CE, dan sejak itu digunakan untuk membersihkan tubuh dari racun, menyejukkan badan dari demam, dan mengurangi peradangan.
Geografi / Sejarah
Timun Suyo Long berasal dari utara China sekitar 100 SM, walaupun tarikh sebenarnya tidak diketahui. Kini, timun Suyo Long boleh didapati di pasar khusus di Jepun, Amerika Syarikat, dan Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Suyo Long Cucumber. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Choochoo Ca-Chew | Timun manis dan masam | |
| Bebas Gandum, Bebas Daging | Acar Peti Sejuk Garlicky | |
| Hijau & Sarden liar | Salad Cucumber Smashed & Tauhu Pedas | |
| Dapur Cheryl Wixson | Acar Roti & Mentega |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Suyo Long Cucumber menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19  Pasar Tani Issaquah Ladang Roda Keluli Fall City, WA BerhampiranNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 578 hari yang lalu, 8/10/19 Komen Sharer: Garing dengan sedikit sitrus - cantik dengan salad musim panas yang segar!  Ladang Ladang Besar Ladang Ladang Besar 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19  Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19 |
