| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Tomato Datterini dicirikan oleh rasa manis, kaya dan aroma yang mengundang. Mereka berukuran kecil dengan bentuk memanjang, mirip dengan tarikh, itulah bagaimana mereka mendapat nama mereka. Kulit mereka lebih tebal daripada kebanyakan tomato dan mengandungi lebih sedikit biji, yang bermaksud lebih banyak daging. Seperti tomato ceri, tomato Datterini mempunyai keasidan yang tinggi, yang berubah menjadi rasa manis dengan kadar gula yang lebih tinggi daripada kebanyakan jenis lain. Tumbuhan tomat seperti belukar menghasilkan buah dalam kelompok sebanyak selusin, matang berubah-ubah dalam rumpun.
Musim / Ketersediaan
Tomato Datterini boleh didapati pada awal musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Nama Datterini bermaksud 'kurma kecil' dalam bahasa Itali, yang menyinggung rasa rasanya yang sangat manis dan ukuran kecil. Mereka juga dapat dijual sebagai Datterino, mungkin bentuk tunggal dari namanya, dan ada kedua-dua jenis merah dan kuning yang tersedia. Seperti semua tomato, tomato Datterini adalah ahli keluarga Solanum dan secara botani disebut Solanum lycopersicum.
Nilai Pemakanan
Tomat Datterini kaya dengan mineral, asid sitrik, dan vitamin A, B, dan C. Tomat melakukan tindakan detoksifikasi dan regenerasi pada sel-sel tisu badan, dan secara khusus bermanfaat untuk masalah degeneratif dan arteriosklerosis. Tomato terkenal dengan kepekatan Lycopene yang kaya, yang merupakan bahan yang bertanggungjawab untuk warna merah tomato. Lycopene adalah antioksidan semula jadi yang dapat melindungi tubuh dari penuaan, dan bahkan telah dikaji kemampuannya untuk melindungi terhadap jenis barah tertentu.
Permohonan
Tomato Datterini sangat bagus untuk makan segar dan mentah, banyak digunakan untuk membuat bruschetta dan salad. Cukup masukkan salad untuk menambah warna dan rasa manis, makan segar bersama daging sejuk dan keju lembut, atau tambah pizza dengan sebaran Datterini dan ramuan segar. Tomato Datterini juga enak ketika dimasak, dan sangat sesuai untuk menyediakan sos tomato yang enak untuk dipasangkan dengan pasta, sayur-sayuran, ikan, bebola daging, dan keju segar. Tomato Datterini dilaporkan mempunyai jangka hayat yang hebat. Seperti semua tomato, simpan jauh dari sinar matahari langsung pada suhu bilik hingga matang sepenuhnya, selepas itu penyejukan dapat mencegah pematangan lebih lanjut dan memperlambat proses pembusukan.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomat Datterini sering digunakan di Itali untuk pengawetan dan pengetinan, dan mereka menjalani proses penanaman, penuaian, dan penyimpanan yang ketat. Proses pengetinan bermula pada akhir abad ke-18 di Perancis ketika keperluan sumber makanan yang stabil untuk tentera menjadi penting, dan Maharaja Napoleon Bonaparte menawarkan hadiah wang tunai untuk kejayaan dalam pemeliharaan makanan.
Geografi / Sejarah
Tomato Datterini banyak dijumpai di Itali, dengan pelbagai jenis yang berasal dari wilayah tertentu di negara ini. Tomato lembut, jadi pastikan anda menunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu sebelum menanam di luar.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Datterini Tomato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Datterini Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 286 hari yang lalu, 28/5/20 Komen Sharer: Ceri tomato Datterini  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 349 hari yang lalu, 26/3/20 Komen Sharer: Ceri tomato Datterini  Keju Di Pasar Pusat BerhampiranFlorence, Tuscany, Itali Lebih kurang 512 hari yang lalu, 15/10/19 |
