| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bayam Bloomsdale adalah pelbagai dengan daun berwarna Kelly berwarna hijau. Setiap daun berkerut di mana ia memenuhi batangnya, yang dikenal sebagai bayam savoyed, dan memiliki rasa manis dan tekstur lezat. Bayam Bloomsdale mempunyai rasa dan tekstur hijau musim sejuk yang lebih besar daripada bayam biasa.
Musim / Ketersediaan
Bayam Bloomsdale tersedia musim sejuk hingga akhir musim bunga dan akhir musim panas hingga musim luruh
Fakta Semasa
Bayam Bloomsdale, secara botani dikenali sebagai Spinacia oleracea, adalah variasi bayam tahunan pusaka. Pembiakan dan hibridisasi bayam bermula pada awal abad ke-20, mendorong pasukan Belanda Zwaan dan Van der Molen mengembangkan bayam Bloomsdale yang telah lama menjadi yang paling popular dan tahan lama dari hibridisasi ini. Bayam lama Bloomsdale dikembangkan dengan membiakkan bayam monoecious selama beberapa generasi untuk mewujudkan garis murni yang kita tanam sekarang.
Nilai Pemakanan
Sumber antioksidan yang sangat baik, bayam mempunyai empat kali ganda beta karoten brokoli. Tinggi lutein, nutrien dalam bayam membantu menurunkan kolesterol darah dan juga mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi dan asam folat. Untuk nilai pemakanan terbaik, makan mentah atau dimasak ringan.
Permohonan
Mengingatkan pada swiss chard, baik dari segi rasa dan saiznya, varieti ini dapat dimasak untuk jangka masa yang lebih lama dan mengekalkan bentuk dan teksturnya dengan baik. Sesuai untuk menumis dan layu, digunakan sebagai pengganti collard, chard atau kale. Pasangkan dengan bawang putih dan bawang besar, buah kering, sitrus, daging babi, ayam dan daging lembu. Lengkapkan rasa tanah bayam ini dengan keju tua, chiles, biji delima, kacang atau telur. Biarkan kering dan sejuk, kemudian bilas dengan baik sebelum menggunakannya.
Geografi / Sejarah
Bayam Bloomsdale pertama kali diperkenalkan ke dunia kuliner oleh seorang petani bernama David Ladreth pada tahun 1826. Varieti bayam abad ke-19 ini dikeluarkan oleh syarikat benihnya, D. Landreth and Company, dan diberi nama untuk menghormati ladangnya yang terletak di Bristol, Pennsylvania.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bloomsdale Spinach. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| PedasSaltySweet | Porked Sugo Pork, Winter Greens dan Chestnut Polenta Cake | |
| 7x7 | Bayam Flan dari Quince |
