Taiwan Bok Choy

Taiwan Bok Choy





Penerangan / Rasa


Taiwan Bok choy mempunyai batang yang panjang dan langsing, rata-rata panjang 20-22 sentimeter, yang dihubungkan dengan daun berbentuk bujur yang besar. Berbanding dengan bok choy yang biasa diketahui oleh kebanyakan pengguna di pasar, Taiwan Bok choy lebih berwarna, dan tangkai atau batangnya memanjang, halus, nipis, rata, dan putih. Daun yang sedikit berkerut berwarna dari hijau pucat hingga hijau-kuning dan lentur serta garing dengan urat-urat yang menonjol merentangi permukaan. Taiwan Bok choy lembut dan lezat dengan rasa yang lembut dan lembut yang bercampur dengan sedikit rasa pahit, seperti mustard.

Musim / Ketersediaan


Taiwan Bok choy tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur hingga awal musim bunga.

Fakta Semasa


Taiwan Bok choy, secara botani diklasifikasikan sebagai Brassica rapa var. chinensis, adalah kubis langsing tanpa kepala yang merupakan anggota keluarga Brassicaceae atau mustard. Dianggap sebagai salah satu varietas bok choy yang lebih jarang, Taiwan Bok choy adalah hijau yang cepat matang, biasanya dituai 3-4 minggu setelah disemai. Taiwan Bok choy dikembangkan kerana toleransi terhadap panas dan merupakan varieti khas yang popular ditanam di kebun rumah. Ia juga disukai karena sifatnya yang lembut karena batang dan daunnya memiliki konsistensi yang serupa, lezat, dan biasanya digunakan dalam sup atau aplikasi yang dimasak ringan.

Nilai Pemakanan


Taiwan Bok choy adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kulit, kesihatan pergigian, dan penguatan tulang. Ini juga mengandung serat, kalsium, zat besi, vitamin B6, magnesium, dan kalium.

Permohonan


Taiwan Bok choy sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti menumis, mengukus, memar, dan mendidih. Sayuran segar boleh dicincang dan dicampurkan menjadi slaw, atau mereka boleh dimasukkan ke dalam salad hijau dengan sayur-sayuran mentah lain. Yang lebih popular dimasak, Taiwan Bok choy sering digunakan dalam masakan Taiwan dan memerlukan masakan cepat untuk mengekalkan tekstur dan rasa halus. Kukus ringan atau tumis dengan sayur-sayuran dan daging, Taiwan Bok choy boleh dijadikan hidangan utama, dicampurkan ke dalam hidangan mi atau nasi, atau direbus dan disajikan sebagai lauk yang sihat. Hijau juga biasanya dimasukkan ke dalam sup untuk tekstur lembut dan berair dan boleh digunakan sebagai pengganti kubis Napa atau bok choy biasa dalam resipi. Taiwan Bok choy berpasangan dengan aromatik seperti bawang putih, daun bawang, dan halia, cendawan, terung, paprika, wortel, biji wijen, tahu, daging seperti daging lembu, daging babi, dan unggas, telur, dan mi soba. Daun dan batangnya akan bertahan hingga satu minggu apabila disimpan dibungkus longgar dan disimpan di dalam laci peti sejuk yang lebih rangup.

Maklumat Etnik / Budaya


Di Muzium Istana Nasional di Taipei, Taiwan, karya seni yang paling terkenal adalah bok choy yang diukir dari sekeping giok putih dan hijau. Diyakini telah dipindahkan dari Kota Terlarang di Beijing ke Taiwan semasa Perang Saudara China, karya seni kubis ini dikhabarkan adalah milik Jin Fei, permaisuri Maharaja selama dinasti Qing. Artis karya ini tidak diketahui, tetapi beribu-ribu pengunjung berpusu-pusu ke muzium setiap hari untuk melihat bok choy yang diukir dengan rumit menyaingi populariti Mona Lisa. Bahkan ada replika yang boleh dimakan yang dibuat oleh restoran muzium yang melonggarkan bayi bok choy yang direbus dan meletakkan dua udang di dalam kubis untuk melambangkan serangga yang terdapat di daun batu giok.

Geografi / Sejarah


Asal-usul Taiwan Bok choy kebanyakannya tidak diketahui, tetapi dipercayai berasal dari bok choy biasa yang berasal dari China. Taiwan Bok choy adalah varietas yang agak baru yang dikembangkan di Taiwan dan boleh didapati di pasaran tempatan di Asia dan Asia Tenggara. Ia juga boleh didapati di pasar Asia dan kedai runcit khas di Eropah dan Amerika Syarikat.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Taiwan Bok Choy. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Rumah Makan Nash Kacau Bayi Bok Choy
Sudu Garpu Bawang Chok 10 Minit Bawang
Gerimis & Celup Bok Choy dan Cendawan dengan Miso Dressing
Bukit Kuliner Salad Baby Bok Choy dengan Berpakaian Sesame
Plat putih kosong Salad Bok Choy dengan Baju Wijen Bawang Putih

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Taiwan Bok Choy menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

penggunaan terbaik untuk epal mcintosh
Kongsi Pic 55231 99 Pasar Ranch 99 Ranch Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat
Lebih kurang 370 hari yang lalu, 3/05/20

Kongsi Pic 53188 99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat
Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/19/19

Kongsi Pic 51501 Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat
Kira-kira 564 hari yang lalu, 24/8/19
Komen Sharer: Taiwan Bok Choy di Pasar Tani Buford

Kongsi Pic 50768 Pasaraya Antarabangsa San Pablo Pasaraya San Pablo
2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806
510-215-0888
www.shunfatsupermarket.com BerhampiranSaint Paul, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/02/19

Jawatan Popular