| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Tomato Zebra merah mempunyai kulit luar berwarna dua jalur yang unik yang keseluruhannya berwarna merah ceri dengan coretan kuning-oren muda. Mereka berbentuk bulat dan seragam, dan tumbuh menjadi kira-kira dua hingga tiga inci ketika matang. Daging Zebra Merah berwarna merah gelap dan sangat berair, menawarkan keasidan ringan dan rasa tomat manis yang sedap. Tumbuhan tomato Zebra Merah tidak tentu, yang bermaksud bahawa mereka membuahkan hasil sepanjang musim di sepanjang tanaman merambat tinggi yang perlu ditanam, bukan hanya kerana saiz tanaman yang besar, tetapi juga kerana hasil buahnya yang tinggi.
Musim / Ketersediaan
Tomato Zebra merah boleh didapati pada musim bunga dan awal musim panas.
Fakta Semasa
Tomato Zebra merah secara saintifik dikenali sebagai Solanum lycopersicum, sebelumnya Lycopersicon esculentum. Red Zebra adalah keturunan peluang dari salah satu tomato 'hijau ketika masak' yang pertama dipasarkan, zebra hijau, yang dikembangkan pada tahun 1980 oleh Tom Wagner. Red Zebra juga merupakan variasi induk pusaka yang diciptakan, kilat merah, yang mempunyai corak kuning yang sama dengan induknya.
Nilai Pemakanan
Tomato merah seperti Red Zebra terkenal dengan kandungan antioksidan yang luar biasa, terutamanya kepekatan likopena, yang bertanggungjawab untuk pigmentasi merah mereka dan telah dikaitkan dalam beberapa kajian dengan pencegahan jenis barah tertentu. Tomat adalah sumber kalsium dan zat besi yang baik, dan mereka juga mengandungi fosforus, sulfur, dan kalium dalam jumlah yang baik. Mereka kaya dengan vitamin C, dan mengandungi sejumlah besar vitamin A dan B.
Permohonan
Tomato Zebra Merah sangat beraroma dan boleh digunakan untuk makan segar, memanggang, membuat sos, atau bahkan pengetinan. Dengan bentuk seragam bulat, tomato Zebra Merah sangat sesuai untuk merebus kebab atau menghidangkan salad dalam separuh. Warna cerah mereka akan dipamerkan dengan baik di pico de gallo dan bruschetta, atau di atas pizza dan pasta. Tomato Zebra merah akan melengkapkan keju tua, seperti parmesan dan asiago, serta keju lembut seperti mozzarella dan queso fresco. Mereka juga berpasangan dengan alpukat, cendawan, terung, bawang putih, bawang, unggas, cuka balsamic berumur, sos berasaskan krim, dan ramuan seperti kemangi, oregano dan ketumbar. Persediaan sederhana membolehkan rasa kuat Zebra Merah bersinar. Cuba potong dan gerimis dengan minyak zaitun, cuka balsamic, dan sedikit garam dan lada, atau hiris dengan selasih dan mozzarella untuk salad caprese. Simpan suhu bilik tomato Zebra Merah dari cahaya matahari langsung hingga siap digunakan, hingga dua atau tiga hari apabila masak. Sejukkan hanya tomato yang belum matang sahaja yang anda mahu cegah dari masak.
Maklumat Etnik / Budaya
Setelah petani Jeff Dawson menjumpai tomato merah yang tumbuh di antara tomato zebra hijau di California, dia menanam tomato unik pada tahun berikutnya dan ia menghasilkan empat jenis khas yang akan dia namakan dan pasarkan di Amerika: tomato hijau tanpa garis-garis dipanggil marz, tomato bergaris kuning dan hijau yang disebut lemonhead, tomato merah bergaris besar yang disebut copia, dan tentu saja tomato merah dan kuning bulat yang disebut Red Zebra.
Geografi / Sejarah
Tomat Red Zebra pertama kali ditemui tumbuh di California oleh Jeff Dawson pada tahun 1990-an. Dawson mendapati tomato merah tumbuh di bahagian tomato zebra hijau, oleh itu Red Zebra dipercayai salib semula jadi antara zebra hijau dan ibu bapa yang tidak dikenali. Setelah berkembang dan stabil selama beberapa tahun, Red Zebra pertama kali disenaraikan dalam Buku Tahunan Pertukaran Benih Seed 2003. Sama seperti jenis tomato yang lain, tanaman tomato Red Zebra sensitif terhadap suhu beku dan lebih suka tanah yang hangat dan sinar matahari penuh untuk tumbuh optimum. Zebra Merah dikatakan tumbuh dengan baik di kebanyakan wilayah di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tomat Zebra Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Zebra Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Hasilnya BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 252 hari yang lalu, 7/01/20 Komen Sharer: Zebra Merah Baru di Musim sekarang !!!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 630 hari yang lalu, 6/19/19 Komen Sharer: ZEBRAS Merah di. |
