Penerangan / Rasa
Kelapa muda, juga dikenal sebagai hiasan ma-prao, dibungkus dengan kulit gading yang unik. Kelapa muda dituai terus dari pokok sebelum mempunyai masa untuk menua dan jatuh seperti kelapa sekam putih dan coklat yang lebih matang. Di dalamnya terdapat jus yang menyegarkan dan daging seperti jeli yang lembut. Daging kelapa putih ini menawarkan rasa manis yang cukup lembut untuk dimakan dengan sudu.
Musim / Ketersediaan
Kelapa muda boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Kelapa muda menyediakan sumber kalsium, karbohidrat, sejenis zat besi dan serat makanan. Air dalam kelapa ini sangat tinggi elektrolit. Satu kelapa rata-rata mengandungi kira-kira 140 kalori. Lemak tepu terdapat dalam daging kelapa, jarang untuk buah-buahan dan sayur-sayuran.
Permohonan
Kelapa muda sangat sesuai untuk membuat pencuci mulut. Mereka dapat digunakan untuk mencicipi berbagai jenis roti, ais krim, pai, sorbet dan minuman. Perisa frosting untuk kek dan kuki. Buat topeng manis berwarna-warni untuk makanan panggang dan gula-gula. Air kelapa segar boleh dibekukan sedikit di mana jusnya akan bertukar menjadi ais dan boleh dimakan seperti sorbet. Campurkan air kelapa dan daging untuk membuat smoothie atau asas sup. Untuk variasi rasa, tambahkan alpukat, kurma, buah ara, serbuk carob atau sirap maple. Untuk menyimpan, sentiasa sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di India, daging kelapa dikatakan sangat bermanfaat bagi wanita hamil dan ibu baru. Dalam bahasa Sanskrit, pohon palem ini disebut, 'kalpa vriksha', yang bermaksud 'pohon yang menyediakan semua keperluan hidup'. Di Brazil, perkataan 'coco' merujuk kepada buah dari semua jenis kelapa sawit. Di Bahia, kelapa dianggap sebagai salah satu ramuan suci dari wilayah ini, bergabung dengan lada malagueta dan minyak sawit. Di Thailand, kelapa adalah tanaman terpenting di negara ini dan orang Thai menggunakan setiap bahagian pokok kelapa - dari menggunakan sekam hijau untuk baja, hingga membentuk tempurung keras menjadi mangkuk, sudu dan sendok, dan bahkan menggunakan kelapa kering lama untuk pelampung untuk mengajar anak-anak kecil berenang.
Geografi / Sejarah
Di Filipina, 'buko' adalah istilah untuk 'kelapa muda'. Kelapa ini dituai sebelum matang dan buko parut direndam di dalam air kelapa muda untuk membuat jus buko khas. Kelapa lain yang tidak biasa adalah macapuno yang tumbuh di Filipina. Rongga tidak diisi dengan cairan yang biasa melainkan penuh dengan daging agar-agar yang juga dimakan dengan sudu. Dipanggil Nam Hom, Thailand adalah pengeluar dan pengeksport utama.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Carte Blanche Bistro & Bar (Bar) | San Diego CA | 619-297-3100 |
| Perundingan Kreatif Jack Monaco | San Diego CA | 619-318-2633 |
| Syarikat Snake Oil Cocktail LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kelapa Muda. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Mentah Sebenar | Mangga, Kelapa, Bungkus | |
| Revolusi Lazat | Halia Lada Colada | |
| Blog Jun | Buko Pie | |
| Sayang Sayang saya | Tart limau kelapa mentah | |
| Gadis Bawang Putih | Smoothie Kelapa Muda dan Pisang Segar |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Kelapa Muda menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/15/20 Komen Sharer: Kelapa muda putih 🥥  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam Pasar pusat Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 204 hari yang lalu, 8/18/20 Komen Sharer: Kelapa muda  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - South Lake Union 2210 Westlake Ave Seattle WA 98121 206-621-9700 BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 312 hari yang lalu, 5/02/20 Komen Sharer: Kelapa organik yang dipotong siap diminum dan dimakan :)  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam Pasar pusat Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 316 hari yang lalu, 28/4/20 Komen Sharer: Kelapa muda 🥥 dan Nick the Greek!  Pasar Ladang Pecks Seorang Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 BerhampiranBukit Shorewood, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 375 hari yang lalu, 29/2/20  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio Nikis 30 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 489 hari yang lalu, 11/07/19 Komen Sharer: Kelapa putih 🥥  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19 Komen Sharer: Kelapa muda dari Thailand .. di sini di Pasar Tani Dekalb Anda berhampiran Atlanta ..  Pasar malar hijau Pasar Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Penjual yang unggul Pekedai Superior - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BerhampiranBandar Culver, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar raya The Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasaraya Loon Fung Pasaraya Loon Fung BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Kelapa muda segar!  Pasar Pusat BerhampiranAustin, Texas, Amerika Syarikat Lebih kurang 700 hari yang lalu, 4/09/19 Komen Sharer: Kelapa segar muda di atas ais di Central Market! |
