| Buzz Makanan: Sejarah Ceri | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Ceri Sequoia® adalah ceri yang sangat beraroma dan berwarna, memandangkan sifatnya yang awal matang. Ukurannya serupa dengan ceri musim akhir dan bentuknya adalah tanda dagangan yang benar, berbentuk bulat jantung dengan skor tengah tepat di bawah batang buah. Kulitnya yang ketat berwarna merah pekat dengan warna ungu dan daging dalaman yang pelbagai menunjukkan warna ungu, putih dan burgundy. Buahnya mempunyai biji pusat, yang melekat pada daging. Rasa buahnya manis dan tart, kompleks dan berair apabila matang sepenuhnya.
Musim / Ketersediaan
Ceri Sequoia® boleh didapati pada akhir musim bunga.
Fakta Semasa
Semua ceri adalah ahli keluarga, Prunus dan merupakan keturunan ceri liar, Prunus avium. Mereka dikelaskan sebagai buah batu, di samping aprikot, plum, pic dan nektarin. Ceri Sequoia® adalah standard penanda aras untuk ceri awal musim. Nama Sequoia® adalah nama tertentu untuk ceri yang dikembangkan untuk mencapai pematangan awal di iklim sederhana. Namanya telah banyak digunakan untuk kultivar berpaten, Glenred USPP12859.
Nilai Pemakanan
Ceri mengandungi antosianin, pigmen merah yang terdapat dalam buah beri. Anthocyanin adalah antioksidan kuat yang banyak diteliti untuk potensi manfaat kesihatannya, termasuk anti-radang dan pengurangan rasa sakit. Mereka juga merupakan sumber vitamin A dan C, kalsium dan zat besi yang baik.
Permohonan
Ceri Sequoia® membuat pilihan yang sangat baik untuk makan segar, tetapi juga sesuai untuk aplikasi yang dimasak dalam hidangan manis atau sedap. Mereka boleh digunakan sama dengan varietas ceri manis lain, dengan rasa manis dan tekstur yang kuat sesuai untuk pengawet dan makanan bakar, tetapi juga sangat baik untuk memasukkan daging babi atau itik apabila digabungkan dengan sage, bacon dan bawang. Kegunaan rasa biasa yang lain termasuk, burrata, feta, mascarpone, brie, basil, kacang, adas, pistachio, arugula, yogurt, krim, coklat gelap dan beri seperti blueberry dan blackberry. Mereka mempunyai jangka hayat yang agak pendek, oleh itu mereka harus dimakan dalam beberapa hari setelah dipetik.
Maklumat Etnik / Budaya
Ceri Sequoia® pertama kali ditanam secara rasmi di dalam negeri di Amerika Syarikat. Namun, kerana ukuran, rasa, dan pematangan awal yang luar biasa, ceri Sequoia® kini menjadi tanaman yang disukai di Chile dan Afrika Selatan.
Geografi / Sejarah
Ceri Sequoia® dikembangkan pada tahun 2000 dengan tujuan untuk mencipta varieti unggul sambil juga memanjangkan jangka masa musim ceri. Ini adalah hasil kejayaan hibridisasi ceri Brooks dan Tulare. Hibrida ini membolehkan ceri tahan lama dan tahan hujan-juga dikenali sebagai tahan retak- kualiti yang lebih sering saling eksklusif di antara varieti ceri. Ceri Sequoia® tumbuh dengan sangat baik di Lembah San Joaquin, wilayah di mana musim bunga mekar lebih awal dan buah-buahan dibenarkan masak sebelum kawasan penanaman ceri lain.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ceri SEQUOIA®. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| A Farmgirl's Dabbles | Jam Beku Ceri Manis dengan Lime | |
| Beet Manis & Kacang Hijau | Lemon Curd with Ceri | |
| Ketagihan Baking Saya | Frozen Cherry Mojitos | |
| Gurih Sederhana | Ceri Panggang, Feta dan Mint Crostini |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi SEQUOIA® Ceri menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 298 hari yang lalu, 5/16/20 Komen Sharer: Sequoia Cherries @Specialtyproduce  Pasar Petani Santa Monica Wednesday Ladang Keluarga Murray 661-330-3396 http://MurrayFamilyFarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 315 hari yang lalu, 29/4/20 Komen Sharer: Glenn sequoias awal musim !!  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 672 hari yang lalu, 5/08/19 Komen Sharer: Petani Keluarga Murray |
