| Buzz Makanan: Sejarah Buah Naga | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Buah Naga | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Buah Naga Merah tumbuh di kaktus panjang, nipis, yang sering dilihat tumbuh di atas pokok, pagar atau dinding. Di bahagian luar, buah Naga Merah kelihatan hampir sama dengan varietas berdaging putih. Buah bujur berwarna cerah panjangnya kira-kira 10 sentimeter dan beratnya boleh mencapai satu paun. Mereka mempunyai kulit berwarna merah jambu hingga magenta yang mempunyai rupa sisik berair yang tumpang tindih, meninggalkan tonjolan kecil berwarna hijau sepanjang panjangnya. Kulitnya tipis, dengan ketebalan rata-rata hanya 3 milimeter, sehingga nisbah daging ke kulit tinggi. Daging magenta yang terang dari buah Naga Merah adalah hasil sebatian yang disebut betacyanin, yang merupakan pigmen yang sama terdapat pada bit dan buah pir berduri. Buburnya mempunyai tekstur buah kiwi, dengan biji kecil yang dapat dimakan hitam. Buah Naga Merah manis, walaupun tidak semanis varietas berdaging putih, dan mempunyai keasidan ringan.
Musim / Ketersediaan
Buah Naga Merah boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Buah Naga Merah, atau Pitaya Roja, secara botani diklasifikasikan sebagai Hylocereus constaricensus dan kadang-kadang Hylocereus polyrhizus. Pengelasan sebelumnya merujuk kepada Kosta Rika asalnya. Buah Naga berdaging merah lebih jarang daripada varietas berkulit kuning, dan hampir tidak banyak terdapat seperti varietas berdaging putih. Buah Naga Merah sering disebut buah Naga Kosta Rika atau Pitaya Ungu, dan kadang-kadang Strawberry Pear Cactus. Di Amerika Syarikat, Florida dan California menghasilkan buah-buahan berdaging terang ini, di luar musim, mereka datang langsung dari Nicaragua atau Kosta Rika.
Nilai Pemakanan
Buah Naga Merah mengandungi jumlah vitamin C yang tinggi dan mempunyai kandungan serat yang tinggi. Mereka juga merupakan sumber kalium dan fosforus yang baik, serta mineral lain dan vitamin B-kompleks. Buah Naga Merah kaya dengan protein, antioksidan (dari betacyanins), likopen dan karotena. Buah Naga Merah Kering mempunyai khasiat sepuluh kali ganda dari buah segar. Manfaat buah Naga termasuk meningkatkan kesihatan mata dan kulit, termasuk melindungi kulit dari kerosakan ultraviolet. Makan buah Naga Merah yang terlalu banyak boleh menyebabkan kesan pencahar.
Permohonan
Buah Naga Merah sering dimakan mentah, diraup dengan sudu langsung dari kulit. Ramai yang lebih suka menyejukkan buah sebelum makan, untuk menyejukkan pulpa di dalamnya. Potong buah memanjang atau separuh untuk mendedahkan daging biji. Buburnya boleh ditambahkan ke dalam smoothie atau digunakan untuk membuat sorbet dan pencuci mulut yang lain. Keluarkan daging dengan melon-baller dan tambahkan salad hijau atau buah untuk penambahan topikal. Buah Naga Merah akan mengotorkan kulit dan pakaian, berhati-hati ketika menyiapkan. Simpan buah Naga Merah di dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu. Buahnya boleh dibekukan hingga satu tahun apabila ditutup dalam beg plastik. Buah Naga Merah juga boleh dikeringkan untuk dipelihara.
Maklumat Etnik / Budaya
Buah Naga Merah telah digunakan oleh penduduk asli Kosta Rika dan kawasan sekitarnya selama berabad-abad.
Geografi / Sejarah
Buah Naga Merah berasal dari sekarang Kosta Rika dan memiliki jangkauan dari Nikaragua di sebelah utara, dan turun di sepanjang pantai barat Amerika Selatan hingga Peru. Variasi buah Naga berdaging merah telah ditanam di berbagai lokasi tropika dan subtropika kerana popularitas buah Naga berdaging putih telah meningkat. Ini adalah tanaman tahan lasak yang berasal dari kawasan topikal gersang, tetapi dapat tumbuh di banyak kawasan sub-tropis di seluruh dunia. Pitaya Kosta Rika boleh didapati tumbuh di Malaysia, Taiwan, dan di California Selatan dan Florida di Amerika Syarikat. Buah Naga Merah juga ditanam di Vietnam, di mana ia dikenali sebagai Trai Thanh long do. Sejak 2015, penanam menanam lebih banyak kaktus buah Naga Merah daripada varietas putih kerana cenderung berbunga lebih banyak, menghasilkan lebih banyak buah, dan dapat memperoleh harga yang lebih tinggi di pasaran global.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Pendry SD (Ke-5 & Mawar) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Kebun Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Gudang Chef | Bandar Perindustrian Ca | 800-542-2243 |
| Sekarang Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Kelab Yacht Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Rancho Bernardo Inn | San Diego CA | 877-517-9340 |
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Buah Naga Pitaya Merah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Masak dengan Manali | Buah Naga Vegan Panna Cotta | |
| Meriah | Macarons Buah Naga | |
| Gula-gula Courntey | Smoothie Buah Naga | |
| Ceri pada Kek | Jam Buah Naga | |
| Selamat Hari Ibu | Blackberry dan Dragon Fruit Gummies |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Pitaya Dragon Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pusat Bandar Super Indo Depok BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Kira-kira 47 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: buah naga merah  kebun durian warso BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Kira-kira 64 hari yang lalu, 1/04/21 Komen Sharer: buah naga merah  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 298 hari yang lalu, 5/16/20 Komen Sharer: Naga!  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 365 hari yang lalu, 3/10/20  Hasil Dekan Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com BerhampiranMillbrae, California, Amerika Syarikat Kira-kira 382 hari yang lalu, 2/22/20 Komen Sharer: Bagus sekali.  Pasar Moden BSD City BerhampiranPondok Pucung, Banten, Indonesia Kira-kira 438 hari yang lalu, 12/27/19 Komen Sharer: buah naga di pasar moden bsd city tangerang  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Kira-kira 441 hari yang lalu, 12/25/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/18/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/18/19  Pasar Anyar BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 480 hari yang lalu, 15/11/19 Komen Sharer: naga merah di pasar baru, bogor  4 Musim Bio - Pasar Makanan Organik 4SeasonsBio Nikis 30 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 489 hari yang lalu, 11/07/19 Komen Sharer: Buah naga Pengeluaran tempatan 🇬🇷  pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19 Komen Sharer: buah naga  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 523 hari yang lalu, 10/04/19  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 526 hari yang lalu, 10/01/19 Komen Sharer: Buah Naga Indah dari Wallace Farms di Bonsall  99 Pasar Ranch BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia Kira-kira 529 hari yang lalu, 27/9/19 Komen Sharer: buah naga merah di pasar peternakan  pasar parung bogor BerhampiranDepok, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 536 hari yang lalu, 21/9/19 Komen Sharer: Buah naga di Pasar Parung Bogor  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 540 hari yang lalu, 17/9/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 554 hari yang lalu, 9/03/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 558 hari yang lalu, 8/30/19  Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Buah Naga Merah di Pasar Tani Buford  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 580 hari yang lalu, 8/07/19  99 Ladang 99 Ranch - Jalan Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BerhampiranAlbany, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 592 hari yang lalu, 27/7/19 Komen Sharer: Buah Naga Cantik dari Wallace Ranch!  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 618 hari yang lalu, 7/01/19  99 Ladang 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BerhampiranMahkota, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Albertsons Albertson's - Pelabuhan Blvd 2300-c Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
