| Valdivia | Laman utama |
| Ladang Babe | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Baby Green patty pan squash berbentuk piring, hampir menyerupai bahagian atas mainan dengan tepi kerang. Warnanya cerah hingga hijau gelap dengan garis-garis hijau kapur samar dan batang ujung hijau di hujung mekarnya. Dagingnya berwarna putih garing dan berkrim dengan rongga biji yang lembab. Rasanya ringan dan agak berumput dengan kemasan yang manis. Labu musim panas yang lebih muda dipilih daripada labu yang matang kerana bijinya hampir tidak tumbuh dan dagingnya mempunyai kandungan kelembapan yang lebih tinggi sementara kulit labu yang matang menjadi lebih kering dan tebal dan rasanya dapat merosot, bahkan menjadi pahit. Selain buah tanaman, daun dan bunga kembang juga boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Baby Green patty pan squash tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada musim panas.
Fakta Semasa
Baby Green patty pan squash secara botani merupakan bagian dari Cucurbita pepo dan ahli keluarga Cucurbitaceae. Juga dikenali sebagai jenis kerang musim panas bayi labu-labu hijau kadang-kadang disebut sebagai scallop atau scallopini squash. Baby patty pan squash boleh didapati dalam warna hijau, kuning dan putih. Walaupun digunakan sebagai sayuran di lanskap kuliner, patty pan squash adalah buah, kerana dagingnya mengandung biji tanaman.
Nilai Pemakanan
Baby Green patty pan squash terkenal dengan kandungan airnya yang tinggi. Mereka juga mengandungi beberapa vitamin A dan C serta magnesium, asid folik dan kalium. Sebilangan besar nutrien pada labu hijau patty pan terdapat di bahagian belakang labu.
Permohonan
Baby Green patty pan squash boleh digunakan mentah atau dimasak dalam pelbagai persediaan. Mereka boleh dikukus, dipanggang, tumis, dipanggang, direbus dan dibakar. Kulitnya yang nipis tidak perlu dikeluarkan kerana cukup halus untuk dimakan tetapi pastikan untuk mengeluarkan batangnya yang kasar. Baby Green patty pan squash boleh digunakan secara utuh, dihiris atau berlubang dan disumbat. Ia juga boleh disucikan dan ditambahkan ke sup, sos dan kari. Ia boleh digunakan secara bergantian dalam banyak resipi yang memerlukan zucchini. Rasanya sepadan dengan sayur-sayuran musim panas seperti tomato, jagung, bawang putih dan terung, dengan ramuan segar dan kering seperti oregano, kemangi dan daun bawang, dengan minyak zaitun, ayam panggang, daging panggang dan makanan laut, dan dengan keju mozzarella dan parmesan. Dituai ketika bayi belum matang Labu hijau patty pan halus dan hasilnya bukan menyimpan buah yang sedap. Untuk rasa terbaik, ia mesti digunakan sebaik sahaja menuai, untuk menyimpan kering dan sejuk dan digunakan dalam masa seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Varieti labu 'Baby' secara khusus menjadi popular di Amerika Syarikat pada tahun 1980-an ketika sayur-sayuran bayi seperti wortel bayi menjadi trend masakan. Pengguna yang berminat untuk membuat makanan di rumah yang memodelkan apa yang mereka lihat di rancangan memasak di televisyen dan di restoran kegemaran mereka menimbulkan permintaan untuk sayur gourmet yang mungil ini. Nama 'patty pan' berasal dari bentuk labu yang mengingatkan pada kuali leper klasik.
Geografi / Sejarah
Ahli genus Cucurbita seperti baby Green patty pan squash dipercayai berasal dari Mesoamerica. Squash pertama kali menuju ke Sepanyol dan Itali melalui penjelajah yang telah melakukan perjalanan di Dunia Baru. Varieti labu-labu musim panas yang kita kenal hari ini berkembang terutamanya di Itali, menuju ke Amerika Syarikat pada tahun 1920-an. Baby Green patty pan squash adalah varieti yang mudah ditanam dan dari semua jenis labu bayi menghasilkan buah yang paling banyak per tanaman jika dibandingkan dengan penanam lain. Di Amerika Syarikat, sebilangan besar skuasy bayi yang dijual secara komersial ditanam di Amerika Selatan dan Tengah.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Ladang Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Jadual Miller | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Solterra Winery + Dapur | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Bar Air | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Kn B Wain bawah tanah | San Diego CA | 619-578-4932 |
| Masak Lebah Sibuk Untuk Saya | San Diego CA | 858-405-5372 |
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Kelab Desa La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Green Patty Pan. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Green Patty Pan menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Brentwood Herba Segar Negara BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 493 hari yang lalu, 11/03/19  Pasar Tani Issaquah Kiwi Hijau Fall City, WA BerhampiranNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 578 hari yang lalu, 8/10/19 Komen Sharer: Cantik dan YUM !! Saya segar, labu tempatan :)  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Ranch Misi Pasar Ranch Misi 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 BerhampiranMisi lama, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasar Tani Magnolia Ladang Mariposa Everson, WA BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 634 hari yang lalu, 15/6/19 Komen Sharer: YUM dan menikmati sos dan kari !!  Hasil Khas Hasil Khas 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 653 hari yang lalu, 27/5/19 Komen Sharer: Cantik Baby Patty Pan Squash  Pasar Tani Santa Monica Sarah - bijak 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 665 hari yang lalu, 15/5/19 Komen Sharer: Ladang Keluarga Weiser  Pasar Tani Santa Monica Cuckoo 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 672 hari yang lalu, 5/08/19 Komen Sharer: Beylik Farms |
