| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Melon Cavaillon berbentuk bulat dan sedikit lebih kecil daripada melon biasa, tetapi masih terasa agak berat untuk ukurannya. Melon Cavaillon masak mempunyai kulit kulit emas pucat dengan jalur menegak hijau kebiruan yang berjalan dari hujung ke hujung. Daging berwarna oren yang cerah mengelilingi rongga biji pusat dan menetes dengan jus seperti sirap manis. Batangnya akan mula retak dan mudah ditarik ketika masak. Melon Cavaillon mempunyai aroma bunga namun tropika yang kuat dan kandungan gula yang sangat tinggi.
Musim / Ketersediaan
Melon cavaillon tersedia pada pertengahan musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Seorang anggota keluarga Cucurbitaceae, Cavaillon melon adalah varietas muskmelon yang sebenar dan dikenali sebagai Cucumis melo reticulatus. Di kota yang berasal dari Cavaillon, Perancis, ia masih disambut hingga hari ini dengan patung, lukisan, festival tahunan dan patung tembikai seberat 9 tan di jalan masuk ke bandar. Sebenarnya, buah ini dilindungi oleh undang-undang melalui sebutan khas yang menyatakan bahawa tembikai hanya dapat disebut Cavaillon Melon jika ditanam di Provence atau di bahagian lembah Durance, dan penanam mesti tergolong dalam Persatuan.
Nilai Pemakanan
Melon cavaillon adalah sumber beta-karoten, asid folik, kalium, vitamin C dan serat makanan yang sangat baik.
Permohonan
Melon Cavaillon paling sering dimakan mentah, baik sebagai pencuci mulut atau dibungkus dengan prosciutto atau ham tempatan sebagai pembuka selera. Gunakan tembikai Cavaillon di mana resipi memerlukan muskmelon atau cantaloupe. Puree Cavaillon melon dan timun dadu dengan ketulan ais untuk minuman menyegarkan sederhana. Campurkan tembikai Cavaillon, yogurt, halia cincang, pudina dan kapur bersama-sama dan sajikan sejuk sebagai sup. Potongan gantian tembikai Cavaillon, irisan prosciutto dan keju masin seperti feta atau mozzarella pada lidi, kemudian diisi dengan pesto atau minyak kemangi. Simpan pada suhu bilik sehingga masak sepenuhnya atau sejukkan untuk memanjangkan jangka hayat.
Maklumat Etnik / Budaya
Cavaillon, Perancis dianggap sebagai ibukota Provencal dari Cantaloupe Eropah, dan yang namanya 'melon de Cavaillon'. Dari musim bunga hingga akhir musim panas, tembikai Cavaillon boleh didapati di pasar hasil segar. Pengarang Alexandre Dumas sangat menyukai tembikai sehingga dia menyumbangkan salinan 194 karya-karyanya ke perpustakaan Cavaillon, sebagai gantinya dia meminta pembayarannya menjadi 12 Cavaillion melon setiap tahun sepanjang hayatnya.
Geografi / Sejarah
Pada abad ke-14, biji tembikai Cavaillon dibawa ke Provence, Perancis dari Cantalupo, Itali. Charles VIII membawa mereka kembali dari kebun Popes berhampiran Rom di mana para paderi menghargai buah-buahan mewah. Walaupun tembikai ditanam di Amerika Utara, tembikai Cavaillon sejati mesti tumbuh di wilayah Provence untuk menerima dedikasi Cavaillon rasmi.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cavaillon Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cavaillon Melon menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 257 hari yang lalu, 26/6/20 Komen Sharer: Cavaillon Melon dari Weiser Farms !!  Hasil Khas Hasil Khas 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 258 hari yang lalu, 6/25/20 Komen Sharer: Cavaillon Melons sedang berlaku sekarang!  Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19 Komen Sharer: Sangat manis! |
